網菜時代 懶人“煮意”

這么熱，下班還要去菜市場買菜？如今，許多現代都市人都是坐在空調屋里，鼠標輕點就把每天要吃的蔬菜、肉類都買齊了。不過，要想買到既新鮮又便宜的生鮮，“網購蔬菜”（簡稱“網菜”）也有許多門道兒。

體驗者：西瓜

美食愛好者、美食網站編輯

網菜體驗

網上買菜 吃貨有福氣

每當忙碌的一天快要結束時，最讓西瓜發愁的就是晚上吃什么。六點半下班，加上擠公車的時間，回到家都7點多了，哪有時間買菜??？難不成天天去街邊飯館吃那些高油、高鹽、沒營養的飯菜？“幸好有朋友推薦了很多賣菜的網站。前一天下訂單，第二天下班回家就能收菜。每天晚上都能吃到新鮮的蔬菜，這才對得起辛苦了一天的自己！”

剛開始在網上買菜時，西瓜也是一頭霧水?；ヂ摼W上賣生鮮的網站很多，水果、蔬菜、肉類、糧油、零食等商品一應俱全，讓人不知如何下手。不僅如此，蔬菜又分有機蔬菜、普通蔬菜，肉類也有冷鮮肉、進口肉，價格更是相差不少……“所以，一開始在網上買生鮮食品，不僅要看口碑，挑一些比較大的網站，最主要的還是要自己試著買一些，體驗體驗。這樣才能看出哪一家能夠準時送菜、是否新鮮?！?/p>

除此之外，網上買菜也要貨比三家。例如同樣是西紅柿，有的網站2元一斤，有的網站8元一斤；有的是滿39元免運費，有的是滿59元免運費……所以，在網上買生鮮，千萬別被精美的圖片忽悠了，買之前還是要算算賬，看看哪家比較劃算。最后，選擇一個合適的送貨時間。一般網站都會提供下班時間送貨，收貨時也不能馬虎，不新鮮的東西可不能收哦！

網菜大摸底

買蔬菜 要選農場直供

在所有生鮮食品中，最講究的就是買蔬菜——蔬菜一旦離開農場就極易變黃和萎蔫，所以買菜一定要挑選靠譜的網站。一般來說，在網上買菜最看重的就是專業——最好選擇那些有自營農場、全程冷鏈配送的網站。

推薦網站

沱沱工社 http：//www.tootoo.cn/

沱沱工社最大的優勢就是有自己的生產基地。相比于別的電商，有了自己的蔬菜基地就不用再去別的菜園里上菜了。接到訂單后再去自己家的菜地里摘菜，然后送菜，顯然速度更快，品質也更有保證。沱沱農場還通過了有機認證，不使用化肥、農藥……所以，在賣菜這方面，沱沱工社是比較專業的。

鮮直達 http：//www.61856.com/

鮮直達的蔬菜大都是從濰坊運來的。打包好的蔬菜每天下午六七點從濰坊出發，走高速，后半夜到達北京的庫房。所以，如果你上午下單，晚上就能收到新鮮的蔬菜，而且蔬菜可能還要比菜市場的便宜。但是鮮直達的配送范圍有限，覆蓋的范圍大概在回龍觀、上地、西三旗、中關村、學院路等地方。

買水果 產地直采最正宗

四川的水蜜桃、廣東的荔枝、臺灣的鳳梨……你不想這些聽起來很棒的水果都來自北京新發地水果批發市場吧？所以，買水果最重要的就是選擇那些水果直供的網站，不僅減少了中間環節，保證了水果的質量，價格也不貴。

推薦網站

順豐優選 http：//www.sfbest.com/

想吃正宗的水蜜桃？只要在網上下好訂單，遠在四川陽山果園里的采購員就會進行采摘、包裝，然后再坐著順豐自己的飛機飛到目的地——這就是順風優選的產地直采，每個季節都會推出應季的水果，保證你能吃到最正宗、最新鮮的水果。除此之外，像蘋果、香蕉這些比較大眾的水果，順豐優選同樣夠快夠給力，水果絕不會壞在路上。

買冷鮮肉 供應商最關鍵

吃肉最講究的就是“新鮮”，這樣的肉吃起來才香，口感才好?？墒窃诰W上買的肉能保證新鮮嗎？其實，目前各大生鮮電商都是全程冷鏈配送，冷藏車直接開到家門，完全可以保證新鮮。不過也不能因此而掉以輕心，還要特別留意冷鮮肉的供貨商，只有供貨商安全可靠，吃起來才放心。

推薦網站

本來生活 http：//www.benlai.com/

如果你想在網上買到荷美爾有機豬肉，那就要選擇本來生活網。這里有“每日最新鮮荷美爾有機豬肉”，均為當日生產，訂單生成后次日即送達，確保了肉質的新鮮與美味！

沱沱工社 http：//www.tootoo.cn/

沱沱工社里賣的肉雖然比超市里的肉貴不少，但是這里的豬肉、雞肉都來自自營農場里的散養豬、散養雞，它們都是吃有機飼料長大的，肉的品質自然有保證。

買米面 關鍵看價格

除了買菜、買肉，米面糧油、調味品等商品同樣可以直接在網上下單，家門口收貨。當然，像這類不容易壞、一般沒什么質量問題的商品，只要找到一個價格便宜又可靠的網站，那就OK啦！

推薦網站

我買網 http：//www.womai.com/

如果你信得過中糧集團，那么買米面糧油之類的產品就可以去我買網訂購。我買網是中糧集團創辦的網站，不僅商品多，和超市的價格也差不多。所以，許多中老年人也喜歡來這里買東西，畢竟在這里買東西有優惠還不用自己拎回家。

網菜有竅門

如何選擇

別看同樣都是賣生鮮食品的網站，但每個網站各有各的優勢，所以他們在定位上也有所不同。比如之前講的有些網站擅長賣有機蔬果，有的網站擅長賣米面糧油。所以，買什么東西，一定要找對網站。

一般來說，只要仔細觀察就可以發現一些蛛絲馬跡。例如擅長賣冷凍水產的網站，他們家的冷凍水產必然是重點打造項目，所以這類產品的種類一定特別豐富，庫存一定也特別足。

如何驗貨

其實，目前大多數電商賣生鮮都是剛剛起步，還處在初級階段，再加上生鮮食品本身容易壞，所以賣生鮮對所有網站來說都是難題，損耗率特別大。因此，如果你不想收到快變質的食品，收貨時就要仔細檢查。千萬別怕麻煩，一定要開箱檢查清楚后再簽收。

本刊記者 王 碩

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