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“懶人”養出“懶人快遞”

2013-12-29 00:00:00姜策騰
瞭望東方周刊 2013年32期

2013年的7月,是上海有氣象記錄以來最熱的一個月。往年鳳毛麟角的39攝氏度甚至40攝氏度的高溫日子,在2013年卻一個接著一個。進入8月以來,高溫也絲毫沒有緩解的跡象。在酷暑中煎熬的人們越來越“懶”,很多人連門都不想出。而從鄉下來到上海打工的表哥,卻在這個難熬的夏天找到了自己的商機。

表哥前年來到上海打工時,在市中心的一家快餐店找了一份送餐員的工作。不過,這對表哥來說實在不是一個愉快的經歷,因為餐廳給表哥規定,從接到訂餐電話到把外賣送到客人手上,不能超過半個小時。但實際上,因為客人都集中在11點到12點之間訂餐,所以大部分時候,盡管表哥拎著十幾份外賣在各個樓宇間飛奔,依然會受到很多客人投訴,也因此被扣掉了不少工資。

第二年,表哥和朋友合伙,在市中心的老式里弄里租下了一間10平方米的小門面,專門售賣家鄉的點心。雖然自己做了老板,煩惱依舊很多。最典型的一個,依舊是送外賣的問題:平常時間里,店里門可羅雀,午餐和晚餐時間里,訂餐電話響個不停,又來不及送。

一年生意做下來,表哥賺的錢還沒打工賺的多,再加上房東要求漲房租,于是表哥的小門面最終還是關門了。深刻體會到市區就餐難的表哥,集合幾個同鄉,在今年夏天開始了自己的“懶人快遞”業務。

“懶人快遞”和一般快遞最大的不同在于,他們只在一個較小的商務區域內活動,送的物品大多是盒飯、咖啡之類的商品。模式也很簡單,例如,區域內的客人需要買一份咖啡,就打電話讓表哥去買了送上門,客人不需要出門,表哥則賺到5塊錢的快遞費。

表哥現在最大的業務,還是午餐送餐。表哥說,在很多商務區里,因為餐廳人手不足,所以很多客人打了訂餐電話,要等上1個小時甚至2個小時才能吃上飯。所以,表哥先是挨家挨戶上門散發幾家餐廳的外賣單,并提前1天接受客人的預約。第二天,表哥上午9點就給餐廳下訂單,這樣,餐廳提前制作午餐,等到約定好的午餐時間,表哥和他的快遞員就可以按照事先定下的合理線路,及時地把外賣送到客人手上。

因為提前準備,路線設計合理,所以表哥的快遞公司真正實現了“準時送達”,生意越做越大,而餐廳也對表哥的商業模式贊不絕口。表哥每一單快遞都收取5元錢的快遞費,賺的比以前多多了,餐廳甚至還免費承包了表哥快遞公司的伙食。

天氣越熱,“懶人”越多,表哥的生意就越好。表哥說,酷暑讓他的商業模式很快得到了商務區里很多客人的認可,現在,他的生意已經不僅僅是送午餐、晚餐的外賣了。有時候,幫正在上班的白領去電影院買張晚上的電影票、幫正在開會的公司送上一份工作咖啡,都是表哥的業務范圍。用表哥的話說,“懶人越多,生意就越好?!?/p>

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