廚房作為食物的烹制地,自然非常重要——在拉丁語里,“重心”這個詞就是“壁爐”之意,沒有了廚房,我們便失去了一個甜蜜的重心。家庭成員享用著美味佳肴,關系就會更為融洽。但如何營造吉祥的廚房,卻很有講究,廚房設置在什么方位比較好、爐灶能否和水槽相對、臥室正對廚房怎么辦、廚房能否和洗手間用同一個門……種種居家常見問題,今天逐一為你分析。
廚房方位有講究 日出方振興家運
廚房是飲食之處,堪輿學上的《陽宅三要》認為“廚房灶位,乃養命之源,萬物皆由飲食而得”,因此特別重視廚灶,那廚房要設置在什么方位比較好呢?一般來說,我們傾向于認為廚房最好的方位為東方或東南方,因為早上太陽從東方升起,東方及東南方最早得到陽光,家庭主婦在做早餐時充滿愉快和朝氣。如果廚房上午有陽光照射,不但可以保持干爽,而且有殺菌作用,合乎衛生的要求。將東方或東南方作為廚房,是理想的設計,有振興家運的潛力。
從前的堪輿學認為西方不適宜做廚房,究其原因是下午的太陽很熱,熱氣不易消散,會令食物腐敗,不能久存,這是合乎科學道理的。現在有了電冰箱,食物不易變壞,但由于電冰箱不宜受陽光直射,所以最好不要將它放在太陽照射的地方。還有,當西邊的風吹來,廚房的油煙不易散去,彌漫整間房子,全家人的思考都會受到影響,所以并非好選擇。
中國傳統的五行相生相克理論上,東方屬木,南方屬火,而廚房本身是極火之地,所以爐灶朝向南方火旺方位,也是非常好的。
灶與池不宜相連 避免水火相沖
廚房是經常要用水和火的地方,其中爐灶生火用于烹飪,水槽用于蓄水洗碗,兩者不宜相連,中間應有料理臺隔開,避免水火相沖——其實,在現代生活中,水槽容易濺水,煤氣爐就在旁邊的話,也容易受到影響。若爐灶擺放位置與水龍頭成曲尺形(L形),亦符合風水之道,稱為“水火既濟”,有平衡的意思。《易經》有所謂“水火既濟”,意思是指水和火是飲食必需之物,有了火和水的調理,便達到陰陽調和。因此,要達到“既濟”的狀況,才能家運順暢,人口安寧。
廚房不宜對臥室 石頭可為化解之道
當我們鋪上干凈床單,又或者打算小憩一下時,對門的廚房正熱火朝天地做一味辣子雞,聽起來都覺得是頭痛之事。所以才會有這么一種說法:如果廚房的爐灶正對臥室的床,容易讓人脾氣暴躁、夫妻爭吵等。
房門確實不應該正對廚房,因為廚房爐火煎炒、排出油煙,容易影響正對的房門,危害人體健康,并且讓居住者情緒不穩。此外,廚房是生火之處,甚為燥熱,如果與臥房相鄰,尤其是睡床緊貼爐灶的墻的話,長期生活下去,會影響我們的思考,容易暴躁。
化解辦法?堪輿學上比較喜愛五行相生相克之法,火氣重,用一些金屬物品來進行金生水,又或者用上8顆石頭放在廚房的門口附近來泄火氣,但用途有多大呢?目前的學識還未能提供準確數據。
學多三招
第一招:爐灶后方忌空曠:爐灶后方不宜空曠,這其實也是古人智慧,因為爐灶后方空曠的話容易招風,使火苗不易穩定,風水學上認為如此一來會影響財運,尤其忌諱爐灶后方有窗戶,大家可以參考一下。
第二招:食物充足財運佳:某單身女士說,如果打開冰箱,發現沒有食物了,可以警醒我好好工作。但生活中,為了招來財運,冰箱實在不可空空如也,米缸也要隨時補滿,正如春節我們都要吃魚來討個“年年有余”的好意頭,有充足的食物,象征家中衣食無虞,其實也是讓我們平時感覺不匱乏,不慌張,淡定過日子。
第三招:鋒利刀刃不外露:廚房中的各種菜刀或水果刀,不適宜懸掛在墻上,或者隨意吸附在某些大磁條上。何故?刀刃是鋒利之物,望之讓人生畏,放在明處,小朋友容易接觸到,主婦也容易碰傷,所以就算不會造成暴怒時“憤而拔刀”,也應該插在刀架上,或者放入抽屜收好。