淺議淡水養殖現狀和改進措施

[摘要]淡水養殖主要是利用池塘、水庫等淡水區域來養殖魚、蝦、蟹、貝等經濟性魚類，淡水養殖的投資較少，養殖品種比較靈活、生產比較穩定，在魚類的養殖中占的規模也比較大。本文結合貴州省江口縣壩盤地區的淡水養殖情況，對淡水養殖技術的現狀和改進措施進行分析，提出了相關的建議。

[關鍵詞]淡水 魚類 養殖 發展

[中圖分類號]S96 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2013）07-0061-01

一、前言

不同的地域有不同的氣候差異，根據不同的地域差異淡水養殖的種類也各不相同。貴州省江口縣壩盤鎮位于錦江河流域附近，有得天獨厚的淡水養殖資源，本地域適合于鯉、草、鰱、鳙、鯽等魚類的生長和繁殖。通過淡水養殖技術的發展為本地區的經濟增長作出了積極的貢獻。

二、當前淡水養殖的現狀

在我國淡水養殖的技術已經有很好的發展，傳統的養殖方式主要是散養為主，養殖技術比較落后，和發達國家相比在產能上還存在著很大的差距。貴州省江口縣壩盤地區根據當地的地理條件優勢，積極開拓新的養殖模式和養殖品種。目前從傳統的散養逐漸向技術比較成熟的箱樣模式發展，這對單位面積的養殖產量的提升和養殖品種的改變都有很大的改變。對資源進行有效利用的同時，提升了魚類養殖的經濟效益。使淡水養殖由粗放型養殖向生態型養殖進行轉化，在一定程度上提升了淡水養殖的發展和技術水平的提升。由于信息的閉塞和養殖專業技術的限制，在本地域淡水養殖產業化水平不高，養殖戶不能將淡水養殖與當前的市場進行很好的結合，僅憑個人的養殖經驗進行養殖，這樣就造成養殖的品種比較單一，不能適應市場的需求。要想使淡水養殖健康快速的發展，必須要提高淡水養殖的單位面積的產量和養殖種類的調整，形成龍頭產業帶動本地域的淡水養殖產業的快速發展。

三、淡水養殖的主要問題

當前淡水養殖的產品結構比較單一，淡水養殖的品種結構不能適應市場的需求，對于養殖品種的調整比較緩慢，不能將魚類市場的需求很好的轉化為產品的養殖調整方向。對于當前淡水魚的加工還處于起步階段，大部分淡水魚不能進行深加工處理，致使魚類產品的銷售受到了一定限制。由于地域的限制和經濟發展的不平衡，造成魚類產品的供大于求或嚴重不足的雙重問題，對魚類的養殖也產生了一定的制約。淡水養殖也需要相關的技術進行指導，對于目前的淡水養殖中新技術和新設備的運用還比較少，科技進步在淡水養殖上的應用還不充分，由于養殖人員專業素質的限制，先進的科學技術不能很好的轉化到淡水養殖上，這在一定程度上限制了淡水養殖新品種的引進和新技術的運用。另外，經營機制不夠完善，加工企業帶動力弱。農產品流通主體不突出，經營管理水平較低，開拓市場和抵御市場風險的能力較弱。加工水平較低，加工企業分布不均，規模化生產的要求不相適應。

四、淡水養殖技術的應用

當前由于養殖人員專業素質的限制，對淡水養殖技術沒有進行充分運用，對淡水養殖技術的掌握不夠，由于相關職責的限制造成淡水養殖技術的不能進行有效的推廣，推廣力度和發達國家相比還存在著一定的差距。對淡水養殖人員的培訓力度不夠，對淡水養殖人員不能根據所養殖的種類進行有針對性培訓，造成在淡水養殖過程中不能對魚類容易產生的疾病進行有效的防止和控制。早在五六年前形成的淡水養殖技術，在當前的淡水養殖中仍未進行運用，大中院校的淡水養殖技術的研究和養殖戶的養殖實際嚴重的脫節，由于經費原因和管理原因造成淡水養殖技術不能進行有效的推廣，養殖戶對新的淡水養殖技術的利用比較滯后。因此，我們不僅僅要加大淡水養殖的新技術的研究投入，更要加大淡水養殖技術的推廣，建立和健全相應的管理機構，增加淡水養殖推廣的技術人員。通過新技術和新設備的推廣來增加淡水養殖的經濟效益。

五、淡水養殖的成本

淡水養殖的成本直接決定了淡水養殖的收益，成本的投入多少和養殖戶的經濟效益直接掛鉤，在淡水養殖過程中養殖戶一般比較注重前期成本的投入，前期的投入主要是養殖魚苗的費用，由于養殖戶對市場不能形成很好的判斷，在前期的魚苗投入中一般費用控制的較低，這就造成了淡水養殖的品種比較單一，對于品種少的魚苗，魚苗的價格就相對較高，養殖戶受到資金的限制和對風險的抵御能力，這在一定程度上制約了養殖戶對養殖種類的選擇。對于價格較高的淡水養殖產品在后期的養殖過程中需要投入大量的飼料成本和人工費用，遇到疾病災害對養殖戶也會產生極大的損害，特種養殖戶的魚苗、飼料和人工費用在總成本中的比例較高，相對資金投入和風險較大，一般進行特種養殖的就相對要少。在淡水的特種養殖中飼料的成本占到了很大的比重，就需要通過新技術的應用來降低淡水養殖飼料成本的投入，而要想改善當前淡水養殖品種單一的現象，就需要發展特種養殖，這就需要我們對綜合成本進行計算和分析，同時也要提高特種養殖的資金支持和技術支持。通過降低養殖成本來增加養殖戶的收益和淡水養殖的積極性。

六、淡水養殖中的風險

淡水養殖在增加養殖戶的經濟收入的同時也存在著一定的風險，除了不可抵抗的自然災害以外，養殖戶還面臨著魚蝦的生病，魚苗的價格上漲，飼料的價格波動以及市場的需求等風險，淡水養殖的效益和市場和氣候有著直接的影響，哪一個的變動都會對養殖戶造成一定的影響。因此，養殖戶要及時的對市場信息進行掌握和在養殖過程中及時對魚蝦產生的疾病進行預防，降低市場風險和自然風險產生的幾率，提高專業的養殖知識也是規避風險的一種有效的途徑。養殖戶在淡水的養殖過程中盡量將養活自己風險降到最低，這樣才能提高淡水養殖的經濟效益。

七、結束語

要想提高淡水養殖過程中的經濟效益，除了要采用新技術和新設備外還要及時的對市場進行了解，及時的改變淡水養殖的種類來降低淡水養殖的風險，從而提高養殖戶的經濟效益。依靠科技力量的提升來促進淡水養殖的發展，提高淡水養殖的產量和種類結構的變化，降低單一養殖結構對養殖戶利益的損害。

參考文獻

[1]轟洪偉，優化產業結構調整推動淡水養殖發展[J].養殖業2009.

[2]孫義，關于淡水養殖的生產經營問題探討[J]，經濟縱橫2011.