烤煙新品種金神農(nóng)1號(hào)的農(nóng)藝特性及煙葉質(zhì)量特點(diǎn)

摘要：2010—2012年在清江流域和環(huán)神農(nóng)架地區(qū)布點(diǎn)示范湖北省自育烤煙（Nicotiana tabacum L.）新品種金神農(nóng)1號(hào)，從其田間農(nóng)藝性狀、抗病性、經(jīng)濟(jì)性狀、外觀質(zhì)量、物理性狀、化學(xué)成分和感官質(zhì)量等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，金神農(nóng)1號(hào)是品質(zhì)、產(chǎn)量和抗病性均能兼顧的烤煙新品種，可在湖北煙區(qū)尤其是環(huán)神農(nóng)架煙區(qū)推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：烤煙（Nicotiana tabacum L.）；品種；金神農(nóng)1號(hào)；農(nóng)藝特性；煙葉質(zhì)量

中圖分類號(hào)：S572；S763.301 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）21-5217-07

Studies on Agronomic Characteristics and Quality of Tobacco Leaves of the New Flue-cured Tobacco Variety Jinshennong No.1

CAO Jing-lin1，WANG Yi1，ZHANG Jun-jie1，CHENG Jun-qi1，GUO Li2，CHAI Li-guang3，QIN Tie-wei4，

HUO Guang5，LI Ya-pei1

（1.Tobacco Research Institute of Hubei Province， Wuhan 430030， China；2.Xiangyang Branch of Hubei Tobacco Corporation， Xiangyang 441000，Hubei， China； 3.Shiyan Branch of Hubei Tobacco Corporation， Shiyan 442000， Hubei， China；4.Yichang Branch of Hubei Tobacco Corporation， Yichang 443000， Hubei， China；5.Enshi Branch of Hubei Tobacco Corporation， Enshi 445000， Hubei， China）

Abstract： In 2010～2012， a new flue-cured tobacco variety Jinshennong No. 1 bred from Hubei province was demonstrated in the Qingjiang area and Shennongjia area， and evaluated comprehensively from the field agronomic characteristics， disease resistance，economic character， appearance quality， physical properties， chemical components and sensory quality and so on. The results showed that Jinshennong No.1 was good at quality， yield and resistance. It could be applied in the tobacco-growing areas of Hubei province， especially in tobacco growing areas of Shennongjia.

Key words： flue-cured tobacco（Nicotiana tabacum L.）； variety； Jinshennong No.1； agronomic characteristics； quality of tobacco leaves

培育優(yōu)良烤煙（Nicotiana tabacum L.）品種是烤煙生產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是開(kāi)發(fā)湖北特色優(yōu)質(zhì)煙葉的關(guān)鍵[1]。研究表明，品種和環(huán)境因素共同決定了煙葉的風(fēng)格特征及其香味的優(yōu)劣[2，3]。實(shí)踐也證明相同品種在不同地區(qū)種植，其煙葉品質(zhì)、工業(yè)可用性有較大區(qū)別[3，4]。湖北省烤煙產(chǎn)區(qū)主要分布在清江流域和環(huán)神農(nóng)架地區(qū)，自然生態(tài)條件優(yōu)越、獨(dú)特[1]。目前主栽品種有K326和云煙87，品種單一、特色品種匱乏，且普通花葉病和氣候斑點(diǎn)病發(fā)生日趨嚴(yán)重。湖北省煙草科學(xué)研究院針對(duì)湖北煙區(qū)生態(tài)和生產(chǎn)條件，以優(yōu)質(zhì)抗病為主攻目標(biāo)，以克服K326和云煙87普通花葉病、氣候斑點(diǎn)病為重點(diǎn)，開(kāi)展烤煙新品種選育工作。通過(guò)引進(jìn)品種資源，配合雜交，進(jìn)行新組合比較、新品系比較、區(qū)域試驗(yàn)等育種程序，選育出了優(yōu)質(zhì)抗病烤煙新品種HB029，并于2013年被湖北省煙草品種評(píng)審委員會(huì)命名為金神農(nóng)1號(hào)。2010—2012年在湖北省煙區(qū)布點(diǎn)示范，對(duì)其進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，旨在為該品種在湖北省煙區(qū)的推廣利用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試品種與地點(diǎn)

供試品種為湖北省煙草科學(xué)研究院培育的烤煙新品種金神農(nóng)1號(hào)，2010年在湖北省宣恩、利川、房縣和?？翟O(shè)試驗(yàn)示范點(diǎn)，2011年因種量不足僅在宣恩、?？翟O(shè)試驗(yàn)示范點(diǎn)，2012年在宣恩、利川、興山、?？岛湍险脑O(shè)試驗(yàn)示范點(diǎn)。各示范點(diǎn)均以當(dāng)?shù)刂髟云贩N云煙87或K326為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

采用大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)，各示范點(diǎn)示范品種和對(duì)照種植面積滿足單炕烘烤。托盤漂浮育苗，施肥、移栽和其他栽培管理措施按當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)水平進(jìn)行。施肥量同當(dāng)?shù)刂髟云贩N云煙87或K326，氮、磷、鉀配比為1.0∶1.5∶2.5。適時(shí)覆膜，5月上中旬移栽，行距120 cm，株距55 cm。移栽后30 d揭膜中耕，除草培土。于50%第1中心花開(kāi)放時(shí)1次性打頂，抑芽劑抑芽。成熟期時(shí)摘葉采收，密集式烤房烘烤。平頂期隨機(jī)抽取示范品種和對(duì)照有代表性的煙株10株，測(cè)量主要農(nóng)藝性狀。各品種烘烤后分別單獨(dú)存放，按GB 2635-1992分級(jí)，統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙率、上中等煙率和均價(jià)。

1.3 抗病性鑒定

在生長(zhǎng)期按GB/T 23224-2008調(diào)查黑脛病、青枯病、赤星病、普通花葉病（TMV）和氣候斑點(diǎn)病田間自然發(fā)病情況，并于2010年將金神農(nóng)1號(hào)種子送至中國(guó)煙草育種研究（南方）中心、中國(guó)煙草東北農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站、福建省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所三明分所分別進(jìn)行TMV、赤星病、黑脛病、馬鈴薯Y病毒?。≒VY）和青枯病的接種鑒定。

1.4 樣品采集與檢測(cè)

2010年各示范點(diǎn)分別取示范品種和對(duì)照中部C3F等級(jí)煙葉10 kg送至鄭州煙草研究院進(jìn)行外觀質(zhì)量、物理特性、化學(xué)成分和感官質(zhì)量鑒定；2011、2012年分別取各品種中部C3F等級(jí)煙葉10 kg，樣品1/2樣量送至湖北省煙草科學(xué)研究院進(jìn)行化學(xué)成分檢測(cè)，1/2樣量送至湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心進(jìn)行感官質(zhì)量鑒定。外觀質(zhì)量按照GB 2635-1992標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行鑒定，物理特性按文獻(xiàn)[5]的方法進(jìn)行鑒定，化學(xué)成分分析按文獻(xiàn)[6]和[7]的方法進(jìn)行，感官質(zhì)量采用專家組評(píng)吸法進(jìn)行鑒定。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要農(nóng)藝性狀

從不同年份各示范點(diǎn)田間表現(xiàn)情況來(lái)看，金神農(nóng)1號(hào)株式塔形，葉片寬橢圓形，葉面皺縮，葉色綠，莖葉角度中等偏大，主脈粗細(xì)中等。不同年份各試驗(yàn)點(diǎn)金神農(nóng)1號(hào)田間生長(zhǎng)勢(shì)均比對(duì)照強(qiáng)，生長(zhǎng)整齊一致。分層落黃、易烘烤。2010—2012年生產(chǎn)示范試驗(yàn)中，金神農(nóng)1號(hào)打頂株高變幅為105.4～131.0 cm，平均為115.1 cm；莖圍變幅為9.1～11.5 cm，平均為10.3 cm；節(jié)距變幅為3.4～5.8 cm，平均為5.1 cm；有效葉數(shù)變幅為18.4～25.5片，平均為21.1片；腰葉長(zhǎng)變幅為67.6～84.2 cm，平均為77.1 cm；腰葉寬變幅為29.9～42.7 cm，平均為34.8 cm（表1）。總的來(lái)說(shuō)，金神農(nóng)1號(hào)打頂株高略高于對(duì)照K326，有效葉數(shù)略多于對(duì)照，莖稈粗壯，葉片明顯比對(duì)照寬大，煙葉開(kāi)片較好。

2.2 抗病性

2010—2012年生產(chǎn)示范的田間自然發(fā)病調(diào)查情況（表2）表明，金神農(nóng)1號(hào)對(duì)TMV、氣候斑點(diǎn)病和黑脛病的抗性強(qiáng)于對(duì)照K326和云煙87，但較對(duì)照感青枯病。主要病害綜合抗性優(yōu)于對(duì)照K326和云煙87。

2010年經(jīng)中國(guó)煙草育種研究（南方）中心、中國(guó)煙草東北農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站、福建省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所三明分所鑒定（表3），金神農(nóng)1號(hào)對(duì)TMV免疫，抗黑脛病，中感PVY、青枯病，感赤星病。這與田間自然發(fā)病調(diào)查情況基本一致。

2.3 經(jīng)濟(jì)性狀

2010—2012年生產(chǎn)示范經(jīng)濟(jì)性狀統(tǒng)計(jì)結(jié)果（表4）表明，金神農(nóng)1號(hào)在3年11個(gè)示范點(diǎn)產(chǎn)量平均為2 474.85 kg/hm2，比對(duì)照K326、云煙87分別提高7.66%、3.95%；產(chǎn)值平均為43 045.85元/hm2，比對(duì)照K326、云煙87分別提高8.22%、3.86%；均價(jià)平均為17.26元/kg，與對(duì)照K326、云煙87相當(dāng)；上等煙率平均為37.66%，比對(duì)照K326、云煙87分別多8.70、3.27個(gè)百分點(diǎn)；上中等煙率平均為83.36%，比對(duì)照K326、云煙87分別多5.04、2.03個(gè)百分點(diǎn)。綜合來(lái)看，烤煙新品種金神農(nóng)1號(hào)的主要經(jīng)濟(jì)性狀明顯好于對(duì)照K326，略好于對(duì)照云煙87。

2.4 原煙外觀質(zhì)量

2010年將金神農(nóng)1號(hào)及對(duì)照4個(gè)示范點(diǎn)的中部煙葉樣品送鄭州煙草研究院進(jìn)行外觀檢測(cè)，結(jié)果（表5）表明，金神農(nóng)1號(hào)烤后原煙與對(duì)照云煙87和K326相比，盡管不同示范點(diǎn)略有差異，但總的說(shuō)來(lái)，煙葉油分偏多、顏色偏淡、身份偏薄、色度偏弱，而成熟度、葉片結(jié)構(gòu)與對(duì)照相當(dāng)。

2.5 原煙物理特性

2010年將金神農(nóng)1號(hào)及對(duì)照4個(gè)示范點(diǎn)的中部煙葉樣品送鄭州煙草研究院進(jìn)行物理特性鑒定，結(jié)果（表6）表明，金神農(nóng)1號(hào)中部煙葉平均厚度大于對(duì)照K326而小于對(duì)照云煙87，平均葉片密度和平均伸長(zhǎng)率明顯低于兩個(gè)對(duì)照，平均平衡含水率高于兩個(gè)對(duì)照；拉力在宣恩、利川示范點(diǎn)低于對(duì)照云煙87，但與對(duì)照K326相當(dāng)，在房縣、?？凳痉饵c(diǎn)高于兩個(gè)對(duì)照；從煙葉填充值來(lái)看，與對(duì)照無(wú)明顯差異。

2.6 煙葉化學(xué)成分

2010年將金神農(nóng)1號(hào)及對(duì)照各示范點(diǎn)的中部煙葉樣品送鄭州煙草研究院進(jìn)行化學(xué)成分檢測(cè)，2011、2012年將各示范點(diǎn)中部煙葉樣品送湖北省煙草科學(xué)研究院進(jìn)行化學(xué)成分檢測(cè)，結(jié)果列于表7。從表7可知，在3年共11個(gè)示范點(diǎn)中，金神農(nóng)1號(hào)中部煙葉煙堿、總氮和氯含量在絕大多數(shù)示范點(diǎn)低于對(duì)照K326和云煙87。煙堿含量變幅為1.65%～3.32%，平均2.25%；總氮含量變幅為1.64%～2.26%，平均為1.91%；氯含量變幅為0.07%～0.33%，平均為0.18%。還原糖含量在絕大多數(shù)示范點(diǎn)高于對(duì)照K326，總體上與對(duì)照云煙87相當(dāng)，變幅為18.42%～29.35%，平均為24.72%?？偺呛吭诮^大多數(shù)示范點(diǎn)高于對(duì)照K326和云煙87，變幅為24.22%～35.62%，平均為31.19%。鉀含量在絕大多數(shù)示范點(diǎn)低于對(duì)照K326而高于對(duì)照云煙87，變幅為1.55%～3.80%，平均為2.12%。綜合來(lái)看，金神農(nóng)1號(hào)煙葉化學(xué)成分盡管在不同年份不同示范點(diǎn)表現(xiàn)有所差異，但化學(xué)成分含量表現(xiàn)較對(duì)照更為適宜。

2.7 煙葉感官質(zhì)量

2010年將各示范點(diǎn)中部煙葉樣品送鄭州煙草研究院進(jìn)行感官評(píng)吸鑒定，結(jié)果（表8）表明，烤煙新品種金神農(nóng)1號(hào)煙葉總體感官質(zhì)量與對(duì)照K326相當(dāng)，略優(yōu)于對(duì)照云煙87。2011、2012年將各示范點(diǎn)中部C3F等級(jí)樣品送湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心評(píng)吸，結(jié)果（表9）表明，2011年烤煙新品種金神農(nóng)1號(hào)煙葉主要表現(xiàn)為香氣質(zhì)較好，香氣量較足，煙氣飽滿、細(xì)膩，勁頭適中，總體感官質(zhì)量在宣恩示范點(diǎn)略差于對(duì)照K326和云煙87，在?？凳痉饵c(diǎn)接近對(duì)照K326而優(yōu)于對(duì)照云煙87。2012年主要表現(xiàn)為香氣質(zhì)中等略偏上，香氣量較足，煙氣比較細(xì)膩、成團(tuán)性好，勁頭適中，雜氣較輕，刺激性較小，余味較舒適，總體感官質(zhì)量在宣恩、利川和南漳示范點(diǎn)略差于對(duì)照K326和云煙87，在興山和保康示范點(diǎn)與對(duì)照云煙87相當(dāng)，優(yōu)于對(duì)照K326。

3 小結(jié)和討論

3.1 關(guān)于長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相

特色烤煙新品種金神農(nóng)1號(hào)植株塔形，平均打頂株高115.1 cm，略高于對(duì)照K326，有效葉數(shù)21.1片，略多于對(duì)照品種；腰葉長(zhǎng)77.1 cm，腰葉寬34.8 cm，明顯比對(duì)照寬大，說(shuō)明該品種煙葉開(kāi)片較好，具有較高產(chǎn)量潛力。

3.2 關(guān)于經(jīng)濟(jì)性狀

金神農(nóng)1號(hào)成熟期分層落黃，耐熟易烤。主要經(jīng)濟(jì)性狀明顯好于對(duì)照K326，略好于對(duì)照云煙87。3年平均產(chǎn)量為2 474.85 kg/hm2，比對(duì)照K326、云煙87分別提高7.66%、3.95%；平均產(chǎn)值為43 045.85元/hm2，比對(duì)照K326、云煙87分別提高8.22%、3.86%；平均均價(jià)為17.26元/kg，與對(duì)照K326、云煙87相當(dāng)；平均上等煙率為37.66%，比對(duì)照K326、云煙87分別多8.70、3.27個(gè)百分點(diǎn)；平均上中等煙率為83.36%，比對(duì)照K326、云煙87分別多5.04、2.03個(gè)百分點(diǎn)。

3.3 關(guān)于抗病性

抗性鑒定和田間自然發(fā)病情況調(diào)查表明，金神農(nóng)1號(hào)對(duì)TMV免疫，高抗氣候斑點(diǎn)病，抗黑脛病，中感PVY、青枯病，感赤星病。主要病害綜合抗性優(yōu)于對(duì)照K326和云煙87。

3.4 關(guān)于外觀質(zhì)量和物理特性

烤煙新品種金神農(nóng)1號(hào)烤后原煙與對(duì)照云煙87和K326相比，中部葉油分偏多、顏色偏淡、身份偏薄、色度偏弱，而成熟度、葉片結(jié)構(gòu)與對(duì)照相當(dāng)。物理特性鑒定表明，該品種煙葉厚度介于對(duì)照K326和云煙87之間，葉片密度和伸長(zhǎng)率較低，平衡含水率和拉力較高，填充值與對(duì)照品種無(wú)明顯差異。相比較而言，該品種物理特性在環(huán)神農(nóng)架地區(qū)的房縣、?？凳痉饵c(diǎn)較清江流域的宣恩、利川示范點(diǎn)表現(xiàn)好。

3.5 關(guān)于化學(xué)成分

金神農(nóng)1號(hào)中部煙葉平均煙堿含量2.25%、總氮含量1.91%、氯含量0.18%，低于對(duì)照K326和云煙87；平均還原糖含量24.72%、總糖含量31.19%，高于對(duì)照K326和云煙87；平均鉀含量2.12%。綜合來(lái)看，金神農(nóng)1號(hào)煙葉化學(xué)成分含量比對(duì)照更為適宜。

3.6 關(guān)于感官質(zhì)量

鄭州煙草研究院評(píng)吸結(jié)果表明，金神農(nóng)1號(hào)煙葉感官質(zhì)量與對(duì)照K326相當(dāng)，略優(yōu)于對(duì)照云煙87。另經(jīng)湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心連續(xù)5年評(píng)吸鑒定認(rèn)為，該品種香氣質(zhì)較好、香氣量較足、雜氣較輕、微有刺激性、余味舒適，突出特點(diǎn)是煙氣形態(tài)好、細(xì)膩柔和、飽滿成團(tuán)、各項(xiàng)指標(biāo)比較平衡。

3.7 關(guān)于適宜種植區(qū)域

從抗病性來(lái)看，由于清江流域?yàn)榍嗫莶≈匕l(fā)區(qū)，環(huán)神農(nóng)架地區(qū)為TMV重發(fā)區(qū)，因此金神農(nóng)1號(hào)更適宜于環(huán)神農(nóng)架煙區(qū)種植。從感官質(zhì)量來(lái)看，該品種在清江流域的宣恩、利川等示范點(diǎn)略差于對(duì)照，在環(huán)神農(nóng)架煙區(qū)的房縣、保康、興山等示范點(diǎn)優(yōu)于對(duì)照，因此，也更適宜于環(huán)神農(nóng)架煙區(qū)種植。

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