安恩達(dá)與他的沙與葡萄

安恩達(dá)是個(gè)執(zhí)拗的人，8年前他親手炸掉了自己的焦煤廠，然后開始往黃河北岸的沙漠一車一車地填土。8年后，他在沙漠里創(chuàng)造了一片相當(dāng)于6個(gè)澳門、33個(gè)釣魚島、200個(gè)摩納哥面積的葡萄綠洲。下面《私人飛機(jī)》雜志將帶你深入沙漠，探訪這位神秘的環(huán)保主義者和他的綠洲王國(guó)。

沙漠里的安恩達(dá)，很像是一位酋長(zhǎng)。

當(dāng)我們驅(qū)車去拜訪這位沙漠中的傳奇人物時(shí)，車輪子行走的是一條“沙路”。一年四季的大風(fēng)從烏蘭布和沙漠刮過來，所以路的表面、路一側(cè)的樹林常年覆蓋著一層厚厚的白沙。路的另一側(cè)是一條滾滾大河，如果沒人告訴，你可能猜不出這就是黃河。因?yàn)榕c下游的奄奄一息不同，位于內(nèi)蒙烏海的上游黃河雖緊鄰大漠，卻水量充沛，水質(zhì)也清澈得多。

在8年前，我們駛過的這條公路就是一片不折不扣的沙地。它與黃河白黃相間、涇渭分明。而現(xiàn)在，因?yàn)榘捕鬟_(dá)這個(gè)執(zhí)拗的人，沙漠已經(jīng)向北退卻了數(shù)十公里。

酋長(zhǎng)領(lǐng)地

當(dāng)我們的越野車拐離河岸時(shí)，便開始進(jìn)入沙漠腹地了。從車窗里可以看到，路邊植物漸漸變成一叢叢淡綠、灰白色蓬勃綻開的沙棘。后來我們才知道，它們中的許多已然干枯、死亡了很久很久。這就是沙漠中的性格，連生命的隕滅也擋不住桀驁不馴的繁華與璀璨。

大約半小時(shí)之后，我們開進(jìn)了安恩達(dá)的領(lǐng)地。那里與沙海只有一道鐵門的間隔，卻叫人的呼吸陡然變得柔軟了。一排排葡萄藤開始在目光所及的前方起起伏伏地伸展，綿羊群散落在廣袤的葡萄藤間，一副悠閑而愜意的樣子，碩大的草堆邊是得意洋洋地單峰駱駝……我們的車沿著寬闊的泊油路一路盤旋上一座山丘，崖壁邊巨大的黃色城堡就是我們的目的地。

在城堡的一座大廳里我們見到了安恩達(dá)。他是一位身材壯實(shí)的漢子，皮膚黝黑里帶著紅潤(rùn)，一臉河套地帶人的憨厚。采訪開始，照例我們要問他為什么會(huì)到烏蘭布和沙漠來開辟綠洲、種植葡萄？同樣照例，他應(yīng)該回答一些造福人類、拯救地球之類的豪言壯語。可是安恩達(dá)并沒有把自己當(dāng)成地球超人。他的回答簡(jiǎn)單明了：“我希望建造一個(gè)有生命力的綠色王國(guó)。”

什么是有生命力的綠色王國(guó)？安恩達(dá)的綠洲附近有許多廢棄荒涼的廠區(qū)，看上去似乎一百年沒有人居住了。其實(shí)它們都是20年內(nèi)的建筑，但很快又被沙漠逼迫得廢棄掉。安恩達(dá)認(rèn)為，只有創(chuàng)造出一個(gè)有持續(xù)生命力的經(jīng)濟(jì)、文化、生活空間，才有可能真正持久地改造一片沙漠。于是他嘗試在這里發(fā)掘一種持久的經(jīng)濟(jì)方式，進(jìn)而創(chuàng)造一種理想的生活模式。

之所以執(zhí)著地在沙漠中嘗試這種生活模式，是因?yàn)?005年前他一直從事焦煤行業(yè)。國(guó)家出臺(tái)環(huán)保政策限制焦煤行業(yè)后，安恩達(dá)親手炸掉了自己的焦煤廠。他認(rèn)為當(dāng)一個(gè)人從事了不環(huán)保行業(yè)許多年后，最大的心愿一定是建造一個(gè)潔凈的綠色王國(guó)。也談不上是多么了不起的情懷，說白了就是內(nèi)心深處的一股反彈和沖動(dòng)。

在隨后的8年間，安恩達(dá)利用推土機(jī)推平一座座沙丘、用卡車運(yùn)來泥土覆蓋在沙漠上，由此“創(chuàng)造”了16萬畝的土地。然后他在土地上又修筑了120公里的柏油公路，配備了輸電、自來水系統(tǒng)。一切基礎(chǔ)設(shè)施就緒之后，他在這里種植了5萬畝釀酒葡萄、3萬畝農(nóng)作物基地、4萬畝防風(fēng)固沙生態(tài)林，并養(yǎng)了3萬只羊。最后為了將葡萄釀酒、儲(chǔ)存，他建造了這座巨大的城堡酒莊。創(chuàng)造這座綠色王國(guó)，安恩達(dá)一共投入了5億多元人民幣。

而對(duì)于這座綠色王國(guó)如何維持強(qiáng)大生命力的問題，安恩達(dá)向下指了指地面。他說在我們腳下10米的地方就是一座巨大、幽深的酒窖。每年釀好的沙漠葡萄酒就會(huì)儲(chǔ)藏在這里，它們將成為綠色王國(guó)生命力的源泉。

通往沙漠深處

砰，安恩達(dá)拔出橡木塞，開始往每個(gè)人的高腳杯中倒酒。透明的杯壁一點(diǎn)點(diǎn)被殷紅色覆蓋，并泛起一層誘人的酒沫。品酒的人這時(shí)都能聞到一股艷麗的花香氣息。這就是安恩達(dá)說的王國(guó)的生命力的一個(gè)基礎(chǔ)——烏蘭布和大沙漠的葡萄酒。

葡萄酒的酒體很飽滿，除了赤霞珠品種的果香，還帶著點(diǎn)淡淡的沙棘辛辣口感。這是沙漠葡萄酒獨(dú)有的特色。一邊品酒的過程中，安恩達(dá)開始給我們解釋，為什么葡萄酒可以成為這片沙漠的生命力之源。

在“創(chuàng)造”綠洲之前，他已多次請(qǐng)葡萄種植專家、釀酒專家分析過這片北緯39度的沙漠邊緣地帶，得出的結(jié)論是這里適合種植葡萄、釀酒。而釀酒是一種與土地息息相關(guān)、可以世代傳承的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和生活方式。每年春天農(nóng)民開始修剪葡萄藤，秋天采摘，然后釀造葡萄酒，一年一年周而復(fù)始，葡萄園會(huì)帶來持續(xù)的經(jīng)濟(jì)活力。這樣，人們就能在沙漠綠洲里安定地生活下來。幾代人的生活、繁衍又將給這片原本是荒漠的地方帶來文化積淀，這里會(huì)成為一個(gè)有自己記憶、歷史的地方。酒是越釀越好的，于是16萬畝的土地會(huì)繼續(xù)向沙漠延伸，葡萄園也會(huì)越來越大，更多居民會(huì)來此生活。一座有生命力的綠洲村落將會(huì)誕生。安恩達(dá)對(duì)沙漠的巨額投入所期待的不是短期、個(gè)人的回報(bào)，他想創(chuàng)造一種持續(xù)的生活方式，一種讓土地、植物反向“侵蝕”沙漠的生活方式。

夕陽下的沙漠葡萄園美得令人心顫。安恩達(dá)駕駛著越野車帶我們往沙漠深處行進(jìn)著。沿途不時(shí)能遇到輪胎巨大、外形酷似“擎天柱”的巨型拖拉機(jī)。它們正在返回城堡，上面要么載著碩大的酒桶、要么坐著笑容滿面的農(nóng)民。這種拖拉機(jī)能輕易地翻越沙丘，它們正是綠洲向沙漠進(jìn)發(fā)的主力軍。我們的越野車一直沿著公路向前行駛了很久，直到道路兩側(cè)全然是綿延起伏的沙丘。當(dāng)車停下來時(shí)，前面黑色的柏油路與漫漫黃沙形成一道不規(guī)則的交界線。安恩達(dá)說，這是現(xiàn)在路的盡頭，未來它還會(huì)繼續(xù)向著沙漠延伸……