找個地方發呆

分子車間，就是如此。它偏安芙蓉街一隅，鬧中取靜，靜謐祥和，古樸典雅，是一間家庭式咖啡作坊。女主人輕聲問候，像是迎接串門的朋友，似曾相識的場景：《忽而今夏》的季娟子不就如此，在自家庭院里營造了這樣的氛圍，供鄰居茶歇。只是，家的私密性總讓人有種感覺：來之，即緣。

坐定，即刻被眼前不規則的長桌子所吸引，正是我喜歡的古木色，古色古香，韻味十足。而那板面一看就是未經過多加工，依舊保持著自然的紋理，長木凳也如是。另一旁是幾只精致的椅子，顏色是那種讓人瞧見就能想到充滿生命力的綠。這看似與古木色桌凳的大氣磅礴很是不搭，實際上卻為整個環境帶來生氣，令沉穩的空間里頓時多了幾分盎然生機。一問才知，這是男主人親自設計制作，女主人挑選的顏色。包括室內其他看得見的木制家具。有趣的是，這桌子是安了哪吒的風火輪的，可以自由推動。

招呼過后，女主人又自顧自地在她工作臺前忙碌，縫制一些布玩偶。據說，那工作臺，是丈夫將一件傳家的老梳妝臺重新拾掇好的，物盡其用。大家又都像是在自己家中，相安無事，各得其所。當然，纏著女主人的面面（主人認養的流浪狗，因長相酷似肉松面包而得名）除外。

正是午后時分，陽光透過白色的帷帳，照在翠綠色孔雀尾紋的窗簾上，灑進室內，像是蕩漾的湖面上泛起的萬點波光，斑駁在心頭，柔柔的、暖暖的。真是要醉在這濃濃的生活氣息里。

想到醉，不覺有些口渴，轉身招呼主人來杯拿鐵。男主人徑自磨咖啡去了，為了消磨這等候的時光，我去書架旁選了本書來讀。是一本有關DIY的小冊子，有趣而實用，像極了主人的理念。

不一會兒，拿鐵來了，想起曾經在某咖啡館里的一次咖啡中毒（因為咖啡里放的是奶精），不禁有些心有余悸。卻又著實抵擋不住眼前的誘惑，溫潤的牛奶使得甘苦的咖啡柔滑香甜、甘美濃郁。憑口感可以斷定，定是出自新鮮的豆子，純正的牛奶。還在品評咖啡時，男主人送上一塊馬卡龍。正在我狐疑時，不善言辭的男主人簡單一句：請你品嘗一下，給點意見。

原來是男主人正在學做馬卡龍。這有著少女的酥胸別稱的甜點，酥脆卻又綿密，美妙的口感在味蕾上溫柔地緩緩綻放，直讓人不知今夕是何年。喜愛甜點的人，自是不會放過這法國西邊維埃納省最具地方特色的美食，但卻鮮有人知最早的馬卡龍其實是由意大利引進而來，因而馬卡龍有法式做法和意式做法。

女主人抱著面面走來，笑言，她老公烹制的是意式馬卡龍，比法式馬卡龍的難度要高很多。意式馬卡龍配方制作，蛋白打發之后光亮柔滑，馬卡龍成品口感會更好。說話間，面面瞧著她，她看著男主人，眉宇里滿是幸福。

我不想稱呼他們老板，在分子車間的靜謐空間里，看不出半點商業氣息。它更像是一個家，來者都是親人，可以肆無忌憚地發呆而不受干擾；它也像是一座世外桃源，獨立于擁擠的人潮、高分貝的叫賣還有混雜的氣味。

分子車間，應是夢想照進現實的地方。或許在那里，任誰都會找到自己夢的影子。一只小狗，兩只小貓，三五好友，靜坐其間。可以看到晨起的日出，可以歆享午后的斜暉，木制的桌椅板凳、書架旋梯，半空隔起的雅座包間，一切都簡單質樸得恰到好處。