液體黃金

介于飲料與藥之間的健康飲品

一整晚的觥籌交錯(cuò)和瘋狂K歌之后，雙目呆滯、身形踉蹌的日本上班族們清晨要做的第一件事，就是奔向藥店，挑選自己的“解藥”——各種營(yíng)養(yǎng)素飲料。這些飲料據(jù)稱可以緩解疲勞，增強(qiáng)活力，甚至可以抑制嘔吐。這些功效對(duì)于嚴(yán)重宿醉的人來(lái)說(shuō)再合適不過(guò)。

在日本，營(yíng)養(yǎng)素飲料的品牌多達(dá)十幾種，每一種飲品都被冠以各自的健康標(biāo)簽，日本人把這些飲料統(tǒng)稱為“元?dú)狻憋嬈罚梢越o你補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加能量。這些飲料的成分雖然五花八門(mén)，但大體上都含有以下幾類：氨基酸、維生素B族、一大串的傳統(tǒng)草藥、糖、咖啡因和微量酒精。日本營(yíng)養(yǎng)素飲料的最大特點(diǎn)就是它非常安全，可以每天飲用，并且，這種產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到了產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。元?dú)怙嬈方o日本制造商帶來(lái)了十分可觀的收入。2011年，元?dú)怙嬈返哪戤a(chǎn)值達(dá)12億歐元，并將逐年繼續(xù)增長(zhǎng)。

但要界定這些元?dú)怙嬈返降资擒涳嬃希€是有特殊健康用途的藥品，始終是件費(fèi)腦筋的事。商家們的做法是，如果一些飲品含有藥力強(qiáng)勁的成分，則會(huì)在標(biāo)簽上注明：僅適合15歲以上人群，不適合孕婦，每天飲用不超過(guò)一瓶等建議。元?dú)怙嬈返纳a(chǎn)介于飲料和制藥兩個(gè)產(chǎn)業(yè)之間，而它的不同之處也可以從外包裝上看出端倪——通常裝在不大的瓶子里，容量大多為100毫升或更少，標(biāo)簽上的說(shuō)明篇幅長(zhǎng)、字體小。

業(yè)界大亨的較量

目前，日本大正制藥控股公司是該行業(yè)的翹楚，他們生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)素飲料種類繁多，其中力保健（LipovitanD）可謂是一款祖父級(jí)產(chǎn)品，其主要成分牛磺酸是一種存在于海產(chǎn)品、肉類和母乳中的有機(jī)酸。自從1962年面市以來(lái)，力保健一直是業(yè)界的銷(xiāo)量冠軍，過(guò)去50年間，在全球共售出了340億瓶。大正制藥每年推出6億瓶力保健，僅這一種產(chǎn)品每年的利潤(rùn)就達(dá)到7億歐元，是該企業(yè)總收入的1/4。

大正制藥是個(gè)百年企業(yè)，早在上世紀(jì)40年代，就發(fā)現(xiàn)了牛磺酸的藥用價(jià)值。60年代，大正制藥研制出片裝的力保健，之后又發(fā)展成略帶苦味的濃縮液。當(dāng)發(fā)覺(jué)制成冷飲會(huì)更可口之后，大正制藥稀釋了濃縮液，將原本的藥品變成了爽口宜人的飲料，擺在精心裝飾的冰箱里出售。大正從不用批發(fā)商，而是雇傭了一個(gè)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，將產(chǎn)品直接賣(mài)給零售商，并指導(dǎo)他們?nèi)绾螌⒘Ρ＝∝浵涓吒叨询B以節(jié)省空間。隨著需求的驟然增加，冰箱越來(lái)越大，商品也摞得越來(lái)越高。

力保健的誕生恰逢日本從二戰(zhàn)后恢復(fù)的高速發(fā)展期，讓人充滿活力的飲料正好符合了勞動(dòng)大眾的需求。這個(gè)時(shí)期，每個(gè)人都在不停地干活、勞作，力保健的推出與時(shí)代的需求完美契合，為恢復(fù)中的經(jīng)濟(jì)注入了活力和動(dòng)力，成為三四十歲的工人、農(nóng)民中間炙手可熱的力量源泉。當(dāng)著名的棒球明星王貞治成為力保健代言人之后，力保健的銷(xiāo)量開(kāi)始騰飛。

牛磺酸的好處被很多飲料拿來(lái)作為宣傳噱頭，盡管這些好處還有待進(jìn)一步研究，但它一般被認(rèn)為有利于心臟健康和保護(hù)肝功能，還能激活大腦和降低壓力。在力保健的成分表里，你還可以看到人參、咖啡因和維生素B族，而且這個(gè)配方幾乎沒(méi)有改變過(guò)。現(xiàn)在，大正制藥承襲了傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式，仍然有900名銷(xiāo)售人員在和世界各地的藥店老板直接洽談，另外，力保健的價(jià)格也始終如一，從1962年問(wèn)世以來(lái)每瓶的售價(jià)就是約1.5歐元，至今從未更改。

大正制藥的老對(duì)手是日本大冢制藥株式會(huì)社（Otuska）和它的招牌飲料Oronamin C，這是種氣泡型健康飲品，在日本超市和便利店隨處可見(jiàn)。自從1965年問(wèn)世以來(lái)，這種飲料已經(jīng)銷(xiāo)售了300億瓶。

Oronamin C的廣告和標(biāo)語(yǔ)同樣反映了日本的文化傾向。他們?cè)?qǐng)到多位體育明星和流行樂(lè)隊(duì)為品牌代言，宣傳該飲品“爆發(fā)活力”的賣(mài)點(diǎn)。而力保健的廣告更傾向于給人以力量感，常表現(xiàn)為結(jié)實(shí)有型的壯漢挑戰(zhàn)身體極限，矗立在陡峭的懸崖邊或征服高大雪山的畫(huà)面。

廣告營(yíng)銷(xiāo)大戰(zhàn)就是爭(zhēng)奪消費(fèi)者之戰(zhàn)。在最近一次調(diào)查中，受訪者被問(wèn)及喜歡力保健的原因時(shí)，49.8%的人認(rèn)為它能消除疲勞，16.3%的人表示早上喝它可以讓自己更精神，13.4%的人選擇忙碌一天后以它解乏。

此外，佐藤制藥（Sato）的yunker系列飲品也非常受歡迎。在30種系列產(chǎn)品中，當(dāng)屬1967年開(kāi)始生產(chǎn)的“yunker黃帝液”最為知名。30毫升的容量售價(jià)8歐元并不便宜，但其中的成分麝香貓分泌物和干蝰蛇，都擁有抗疲勞的作用。主要消費(fèi)群體為三十多歲的男性，一年的銷(xiāo)售量達(dá)到4400萬(wàn)瓶。

永不停歇的市場(chǎng)

面對(duì)可觀的收益，制造商們并不滿足，他們的視野在擴(kuò)大。過(guò)去，男性是元?dú)怙嬈分饕南M(fèi)群體，而今，女性也成為了重要消費(fèi)者，46%的力保健是被女性顧客買(mǎi)走的。此外，眾多制藥商也發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)飲品似乎到了發(fā)展極限，產(chǎn)品的多樣化勢(shì)在必行。力保健的衍生產(chǎn)品就多達(dá)16種，它們都擁有各自的發(fā)展策略，有的含有更多的牛磺酸，有的熱量更低，有的不含咖啡因，有的適宜兒童飲用。為了不失掉任何一個(gè)銷(xiāo)售的機(jī)會(huì)，大正制藥還專門(mén)生產(chǎn)鋼化玻璃裝的力保健，以便在重要的銷(xiāo)售渠道——自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)中露面。

最近，粉色瓶裝的營(yíng)養(yǎng)素飲料開(kāi)始大行其道，成為擁擠市場(chǎng)中一道靚麗的性別標(biāo)簽。女性們忙于工作、照顧孩子和整理家務(wù)，因此，一瓶方便、快捷而且有益女性健康的飲料就填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，搶占了先機(jī)，成為女性群體中的寵兒。男性常喝的加糖飲料可以消除疲勞，卻不能獲得女性的青睞，而如果企業(yè)另辟蹊徑，研究出無(wú)糖的新品種，則會(huì)讓女士們另眼相待。

日本制造商們的發(fā)展之路不僅蔓延在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，也擴(kuò)展到了國(guó)外，Oronamin C已經(jīng)在中東的六個(gè)國(guó)家銷(xiāo)售，力保健已經(jīng)在亞洲、中東、北美等地區(qū)的18個(gè)國(guó)家打開(kāi)了市場(chǎng)。紅牛的故鄉(xiāng)——泰國(guó)也是個(gè)巨大的市場(chǎng)，略帶甜味的口感正好迎合了東南亞人的味蕾需求。

然而，營(yíng)養(yǎng)飲品的制造商們還面臨著更多強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——紅牛等能量型飲品。盡管?chē)?yán)格上說(shuō)，這類飲料和營(yíng)養(yǎng)素飲料并非一類，只是糖和咖啡因的強(qiáng)力組合，但是，在消費(fèi)者眼里，這并不重要，尤其在年輕人眼中更是如此。目前，紅牛在全球的銷(xiāo)量已經(jīng)逼近力保健和Oronamin C。

盡管老顧客們還會(huì)認(rèn)準(zhǔn)老品牌，但是年輕人卻更傾向于能量型飲料。也有專家持樂(lè)觀的態(tài)度，認(rèn)為元?dú)怙嬈返氖袌?chǎng)仍會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，因?yàn)樵絹?lái)越多職業(yè)女性的需求在增加。這些飲品不僅能帶來(lái)體能上的補(bǔ)充，還能緩解大腦的疲勞。不論如何，要想讓銷(xiāo)量上升，制藥商們還得想辦法抓住日本新一代的疲勞人群。

日本10大“元?dú)狻憋嬃?/p>

一、

品名： chocola BB Royal 2

企業(yè)： eisai

簡(jiǎn)介： 為工作量大的女性定制的營(yíng)養(yǎng)型飲品

功效：抵抗午后的昏昏欲睡

二、

品名： Yunker Kotei Eki

企業(yè)： 佐藤制藥

簡(jiǎn)介： 專為45歲左右中年人設(shè)計(jì)的藥用飲品，年銷(xiāo)量4000萬(wàn)瓶。

功效：對(duì)抗疲勞

三、

品名：力保健（LipovitanD）

企業(yè)：大正制藥

簡(jiǎn)介：獨(dú)創(chuàng)飲品，已銷(xiāo)售340億瓶。

功效：精神飽滿一整天

四、

品名：Megashaki

企業(yè)：House foods

簡(jiǎn)介：萃取姜和辣椒精華，補(bǔ)充能量。

功效：幫助加班工人和熬夜學(xué)生補(bǔ)充體力

五、

品名：Ukon no Chikara

企業(yè)：House foods

簡(jiǎn)介：含姜黃素和維生素

功效：緩解宿醉

六、

品名：New Guromont

企業(yè)：Lion 公司

簡(jiǎn)介：含維生素B和龍眼果精華的飲品

功效：全方面能量補(bǔ)充，也適宜疲勞的新媽媽。

七、

品名：Liverurso

企業(yè)：佐藤制藥

簡(jiǎn)介：全方位護(hù)肝飲品，含焦糖。

功效：強(qiáng)健體質(zhì)

八、

品名：Alinamin V

企業(yè)：Takeda 制藥

簡(jiǎn)介：Alinamin五個(gè)系列產(chǎn)品中的首創(chuàng)

功效：對(duì)抗食欲不振，身體疲勞。

九、

品名：Oronamin C

企業(yè)：大冢制藥

簡(jiǎn)介：傳統(tǒng)維生素軟飲料，含糖、蜂蜜、鹽和咖啡因。

功效：解暑

十、

品名：Tiovita

企業(yè)：Taiho 制藥

簡(jiǎn)介：實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新型綜合飲料

功效：緩解極度疲勞

[譯自英國(guó)《單片眼鏡》]