淺談旅游英語專科學生的人才培養

【摘 要】筆者依據一套調查問卷，調查了河北科技師范學院旅游英語專科大三學生的跨文化交際能力實際情況，并依據旅游英語專業學生的人才培養目標，提出了一些教學中的改進方法。

【關鍵詞】旅游英語；跨文化交際；人才培養；文化

0 前言

旅游英語專業學生是對外的文化傳播者，是宣傳旅游文化的主力軍。不論是從事涉外飯店還是英語導游工作，與客人都是進行面對面的直接服務，而且主要提供的都是語言服務。他們的跨文化交際能力和水平高低直接影響著本土旅游文化的對外傳播與整體形象。這無疑給旅游英語人才的培養帶來了更大的挑戰。

基于研究并結合作者的教學經驗，本文將提出一些有關如何培養旅游英語專業學生跨文化交際能力的方法和建議，以培養跨文化交際能力為目的，將語言教學和文化教學相結合，使學習者在未來的跨文化交際中取得成功。

1 研究方法和內容

結合當前旅游英語專科學生英語語言和交際能力發展的實際，設計了一套學生跨文化交際能力調查問卷，對河北科技師范學院參加過實踐的60名旅游英語專科大三學生進行了問卷調查。調查問卷圍繞以下幾個問題展開：第一，旅游英語專業學生跨文化交際能力如何。第二，旅游英語專業學生對不同國家文化的掌握情況，交往時是否具有文化障礙，老師在文化教學方面有沒有給予足夠的重視，是否側重文化教學。第三，在遇到交際障礙時的應對情況。

2 發現的問題及解決途徑

高校旅游英語專業人才培養的目標是培養具有扎實的英語基本功，掌握涉外旅游所必需的基本知識和基本技能，具備從事涉外旅游工作的綜合素質的高等應用型導游及酒店管理人才，但實際情況與預期目標有所差距，具體表現在以下方面：

1）旅游英語專科大三學生的跨文化交際能力偏低；

2）語言能力不強，口語表達有待提高，反應在教學中的問題是教師缺乏系統的口語練習指導；

3）文化差異意識較弱，沒有特別重視文化教學；

4）在遇到語言障礙時，多數表現出緊張，不知所措，沒有很好的應對措施，缺乏自信。

作為教育的關鍵性問題之一，人才培養模式至關重要，它指的是為實現培養目標而采取的培養過程的構造樣式和運行方式，主要包括培養目標、素質與能力結構、專業設置、課程模式、培養途徑模式和師資隊伍等構成要素。因此筆者基于調查和發現的問題，試圖在教學中提出一些建議，旨在拋磚引玉，號召更多專家學者們來探討。

1）改變傳統教學理念，以培養學生的跨文化交際能力為目標。

教師在教學中應當改變傳統的單純語言教學和旅游專業知識教學理念，以培養學生的跨文化交際能力為目標。那就要求授課教師在講授聽說讀寫譯等基本課程基礎上重視語言的實際使用情況及社會環境，不僅要讓他們掌握語言的基本技巧，而且要重視語用因素，讓他們學會在各種場合下準確得體地使用語言，注重交際能力的培養。具體做法可以開設跨文化交際課程，系統的介紹跨文化交際理論，增強他們的跨文化交際意識。

2）增設文化課程，開展文化教學。

語言是文化的載體，不同的語言傳播著不同的文化，對于涉外的旅游英語專業學生來說，增強他們的文化差異意識，增添一些文化課程，培養他們的文化性至關重要。一次失誤的交際也許起因于對對方文化的理解偏差從而導致文化沖突，這樣的例子不勝枚舉。具體做法可以開設一些文化課程，合理分配學時，比如西方文化概論、英美概況、語言與文化等。另外，學生對中國文化的了解也必不可少，所以開設一些例如中國文化和語文課也是必不可少的。在教學輔助手段方面，經常組織些文化活動也很有幫助，比如開展一些文化專題講座、文化討論等。總之，所有有助于培養學生的文化性和文化意識的活動應該多多開展。

3）改變傳統的教學模式，以學生為中心。

當今的旅游英語專業課題大都是以教師為中心，講授課程，這樣填鴨式教學不利于培養學生。應該轉變為以學生為中心，讓他們積極地參與課堂，可以使學生由被動地接受變為主動地參與，更好地了解西方的語言習慣、生活方式、習俗禮儀等，大大地調動他們的積極性，提高效率。

4）多開展一些實踐教學活動。

力求創造一些機會，帶領學生親身參加一些旅游英語的實踐活動，比如走訪一些旅行社、酒店、旅游景點等，使學生在真實的環境中去學習，掌握實際情況。這樣的實踐教學活動必不可少，而且回到課堂中，可以展開對這些活動的討論及回顧，讓學生體驗和學生在課堂中學不到的知識和技能。

3 提高專業教師素養

由于旅游英語專業學生的培養目標要求他們具有很強的實踐能力，這就對教師提出了更高一步的要求，因此教師們要利用一切可以利用的資源和途徑，拓展自己的文化視野，提高自身的文化修養。

總之，涉外旅游英語專業人才培養目標是培養具有扎實的英語基本功，掌握涉外旅游所必需的基本知識和基本技能及綜合的跨文化交際能力的應用型人才，我們廣大教師要以此為出發點，及時調整教學策略，提高自身修養，更好地服務于教學工作。

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[責任編輯：劉帥]