案例教學(xué)法在旅游管理教學(xué)方法中的應(yīng)用

摘 要： 現(xiàn)代旅游業(yè)快速發(fā)展，不僅對旅游人才的需求不斷增加，而且對人才的素質(zhì)要求越來越高，更對培養(yǎng)旅游管理人才的高校提出了更高的要求。案例教學(xué)法是增強教學(xué)效果的有效教學(xué)方法，并且在教學(xué)中被廣大高校采用，與傳統(tǒng)教育相比，有很多優(yōu)點，但也存在問題和不足。本文對案例教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用進行了全面的研究和探討。

關(guān)鍵詞： 旅游管理教學(xué) 案例教學(xué)法 應(yīng)用

引言

美國哈佛大學(xué)工商管理學(xué)院是最早運用案例研究和案例教學(xué)的。經(jīng)過幾十年的探討和實踐，其已經(jīng)建立了規(guī)模相對完整的案例教學(xué)和管理系統(tǒng)。我國的案例教學(xué)法是上世紀80年代從國外學(xué)習(xí)而來的。案例教學(xué)法，即以案例充當(dāng)教材，模擬現(xiàn)實情景，由教師引導(dǎo)學(xué)生進行獨立思考，鼓勵師生間互動交流，培養(yǎng)學(xué)生自主處理問題的能力。

1.案例教學(xué)法的特征

案例教學(xué)法是一種新型的教學(xué)模式，主要特點是鼓勵師生間的互動和交流，在教師的指導(dǎo)下提出問題、解決問題、學(xué)習(xí)知識。

1.1互動性。案例教學(xué)法的核心是以案例為指導(dǎo)，使師生之間進行互動。在案例教學(xué)中，教師根據(jù)教學(xué)的目標和內(nèi)容選取案例，引導(dǎo)學(xué)生對案例的相關(guān)問題進行分析討論，每個案例都有其特殊性，這就要求學(xué)生以不同的思維模式去處理問題，變被動接受為主動思考。案例教學(xué)為學(xué)生的思維和個性的發(fā)展創(chuàng)造了很好的空間。

1.2實踐性。案例教學(xué)法中的案例是旅游中發(fā)生過的事件，應(yīng)用性很強，它將理論與實踐結(jié)合，具有很強的綜合性。在教學(xué)中，學(xué)生面臨的是復(fù)雜多變的現(xiàn)實問題，在案例的展示中，使他們了解真正的事件，有助于他們對問題的深入分析，處理事件時要注意各種細節(jié)，并制定自己要采取的措施。學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)和實踐，提高對旅游管理的認識，獲得豐富的經(jīng)驗，提高實踐能力。

1.3適用性。案例教學(xué)對于培養(yǎng)創(chuàng)造性思維有一定的作用，它將所學(xué)到的理論運用到實踐中去，由于每個案例的不同，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，促使學(xué)生思考問題。案例教學(xué)法在旅游管理課中的實施，對于培養(yǎng)管理型人才，促進學(xué)生發(fā)展思維，加深學(xué)生對知識的理解和對問題的調(diào)查、分析、研究有很大的推動作用。

2.案例教學(xué)法存在的問題

2.1案例教學(xué)法的局限。在旅游管理教學(xué)中，案例教學(xué)法無疑是有效的，但是它提供的知識不夠全面、系統(tǒng)，不能培養(yǎng)全面發(fā)展的人才，在教學(xué)上仍然需要補充。在促進學(xué)生理解知識、提高學(xué)習(xí)興趣時，也要結(jié)合其他教學(xué)方法，不可采用單一的方法教學(xué)。

旅游業(yè)發(fā)展迅速，變化性強，在案例教學(xué)中應(yīng)選取有代表性的案例用于教學(xué)中，但是大學(xué)使用教材一般在很長時間內(nèi)不會發(fā)生改變，缺乏前沿性，相對于實際的旅游業(yè)較滯后，這對于教學(xué)效果會有很大的影響。

2.2案例需求大、數(shù)量少。我國的案例大部分從國外引進，中外文化差異大，學(xué)生對國外制度、文化、風(fēng)俗習(xí)慣缺乏了解，在教學(xué)上本土化問題也日益嚴重。老師對于旅游工作的經(jīng)驗較少，教材又過于陳舊，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容無法與現(xiàn)實連接在一起。隨著我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展，管理科學(xué)院向全國征集案例，收集了越來越多的案例，雖然這并不足以改變我國旅游案例教材和網(wǎng)上案例的缺乏現(xiàn)象，但是一定程度地改變了其數(shù)量不足的尷尬局面，因此，在教學(xué)中，老師應(yīng)多方面收集案例，豐富教學(xué)內(nèi)容。

2.3案例選取質(zhì)量不高。當(dāng)前游管理專業(yè)教學(xué)中有一個突出的問題，課堂上討論的案例過少，學(xué)生的參與感不強。其原因是案例選取質(zhì)量不高。很多老師在案例選擇上直接選取一些國外案例，但是國外的文化、制度、宗教等與我國大相徑庭，學(xué)生對國外文化缺乏了解，甚至不能理解其中的一些做法。在這種情況下，這些案例反而對學(xué)生的學(xué)習(xí)理解造成不利影響。因此在案例選擇上應(yīng)以操作性強的案例為主，盡量選取通俗易懂、綜合性強的案例，培養(yǎng)學(xué)生的獨立思考能力，讓學(xué)生用所學(xué)知識分析案例。

3.增強案例教學(xué)效果的措施

3.1案例教學(xué)對旅游管理人才的培養(yǎng)是必不可少的，案例的收集、編寫和選擇工作十分重要。案例教學(xué)的關(guān)鍵是為學(xué)生選擇高質(zhì)量的典型案例，教學(xué)案例必須真實、客觀，以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)獲得應(yīng)付未來需要的應(yīng)用知識，達到舉一反三的目的。

3.2旅游案例教學(xué)的主體是學(xué)生，為了讓學(xué)生在案例教學(xué)中取得良好的效果，在案例教學(xué)前要求學(xué)生做好充分準備，收集材料，鼓勵學(xué)生積極參與到課堂討論中來，積極發(fā)表自己的觀點和看法。學(xué)生應(yīng)認真觀察與思考案例中的問題，更新學(xué)習(xí)觀念，提高對案例教學(xué)的適應(yīng)能力，自主學(xué)習(xí)和切合實際地提出解決對策，提高對不同觀點的辨析能力和從不同角度去思考問題的能力。

3.3要豐富案例教學(xué)的手段，確保旅游管理案例教學(xué)的效果。利用現(xiàn)代電子互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過圖片展示、播放電視報道、熱門新聞、場景模擬等方式來感染學(xué)生，讓學(xué)生的注意力轉(zhuǎn)移到案例中來，豐富教學(xué)內(nèi)容。

結(jié)語

案例教學(xué)法已逐漸成為旅游管理教學(xué)的重要方式，它在一定程度上提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，成為旅游教學(xué)的重要研討課題。教學(xué)活動是師生的雙邊活動，是一種溝通合作互動的關(guān)系。實踐表明，案例教學(xué)法對于提高教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強師生間的互動溝通有很大的促進作用。

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