說起過節(jié),自然少不了美食,而美食又和文化有著千絲萬縷的關(guān)系。BTV生活頻道《快樂生活一點通》節(jié)目就相當關(guān)注飲食文化,“我們節(jié)目有1/4的內(nèi)容都是傳統(tǒng)的、和民俗有關(guān)的美食。”欄目制片人趙可告訴記者。
逢年過節(jié)吃的美食,觀眾印象最深的當數(shù)餃子、粽子和月餅,“我們節(jié)目主要強調(diào)在家自己做,通過自己的勞動獲得樂趣,吃出節(jié)日的味道。餃子、粽子和月餅等節(jié)日美食的做法我們都教過,像餃子,我們到現(xiàn)在至少教了五六十種。據(jù)我所知,餃子的做法有100多種,我們還沒拍全。”除了教和民俗有關(guān)的美食做法,《快樂生活一點通》還挖掘了不少民俗專家,“民俗專家比普通老百姓了解得多、見得多,而且對民俗有興趣愛好,愿意傳遞民俗文化。像我們節(jié)目中經(jīng)常出現(xiàn)的姜波,就是一位民俗美食家,蜜供姜第五代傳人。”
中秋節(jié)即將到來,《快樂生活一點通》自然少不了和過節(jié)有關(guān)的內(nèi)容,據(jù)趙可透露,9月19日20:34播出的中秋節(jié)目的主題是“送禮”。“過中秋要請兔爺,我們請老手工藝者教大家怎么做、怎么玩、怎么鑒別好壞。另外,我們還要向大家推薦幾樣中秋禮品:葫蘆、沉香和香囊,這些禮品都和老北京的傳統(tǒng)有關(guān),而且價格不貴。”在采訪中,趙可還告訴了記者有關(guān)兔爺?shù)囊恍┱`解,“現(xiàn)在很多人買了兔爺都拿回家擺起來,生怕給摔了。其實過去兔爺買回來就是給小孩兒玩的,玩著玩著不小心給摔了,兔爺就算是完成使命了,明年再接著買新的。”
之所以這么關(guān)注民俗,趙可表示和觀眾的喜好有關(guān),“我們不是專門的民俗節(jié)目,做了這么多,就是因為老百姓喜歡。北京觀眾比較關(guān)注文化,將飲食和文化相結(jié)合是一種很好的報道方式,只要節(jié)目做得好,老百姓就愛看。”