立冬時節 健康飲食

立冬是入冬后的第一個節氣，此時陽氣潛藏，陰氣盛極，寒冷的氣候會影響人體的內分泌系統，特別是甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速人體蛋白質、脂肪、碳水化合物三大熱源營養物質的分解，會造成人體熱量散失過多，導致不適。此外，冬季是調養腎臟的最佳時機，因此在合理補充熱量的同時，還要注意對腎臟的調養，助您健康度寒冬。

提高免疫服蛋白粉

從立冬開始，人體熱能不斷消耗，此時人體在增加熱量攝入的同時還應注意優質蛋白的補充。在每日的早餐中加入一勺蛋白粉，能讓您精力充沛每一天，以飽滿的精神迎接一天的學習和工作。隆順榕蛋白粉以大豆分離蛋白、濃縮乳清蛋白粉、低聚異麥芽糖為主要原料制成的保健食品，經動物功能試驗證明，能增強免疫力。尤其是在寒冷的冬季，隆順榕蛋白粉可以為人體補充優質蛋白，為您的健康加分。

◎香糯甘栗桂圓粥

【原料】糯米100克，甘栗10枚，桂圓肉10克，冰糖30克，隆順榕蛋白粉一勺（10克）。

【制作】桂圓肉用溫水洗凈。把甘栗、桂圓肉、糯米和足量的水放入鍋中，大火燒沸后轉小火慢慢熬煮至黏稠，然后放入冰糖煮至融化，關火。把蛋白粉和少量溫水混合均勻，加入鍋中即可。

【點評】甘栗可滋補腎臟，且對口腔潰瘍有一定預防作用，桂圓可補氣血、益心脾，兩者結合可滋養、美容，與香糯黏滑的糯米一起熬制成粥，再結合蛋白粉，綜合了食物的必需營養，對身體大有裨益，此粥適合冬季服用。

補肺益腎食蟲草

立冬時節，天氣日漸寒冷，此時應選用一些調腎養腎之品。隆順榕冬蟲夏草采自西藏那曲，這里為極地高寒氣候，人跡罕至，空氣清新無任何污染。此地冬蟲夏草的采挖比其他產區推遲晚近一個月，如此特殊的環境及采挖時節，造就了隆順榕冬蟲夏草的特殊品質：色澤好，菌香濃郁，蟲體飽滿。據《中華人民共和國藥典》記載：“冬蟲夏草補肺益腎，止血化痰。用于腎虛精虧，陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血。”

◎健康食蟲草

冬蟲夏草性平、味甘，適于一年四季服用，可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。

1.打粉：取冬蟲夏草1～3克打粉，用淡鹽水送服，可補腎。此法可使冬蟲夏草的藥性發揮至極致，蟲草和鹽水均入腎經，也更易于人體吸收。

2.泡水：1～3克蟲草泡水，每天喝幾杯，待泡軟以后，將蟲草整根嚼服。

3.煲湯：病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草2～5克，公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質，或每天用蟲草2～5克，煎湯后空腹服用。

隆順榕建議，制作蟲草藥膳，最好在臨出鍋前半小時加入蟲草，以防止營養成分流失。