煙臺地區(qū)蘋果花期霜凍害發(fā)生規(guī)律研究

摘 要：針對煙臺地區(qū)蘋果花期霜凍害發(fā)生的實(shí)際情況，結(jié)合近十幾年來煙臺地區(qū)冬季和春季蘋果開花前的氣溫變化，分析了煙臺地區(qū)蘋果花期霜凍害發(fā)生規(guī)律。煙臺地區(qū)蘋果花期霜凍害的發(fā)生與暖冬天氣關(guān)系密切，煙臺地區(qū)發(fā)生花期霜凍的年份，均出現(xiàn)了暖冬天氣；同時(shí)，如果4月上中旬溫度較高時(shí)，蘋果的物候期會(huì)提前，發(fā)生霜凍時(shí)，損失更嚴(yán)重。因此，暖冬（2月份均溫高于2℃）和4月上中旬的高溫，可作為煙臺地區(qū)發(fā)生晚霜的早期預(yù)警預(yù)報(bào)的參考?xì)庀笾笜?biāo)。

關(guān)鍵詞：煙臺；蘋果；花期霜凍害；氣象規(guī)律

中圖分類號：S661.1：S425 文獻(xiàn)標(biāo)識號：A 文章編號：1001-4942（2013）10-0108-03

蘋果是煙臺市農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，栽培面積占水果總面積的65%，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位。然而，近十幾年來，由于全球氣候不斷變化的影響，暖冬年份與春季霜凍天氣頻繁出現(xiàn)，春季花期發(fā)生霜凍害的頻率逐漸增加，一旦發(fā)生會(huì)給果業(yè)生產(chǎn)造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。為此，課題組針對煙臺地區(qū)蘋果花期霜凍害的實(shí)際發(fā)生情況，以及近十幾年的氣象數(shù)據(jù)，分析了煙臺地區(qū)蘋果花期霜凍害發(fā)生的規(guī)律，以期為生產(chǎn)上花期霜凍害的預(yù)警預(yù)防提供理論依據(jù)。

1 煙臺地區(qū)蘋果花期晚霜凍害發(fā)生情況

一般年份，煙臺地區(qū)的蘋果花期在4月中下旬至5月初，盛花期在4月24日至28日，而煙臺地區(qū)春季晚霜的結(jié)束期一般為4月13日左右，棲霞、萊陽結(jié)束較晚，一般在4月20日，歷史上記錄出現(xiàn)最晚的春季霜凍在5月14日，因此，煙臺地區(qū)蘋果花期遭遇晚霜凍的頻率很高。從1999～2012年的氣象數(shù)據(jù)（表1）來看， 4月21日至5月3日這段時(shí)間，煙臺地區(qū)共有4次氣溫低于0℃，且有霜凍發(fā)生，分別是2002、2004、2006、2010年。

從實(shí)際情況來看，霜凍危害最為嚴(yán)重的是2002、2004年。2002年4月24日夜至25日凌晨，煙臺地區(qū)遭受晚霜危害，25日凌晨，棲霞市地面最低溫度-2.9℃，牟平區(qū)地面最低溫度-2.8℃，招遠(yuǎn)市地面最低溫度-1.4℃，凍害的溫度變化劇烈，溫度低、持續(xù)時(shí)間長。霜凍發(fā)生時(shí)蘋果正處于盛花期，霜凍對蘋果花朵造成了極大的危害，果樹受害面積12.7×104 hm2，絕產(chǎn)面積3.3×104 hm2。2004年4月23日晚至24日凌晨，強(qiáng)冷空氣侵襲煙臺，氣溫由白天中午的21℃下降到晚上的-2～-4℃，低溫持續(xù)8～10 h，處于初花期的蘋果受害嚴(yán)重，全市蘋果受災(zāi)面積6.4×104 hm2，絕產(chǎn)2.1×104 hm2。

對蘋果危害較輕或基本未受害的是2006、2010年。2006年4月21日凌晨，煙臺各縣市區(qū)普遍遭受晚霜凍害，最低氣溫降至-0.2℃，但由于霜凍發(fā)生的時(shí)間較早，蘋果正處于花序伸長期，受災(zāi)程度相對較輕。2010年4月28日凌晨，煙臺地區(qū)則由于降雪，最低氣溫降至-0.7℃，但由于在降雪之前大面積降雨，且降雪時(shí)間短，雪停后天氣放晴，氣溫回升，低溫持續(xù)時(shí)間較短，且紅富士、嘎啦等品種正處于花序伸長期，低溫雨雪天氣未對煙臺地區(qū)的蘋果生產(chǎn)造成影響。

2 煙臺地區(qū)蘋果花期晚霜凍害發(fā)生規(guī)律和影響因素分析

2.1 蘋果花期晚霜凍害發(fā)生的氣象規(guī)律分析

對1999年以來煙臺地區(qū)12月份至翌年4月上中旬的平均氣溫分析結(jié)果（表2）表明：在2002年和2004年煙臺地區(qū)發(fā)生嚴(yán)重的晚霜凍害時(shí)，當(dāng)年冬季2月份的溫度均較高，平均溫度分別為2.2℃和2.5℃，呈現(xiàn)明顯的暖冬現(xiàn)象；同時(shí)，4月中上旬的溫度也比較高，導(dǎo)致果樹的物候期早，花期提前，24日或25日發(fā)生霜凍時(shí)，蘋果樹正處于盛花期，因此低溫造成的損失極大；2010年4月28日由于降雪，最低氣溫雖降至-0.7℃，但由于當(dāng)年冬季和4月中上旬的溫度持續(xù)偏低，果樹的物候期延遲，蘋果正處于花序伸長期；加上降雪后果園濕度大，最低溫度發(fā)生在上午，未對蘋果生產(chǎn)造成損失。

蘋果樹的抗凍性隨著氣溫的回暖迅速減弱，且隨著物候期的進(jìn)展，抗凍性越來越弱。因此，在同等程度霜凍情況下，回暖早的年份果樹耐寒性更差，容易出現(xiàn)重大災(zāi)情。結(jié)合煙臺地區(qū)近年來的霜凍害發(fā)生情況，當(dāng)出現(xiàn)暖冬天氣和4月上中旬溫度過高時(shí)，易發(fā)生大面積果園霜凍害。因此，暖冬（2月份均溫高于2℃）和4月上中旬的高溫，可作為煙臺地區(qū)果園霜凍害發(fā)生的氣象指標(biāo)。

2.2 霜凍受害程度的影響因素分析

近年來對晚霜凍害的調(diào)查結(jié)果（表3）表明，在霜凍發(fā)生時(shí)，低洼地的果園霜凍害發(fā)生嚴(yán)重，山區(qū)、丘陵和地勢較高的果園凍害較輕，地勢較高的蘋果園花朵受凍率較低洼果園低33.88%。山的南坡、西坡的果園霜凍害發(fā)生輕，山的北坡、東坡的果園霜凍害發(fā)生重。發(fā)生重的原因可能是低洼地果園冷空氣不流通，西坡果園植株的發(fā)芽開花期較東坡晚有關(guān)。

周圍有防護(hù)林的果園霜凍發(fā)生輕，無防護(hù)林的果園霜凍發(fā)生重， 表明防護(hù)林可降低風(fēng)速，改善果園的小氣候。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，同一果園內(nèi)，不同樹體部位霜凍害發(fā)生程度有較大差異，表現(xiàn)為上輕下重，隨高度的增加，蘋果花朵凍害發(fā)生率逐漸降低，霜凍害主要發(fā)生在1.5 m以下的花朵上；2.0 m以上的花朵凍害率較低。

3 討論

近十幾年來，隨著全球氣候不斷變化，暖冬與春季晚霜天氣出現(xiàn)的頻率越來越高。自1999年以來，煙臺地區(qū)“暖冬”天氣出現(xiàn)了3次，分別是2001/2002年度、2003/2004年度、2005/2006年度。從煙臺地區(qū)實(shí)際發(fā)生晚霜凍害的情況來看，春季晚霜凍害和暖冬關(guān)系密切，暖冬出現(xiàn)的時(shí)候，春天就容易發(fā)生“倒春寒”。煙臺地區(qū)正常年份，蘋果樹4月初為芽萌動(dòng)期，4月16～18日為花序伸長期，4月25日左右為盛花期，如果4月上中旬的溫度較高，蘋果樹萌芽早，花期和幼果期恰好是最不耐凍的時(shí)期。一旦發(fā)生霜凍，且低溫時(shí)期持續(xù)時(shí)間長，很容易使花朵或幼果凍傷，造成毀滅性的災(zāi)害。2002和2004年的晚霜凍害損失大，就是暖冬和4月上中旬高溫等雙重因素造成的。本研究結(jié)果與欒東紅等（2008）^[5]的研究結(jié)果基本一致。因此，暖冬和4月上中旬的高溫，可作為煙臺地區(qū)發(fā)生晚霜的早期預(yù)報(bào)預(yù)警的參考?xì)庀笾笜?biāo)。

發(fā)生晚霜凍害時(shí)，不同果園的凍害發(fā)生情況不盡相同。在同一霜凍條件下，不同地勢、不同位置的果園晚霜凍害程度存在差異。從全區(qū)范圍內(nèi)的危害程度看，霜凍的危害程度與霜凍的類型和發(fā)生時(shí)間關(guān)系密切。發(fā)生平流霜凍時(shí)，寒潮入侵時(shí)冷平流使近地面氣溫急劇下降到0℃以下，霜凍發(fā)生時(shí)降溫幅度大，調(diào)節(jié)環(huán)境溫度的防凍措施基本不起作用，對果樹的危害較輻射霜凍嚴(yán)重；煙臺地區(qū)2002和2004年的霜凍主要是平流霜凍造成的。一旦出現(xiàn)暖冬天氣和4月上中旬溫度較高時(shí)，就要采取適當(dāng)延遲花期的措施和熏煙、噴水等防御霜凍的技術(shù)措施，把霜凍的損失降至最低程度。

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