《我愛中國節》：讓傳統文化不丟失

BTV科教《我愛中國節》欄目是從今年7月7日開始的，記者問該欄目的制片人王未央，為什么想到要做這樣一檔節目，王未央說，北京電視臺科教頻道從7月份開始改版，便策劃創辦一檔在周末播出的，貼近百姓，輕松愉快的節目。那么，為什么會想到以中國的節日、節氣作為主要內容呢？王未央說，其實過去北京電視臺每逢節日節慶的時候，都會做一些特別節目或者活動。但是并沒有系統地做過這些東西。恰逢科教頻道改版招標，王未央想從科學的角度來指導老百姓過節，于是便提出方案，最終創辦了這檔節目。

白露后吃西瓜不是享受是錯誤

說到這個節目的宗旨，王未央說，就是以節目節氣為節點，用科學的方式來引導人們的飲食起居，結合時令、順應自然。她說，現在的人們距離自然越來越遠，人作為自然世界的一部分，在生活中更應該順應大自然的變化，比如季節的變化、環境的變化等，順應大自然的規律。她說，現在的人們往往打破大自然的規律，我希望人們能夠回歸自然、順應自然規律地生活。

她舉個例子說，現在我們的物質生活異常豐富，商場超市里的東西應有盡有，無論什么時候進去，都能找到一年四季出產的水果和蔬菜，大家會覺得想吃什么就能買到什么，感覺很方便，其實我們去買反季節蔬菜和水果的時候，是違背自然規律的，會對我們的健康不利。她舉例說，比如說秋天的白露節氣，過了這一天以后，就不應該吃西瓜，可實際上我們大家在冬天的時候還在吃西瓜，好像是享受了，其實是遠離自然遠離健康了。

除了飲食外，《我愛中國節》還有很多與百姓生活息息相關的內容。比如說與節日、節氣相關的民俗知識，同時，為了讓節目更加有趣好看，在每一期節目中還有一些游戲環節、請現場觀眾參與的互動環節等。

王未央說，中國的節日文化非常豐富，一年當中有二十四節氣，平均每月兩個，此外，很多月份都有特定的傳統節日，比如五月端午、七夕、八月十五、九九重陽節等等。有一些大的節日現在大家都還比較重視，諸如春節、元宵節、中秋節等，還有一些節日現在的百姓已經不怎么過了，比如說中元節。王未央說，對于這些現在人們已經不怎么過了的節日，我們在做的時候就進行重新處理，拿中元節來說，這本來是一個祭鬼神的節日，祭奠亡靈的節日，由于中元節又叫孝親節，所以我們著重在孝親方面，這期節目的主題就是為父母的健康著想，說說與此相關的健康話題，比如說父母歲數大了，如果有了三高，在飲食上應該注意些什么，如家中老人血脂偏高，可是平時喜歡吃肉和雞蛋，這種情況應該搭配什么營養餐。家中老人有高血壓，所以炒菜少放鹽，但是鹽少了，菜就沒味兒，什么營養餐既適合他吃，又能保證口味。老人有嚴重的骨質疏松問題，而且牙不好，這應該怎么搭配營養餐等等。

這一期節目體現出《我愛中國節》的一個總體思路，王未央說，這就是挖掘出傳統節目、節氣當中的某些點，從科學與民俗的角度加以解讀，并與當下老百姓的需求結合起來，與每年不同的情況結合起來。她舉例說，今年三伏一共是四十天，二伏是二十天，往常都只有十天。再有，今年立秋屬于晚立秋，秋老虎發威，天氣特別熱，這些在節目當中都有所體現。所以，相同的節氣一年和下一年的情況會有所不同，做節目的時候都會把這些因素考慮進去，給大家以精確的健康養生指導和提醒。

把丟了的傳統文化請回來

在記者看來，王未央年紀輕輕，卻對中國傳統節日節氣文化知識娓娓道來，她是如何做到有這樣深厚的積累的呢？

對于記者的疑問，王未央笑著說，其實自己并不是北京人，但說起來到北京也有十幾年了，在此之前，她曾經在北京電視臺《身邊》欄目做了7年，《身邊》本身就是一檔以老百姓日常生活為主的欄目，牽扯到方方面面的知識，同時對每個節目節氣都很關注，這樣一來，她便積累了許多這方面的知識，如今專門做中國的節日節氣就比較順手了。

王未央向記者介紹說，現在對傳統文化丟失得比較厲害，很多老一輩的人在特定節日或節氣里做的事情，現在似乎被遺忘了。就拿立秋后貼秋膘來說，大家以為所謂貼秋膘就是吃肉就行了，其實老一輩人說的貼秋膘主要指吃羊肉。今年立秋恰好在中伏的時候，北京的天氣還很熱，還能不能貼秋膘？對于這個問題，節目中專門請來了中醫養生專家為大家解答，指導大家如何貼秋膘、貼多少，如何根據不同的體質來貼等等。

關于觀眾的反饋情況，王未央說，從目前的情況來看，老百姓對于一些實用的知識最感興趣，比如說藕應該怎么吃才更有營養，什么人吃薯類食品更健康等。再比如說，每一次的節目幾乎都會有老中醫來到現場，他會給大家提供一些降暑的方子，觀眾朋友們對這些降署的方子也非常感興趣。

王未央說，在策劃《我愛中國節》這個節目的時候，由于節目是在周日播出，這時也是工作了一周的子女看望父母的時候，所以也暗含著每周過一節這樣的意思。正是出于這樣的考慮，所以現在每期都要請一個明星家庭來到節目現場，并且把這個家庭的生活作為一條主線貫穿節目始終，營造一個濃濃的家庭生活的氛圍。

讓李然到百望山逮螢火蟲

除了健康知識以外，《我愛中國節》還有一個重頭戲是民俗知識的普及，節目現場會請知名的民俗專家來講解過中國傳統節日的老禮兒。

王未央舉例說，現在不少人都把七夕節當成了中國情人節，民俗專家則告訴大家，這是錯誤的。因為按照傳統文化的概念，七夕節又叫女兒節，是沒有出嫁的女兒在家中穿針引線的日子；另一方面，這也是一個已婚的夫妻表達感情的時候，傳說中的牛郎織女都是已經結了婚而且生了孩子，后來才被迫分開的，所以這是一個已婚夫妻相聚的節日。

《我愛中國節》至今已經開播兩個多月了，其間有很多有趣的故事。王未央說，在錄制大暑節氣那一期的時候，有件事很好玩兒。按照傳統文化的解釋，所謂氣候是指節氣和“候”兩個部分，一個節氣一般有三候。大暑時有一候“腐草為螢”，就是在這個時候能看到螢火蟲，于是節目錄制的時候需要去找到真正的螢火蟲。過去螢火蟲很多，現在冷不丁的去找還真是不容易，于是編導就對主持人李然說，聽說百望山夜里能逮到螢火蟲。要不你去試試？王未央說，當然不會真的讓李然去山里逮，后來還是在淘寶上買來了螢火蟲。大家在現場一起回憶小的時候逮螢火蟲的往事，主持人曹一楠和李然扮成情侶在窗邊看螢火蟲，這個情景引起了很多人的共鳴，反響也很熱烈。有觀眾回應說，自己小的時候家住在護城河邊，那時河水非常清澈，夏天夜里打開窗戶就能看到到處都是螢火蟲。

觀眾們非常喜歡來節目組錄制節目。王未央說，在錄制立秋那期的時候，為了講解為什么立秋以后要貼秋膘、怎么貼，錄制前請現場觀眾先稱體重。錄制過程中講到這個話題，還給每個觀眾發了羊蝎子吃，大家都非常開心。

“五朵金花”撐起了一臺節目

記者了解到，《我愛中國節》之所以很快就能引起觀眾的關注和歡迎，還因為欄目組是一個效率很高的團隊。王未央介紹說，目前欄目組一共有三位女編導，都很年輕，加上一個制片也是一個女孩子，所以可以說是“五朵金花”撐起了一臺節目。王未央本人并不是北京人，而是湖南人，但她對記者說，自己很喜歡北京文化，感覺北京是一個開放而寬容的城市，所以很希望通過自己的節目表現出老北京的味道。

這一點也貫穿在整個節目的工作流程中。她說，比如說如果要選專家做嘉賓，如果有幾個候選人，她一定會選一個老北京人。另外在請明星家庭的時候，也盡量請老北京人和他們的家庭。比如說在立秋那一期，節目請來了收藏家阿龍，這是一位專門收藏老北京老物件兒的收藏家，他帶來了過去老北京人吃火鍋用的火鍋，與現在的火鍋大不一樣，讓人開眼。除了這些以外，阿龍還帶來了很多老北京人小的時候都玩兒過的羊拐即羊的骨頭，一下子引來現場不少觀眾的興趣，有的人還玩兒了幾下。

談到這里，王未央說，我們這個節目還有一個要旨，就是希望觀眾們通過我們的節目重拾過去的美好回憶，再有就是希望現在的人能回到自然。她說，過去我們小的時候玩兒的東西都是來自自然和日常生活的，比如羊拐，比如投沙包、跳猴皮筋兒等，而現在的人要么玩兒電腦游戲，要么玩兒手機游戲，對健康是非常不利的。

總而言之，王未央說，《我愛中國節》就是要帶著老百姓在各個節日里過得更有滋味、更有情趣。所以，這個節目希望在兩個方面對老百姓過節有指導作用。一是氣候變化后，如何進行有效的養生調養，如何做才符合自然規律，二是如何才能使自己的節日過得更有情趣。