馬鈴薯、黃瓜施用生物有機(jī)肥和復(fù)合微生物菌劑的富硒效果

摘要：以馬鈴薯和黃瓜為供試作物，通過盆栽試驗(yàn)研究了生物有機(jī)肥和復(fù)合微生物菌劑對(duì)其富硒效果的影響。結(jié)果表明，對(duì)馬鈴薯和黃瓜含硒量影響最大的是基質(zhì)中的硒濃度，基質(zhì)中硒濃度越大，則馬鈴薯和黃瓜中硒含量越高；生物有機(jī)肥中的微生物能夠提高馬鈴薯和黃瓜中硒含量，但施用有機(jī)肥過多卻因有機(jī)肥對(duì)硒有吸附作用而降低了馬鈴薯和黃瓜中的硒含量；復(fù)合微生物菌劑能提高馬鈴薯中的硒含量，但卻使黃瓜中的硒含量降低；施用農(nóng)藥減輕了病蟲的危害從而提高了馬鈴薯和黃瓜的含硒量。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；黃瓜；生物有機(jī)肥；復(fù)合微生物菌劑；富硒效果

中圖分類號(hào)：S532；S642.2；S506.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）21-5153-02

Absorption Effects of Selenium of Potato and Cucumber by Using Bio-organic Fertilizer and Compound Biological Bacterial Manure

HUANG Guang-yu1，ZHOU Ying-hong2，CHEN Yong-bo1，MA Zuo-jiang1，SHI Yue-ming1

（1.Enshi Autonomous Prefecture Academy of Agricultural Science in Hubei Province， Enshi 445000， Hubei，China；

2.Wuxi Institute of Commerce， Wuxi 214153， Jiangsu， China）

Abstract： The effects of selenium of potato and cucumber by using bio-organic fertilizer and compound biological bacterial manure was studied. The pot experiment results showed that the biggest influencing factor of selenium content in potato tuber and cucumber was the concentration of selenium in base material. The selenium content increased by adding the selenium concentration in base material. The selenium content of product can be increased by the microorganism of bio-organic fertilizer， but it can be reduced by using enormous bio-organic fertilizer because the selenium can be absorbed by the bio-organic fertilizer. The selenium content can be increased in potato but reduced in cucumber by using the compound biological bacterial manure. The agricultural chemicals can increase the selenium content of product.

Key words： potato； cucumber； bio-organic fertilizer； compound biological bacterial manure； absorption effect of selenium

硒是人和動(dòng)物生命必需的微量元素，經(jīng)常食用富硒產(chǎn)品，尤其是植物硒產(chǎn)品，可以保護(hù)視力，提高免疫力，防癌抗衰老，因此，人們研究了土壤施硒、葉面噴硒、水培等多種方法來提高產(chǎn)品中的硒含量，為生產(chǎn)富硒產(chǎn)品提供了有效途徑[1-7]。湖北省恩施市是迄今全球發(fā)現(xiàn)的惟一高硒區(qū)，具有豐富的硒資源，產(chǎn)出的各種農(nóng)作物和中草藥中含有大量的硒元素，為全國(guó)72%的低硒和缺硒地區(qū)帶來了希望。生物有機(jī)肥和復(fù)合微生物菌劑對(duì)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的影響已有研究[8，9]，但其能否成為硒元素的良好載體還未見報(bào)道。本研究通過盆栽試驗(yàn)，在基質(zhì)中添加硒元素，研究了生物有機(jī)肥、復(fù)合微生物菌劑和農(nóng)藥對(duì)馬鈴薯、黃瓜富硒效果的影響，以期為硒資源的有效開發(fā)利用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

馬鈴薯品種：米拉（由中國(guó)南方馬鈴薯研究中心提供）；黃瓜品種：春秋架王（由恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝藥材研究所提供）。

生物有機(jī)肥（由恩施和諾生物工程有限責(zé)任公司提供）：3 kg肥料在高壓滅菌鍋中125 ℃滅菌1 h作對(duì)照，分成3份，每份1 kg， 其余處理不經(jīng)過滅菌直接使用。

復(fù)合微生物菌劑（由恩施和諾生物工程有限責(zé)任公司提供）：將復(fù)合微生物菌劑（以下簡(jiǎn)稱菌劑）稀釋500倍備用，每次施用前臨時(shí)配制。

Na2SeO3溶液：稱取Na2SeO3（化學(xué)純）75 g，溶解于0.1 mol/L鹽酸溶液中，加水至10 L，混合均勻，此溶液Se元素濃度為3.2 g/L。

農(nóng)藥配制：稱取40%多菌靈懸浮劑7 g、56%嘧菌·百菌清水乳劑2 g、25%甲霜·霜霉威可濕性粉劑2 g、4.5%高效氯氰菊酯2 g，加水2 L，攪拌均勻后備用，每次施用前臨時(shí)配制。

栽培基質(zhì)：菜園土。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 土壤處理 試驗(yàn)土壤分2組，分別用于馬鈴薯和黃瓜栽培，每組取菜園土約1.5 m3，棄去石塊和宿根等雜物，研碎后裝缽，每缽10 kg，共裝144缽，分為9組，編號(hào)分別為1～9，每組16缽，每缽加硫酸鉀型NPK復(fù)合肥5 g，按試驗(yàn)要求噴灑亞硒酸鈉溶液后混合均勻。

1.2.2 正交試驗(yàn)設(shè)計(jì) L9（34）正交試驗(yàn)因素與水平見表1，各因素中以1水平為對(duì)照。

1.2.3 分析檢測(cè)方法 Se含量采用氫化物原子吸收法測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

在本試驗(yàn)中，基質(zhì)中添加Se元素的含量分別為0、20、40 mg/kg。馬鈴薯和黃瓜收獲后，對(duì)樣品中總硒含量進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果見表2。

分析結(jié)果顯示，試驗(yàn)因素對(duì)馬鈴薯硒吸收影響的主次順序是B、D、A、C，富硒效果最好的組合是A2B3C2D2。施用1 kg未滅菌的生物有機(jī)肥硒含量比對(duì)照增加2.60%，而施用4 kg未滅菌的生物有機(jī)肥硒含量比對(duì)照降低53.01%，表明生物有機(jī)肥中的微生物對(duì)馬鈴薯富硒有一定的作用，但生物有機(jī)肥對(duì)硒元素有吸附作用，過多施用抑制了馬鈴薯對(duì)硒元素的吸收；施用1 L亞硒酸鈉溶液的處理馬鈴薯中硒含量比對(duì)照增加2 447.05%，施用2 L亞硒酸鈉溶液的處理馬鈴薯中硒含量比對(duì)照增加4 020.59%，表明基質(zhì)中硒含量越高，馬鈴薯富集的硒越多；農(nóng)藥施用4次的處理馬鈴薯硒含量最高，比對(duì)照增加83.07%；菌劑施用4次的處理馬鈴薯硒含量最高，比對(duì)照增加29.14%。

試驗(yàn)因素對(duì)黃瓜硒吸收影響的主次順序?yàn)锽、A、C、D，富硒效果最好的組合是A2B3C3D1。施用1 kg未滅菌的生物有機(jī)肥硒含量比對(duì)照增加45.96%，而施用4 kg未滅菌的生物有機(jī)肥硒含量比對(duì)照降低47.28%，表明有機(jī)肥中的微生物對(duì)黃瓜富硒有很好的促進(jìn)作用，但有機(jī)肥對(duì)硒元素有吸附作用，過多施用抑制了黃瓜對(duì)硒元素的吸收；施用1 L硒溶液的處理黃瓜中硒含量比對(duì)照增加4 627.59%，施用2 L硒溶液的處理黃瓜中硒含量比對(duì)照增加7 575.86%，表明基質(zhì)中硒含量越高，黃瓜富集的硒越多；農(nóng)藥施用6次的處理硒含量最高，比對(duì)照增加92.14%；噴施菌劑會(huì)抑制黃瓜對(duì)硒的吸收。

3 小結(jié)

生物有機(jī)肥中的微生物對(duì)馬鈴薯、黃瓜富硒有一定的作用，但生物有機(jī)肥對(duì)硒元素有吸附作用，過多施用抑制了馬鈴薯、黃瓜對(duì)硒元素的吸收，馬鈴薯施用1 kg未滅菌的生物有機(jī)肥硒含量比對(duì)照增加2.60%，而施用4 kg未滅菌的生物有機(jī)肥硒含量比對(duì)照降低53.01%；黃瓜施用1 kg未滅菌的生物有機(jī)肥硒含量比對(duì)照增加45.96%，而施用4 kg未滅菌的生物有機(jī)肥硒含量比對(duì)照降低47.28%。基質(zhì)中硒含量越高，馬鈴薯、黃瓜富集的硒越多，施用1 L亞硒酸鈉溶液的處理馬鈴薯中硒含量比對(duì)照增加2 447.05%，施用2 L亞硒酸鈉溶液的處理馬鈴薯中硒含量比對(duì)照增加4 020.59%；施用1 L硒溶液的處理黃瓜中硒含量比對(duì)照增加4 627.59%，施用2 L硒溶液的處理黃瓜中硒含量比對(duì)照增加7 575.86%。農(nóng)藥施用4次的處理馬鈴薯硒含量最高，比對(duì)照增加83.07%；農(nóng)藥施用6次的處理黃瓜硒含量最高，比對(duì)照增加92.14%。菌劑施用4次的處理馬鈴薯硒含量最高，比對(duì)照增加29.14%；噴施菌劑會(huì)抑制黃瓜對(duì)硒的吸收。

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