歐盟是如何監測柚子、芥藍、茶葉等食物的

作為農業大國，我國的果蔬食品遠銷歐美，向來備受歡迎。不過，根據\"國家質量監督檢疫總局\"網站發布的消息，今年歐盟將加強對我國5類食品的進口監管，這5類食品分別是冷凍草莓、芥藍、干面條、柚子和茶葉。歐盟對這5類食物的檢測重點如下：①芥藍。與大部分蔬菜一樣，芥藍最大的安全隱患是農藥殘留問題。歐盟委員會檢測芥藍的重點是芥藍上是否殘留氟唑蟲清、氟蟲清、多菌靈等農藥。②柚子。歐盟委員會檢測柚子的重點是其中是否殘留三唑磷、三唑酮和三唑醇等農藥。這些農藥可通過柚子皮滲入到果肉中。③茶葉。近年來，茶葉的農藥殘留問題一直廣受人們的關注。此次歐盟檢測茶葉農藥殘留的項目主要是噻嗪酮、吡蟲啉、三唑磷、氰戊菊酯、高氰戊菊酯、氯氰菊酯、氟樂靈、三唑酮、丙溴磷等的含量。專家指出，與其他茶葉相比，在當年5月底之前采制的春茶中殘留的農藥要少得多。這是因為，春茶一般不會遭受病蟲害，其被施用農藥的數量、種類很有限，故被農藥污染的幾率較小。春茶的芽葉肥壯厚實（有的還長有較多的毫毛），葉底柔軟，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。在沖泡春茶時，其下沉的速度較快，香氣持久，滋味醇厚。④干面條。近年來，干面條、油條、油餅等面食中所含的鋁超標已成為我國食品主要的安全隱患之一。這些食品中所含的鋁可能來源于面粉或其他加工配料，但最有可能來源于含鋁的食品添加劑。人們在購買干面條、泡打粉、油炸粉時要仔細查看其配料表中是否列有含鋁的配料（如硫酸鋁鉀、硫酸鋁氨、鉀明礬、銨明礬、明礬、枯礬等）。⑤冷凍草莓。其中諾如病毒等致病微生物的含量超標是這種食品的主要安全隱患。低溫雖可抑制食品中微生物的增殖，但不能起到殺菌的作用。因此，冷凍過的草莓在恢復室溫后，其中所含的微生物就可迅速生長繁殖。