馬鈴薯、黃瓜施用生物有機肥和復合微生物菌劑的富硒效果

摘要：以馬鈴薯和黃瓜為供試作物，通過盆栽試驗研究了生物有機肥和復合微生物菌劑對其富硒效果的影響。結果表明，對馬鈴薯和黃瓜含硒量影響最大的是基質中的硒濃度，基質中硒濃度越大，則馬鈴薯和黃瓜中硒含量越高；生物有機肥中的微生物能夠提高馬鈴薯和黃瓜中硒含量，但施用有機肥過多卻因有機肥對硒有吸附作用而降低了馬鈴薯和黃瓜中的硒含量；復合微生物菌劑能提高馬鈴薯中的硒含量，但卻使黃瓜中的硒含量降低；施用農藥減輕了病蟲的危害從而提高了馬鈴薯和黃瓜的含硒量。

關鍵詞：馬鈴薯；黃瓜；生物有機肥；復合微生物菌劑；富硒效果

中圖分類號：S532；S642.2；S506.2 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）21-5153-02

Absorption Effects of Selenium of Potato and Cucumber by Using Bio-organic Fertilizer and Compound Biological Bacterial Manure

HUANG Guang-yu1，ZHOU Ying-hong2，CHEN Yong-bo1，MA Zuo-jiang1，SHI Yue-ming1

（1.Enshi Autonomous Prefecture Academy of Agricultural Science in Hubei Province， Enshi 445000， Hubei，China；

2.Wuxi Institute of Commerce， Wuxi 214153， Jiangsu， China）

Abstract： The effects of selenium of potato and cucumber by using bio-organic fertilizer and compound biological bacterial manure was studied. The pot experiment results showed that the biggest influencing factor of selenium content in potato tuber and cucumber was the concentration of selenium in base material. The selenium content increased by adding the selenium concentration in base material. The selenium content of product can be increased by the microorganism of bio-organic fertilizer， but it can be reduced by using enormous bio-organic fertilizer because the selenium can be absorbed by the bio-organic fertilizer. The selenium content can be increased in potato but reduced in cucumber by using the compound biological bacterial manure. The agricultural chemicals can increase the selenium content of product.

Key words： potato； cucumber； bio-organic fertilizer； compound biological bacterial manure； absorption effect of selenium

硒是人和動物生命必需的微量元素，經常食用富硒產品，尤其是植物硒產品，可以保護視力，提高免疫力，防癌抗衰老，因此，人們研究了土壤施硒、葉面噴硒、水培等多種方法來提高產品中的硒含量，為生產富硒產品提供了有效途徑[1-7]。湖北省恩施市是迄今全球發現的惟一高硒區，具有豐富的硒資源，產出的各種農作物和中草藥中含有大量的硒元素，為全國72%的低硒和缺硒地區帶來了希望。生物有機肥和復合微生物菌劑對作物產量和品質的影響已有研究[8，9]，但其能否成為硒元素的良好載體還未見報道。本研究通過盆栽試驗，在基質中添加硒元素，研究了生物有機肥、復合微生物菌劑和農藥對馬鈴薯、黃瓜富硒效果的影響，以期為硒資源的有效開發利用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

馬鈴薯品種：米拉（由中國南方馬鈴薯研究中心提供）；黃瓜品種：春秋架王（由恩施州農業科學院園藝藥材研究所提供）。

生物有機肥（由恩施和諾生物工程有限責任公司提供）：3 kg肥料在高壓滅菌鍋中125 ℃滅菌1 h作對照，分成3份，每份1 kg， 其余處理不經過滅菌直接使用。

復合微生物菌劑（由恩施和諾生物工程有限責任公司提供）：將復合微生物菌劑（以下簡稱菌劑）稀釋500倍備用，每次施用前臨時配制。

Na2SeO3溶液：稱取Na2SeO3（化學純）75 g，溶解于0.1 mol/L鹽酸溶液中，加水至10 L，混合均勻，此溶液Se元素濃度為3.2 g/L。

農藥配制：稱取40%多菌靈懸浮劑7 g、56%嘧菌·百菌清水乳劑2 g、25%甲霜·霜霉威可濕性粉劑2 g、4.5%高效氯氰菊酯2 g，加水2 L，攪拌均勻后備用，每次施用前臨時配制。

栽培基質：菜園土。

1.2 試驗方法

1.2.1 土壤處理 試驗土壤分2組，分別用于馬鈴薯和黃瓜栽培，每組取菜園土約1.5 m3，棄去石塊和宿根等雜物，研碎后裝缽，每缽10 kg，共裝144缽，分為9組，編號分別為1～9，每組16缽，每缽加硫酸鉀型NPK復合肥5 g，按試驗要求噴灑亞硒酸鈉溶液后混合均勻。

1.2.2 正交試驗設計 L9（34）正交試驗因素與水平見表1，各因素中以1水平為對照。

1.2.3 分析檢測方法 Se含量采用氫化物原子吸收法測定。

2 結果與分析

在本試驗中，基質中添加Se元素的含量分別為0、20、40 mg/kg。馬鈴薯和黃瓜收獲后，對樣品中總硒含量進行檢測，結果見表2。

分析結果顯示，試驗因素對馬鈴薯硒吸收影響的主次順序是B、D、A、C，富硒效果最好的組合是A2B3C2D2。施用1 kg未滅菌的生物有機肥硒含量比對照增加2.60%，而施用4 kg未滅菌的生物有機肥硒含量比對照降低53.01%，表明生物有機肥中的微生物對馬鈴薯富硒有一定的作用，但生物有機肥對硒元素有吸附作用，過多施用抑制了馬鈴薯對硒元素的吸收；施用1 L亞硒酸鈉溶液的處理馬鈴薯中硒含量比對照增加2 447.05%，施用2 L亞硒酸鈉溶液的處理馬鈴薯中硒含量比對照增加4 020.59%，表明基質中硒含量越高，馬鈴薯富集的硒越多；農藥施用4次的處理馬鈴薯硒含量最高，比對照增加83.07%；菌劑施用4次的處理馬鈴薯硒含量最高，比對照增加29.14%。

試驗因素對黃瓜硒吸收影響的主次順序為B、A、C、D，富硒效果最好的組合是A2B3C3D1。施用1 kg未滅菌的生物有機肥硒含量比對照增加45.96%，而施用4 kg未滅菌的生物有機肥硒含量比對照降低47.28%，表明有機肥中的微生物對黃瓜富硒有很好的促進作用，但有機肥對硒元素有吸附作用，過多施用抑制了黃瓜對硒元素的吸收；施用1 L硒溶液的處理黃瓜中硒含量比對照增加4 627.59%，施用2 L硒溶液的處理黃瓜中硒含量比對照增加7 575.86%，表明基質中硒含量越高，黃瓜富集的硒越多；農藥施用6次的處理硒含量最高，比對照增加92.14%；噴施菌劑會抑制黃瓜對硒的吸收。

3 小結

生物有機肥中的微生物對馬鈴薯、黃瓜富硒有一定的作用，但生物有機肥對硒元素有吸附作用，過多施用抑制了馬鈴薯、黃瓜對硒元素的吸收，馬鈴薯施用1 kg未滅菌的生物有機肥硒含量比對照增加2.60%，而施用4 kg未滅菌的生物有機肥硒含量比對照降低53.01%；黃瓜施用1 kg未滅菌的生物有機肥硒含量比對照增加45.96%，而施用4 kg未滅菌的生物有機肥硒含量比對照降低47.28%。基質中硒含量越高，馬鈴薯、黃瓜富集的硒越多，施用1 L亞硒酸鈉溶液的處理馬鈴薯中硒含量比對照增加2 447.05%，施用2 L亞硒酸鈉溶液的處理馬鈴薯中硒含量比對照增加4 020.59%；施用1 L硒溶液的處理黃瓜中硒含量比對照增加4 627.59%，施用2 L硒溶液的處理黃瓜中硒含量比對照增加7 575.86%。農藥施用4次的處理馬鈴薯硒含量最高，比對照增加83.07%；農藥施用6次的處理黃瓜硒含量最高，比對照增加92.14%。菌劑施用4次的處理馬鈴薯硒含量最高，比對照增加29.14%；噴施菌劑會抑制黃瓜對硒的吸收。

參考文獻：

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