有機(jī)蔬菜的病蟲草害防治方法

[摘要]有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，必須按有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范來生產(chǎn)，以保證其無污染、富營養(yǎng)和高質(zhì)量的特點(diǎn)。病蟲草害防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，選用抗病、抗蟲品種、高溫消毒、合理的肥水管理、輪作、間作、套種、保護(hù)天敵等防治措施，綜合防治病蟲草害。

[關(guān)鍵詞]有機(jī)蔬菜 病蟲草害 防治方法

[中圖分類號(hào)]S43 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B [文章編號(hào)]1003-1650（2013）07-0071-01

有機(jī)蔬菜是有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一部分，它是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的，經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的蔬菜。有機(jī)蔬菜的病蟲草害防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，選用抗病、抗蟲品種、高溫消毒、合理的肥水管理、輪作、間作、套種、保護(hù)天敵等防治措施，綜合防治病蟲草害。

一、農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)措施控制病蟲草害的方法。

1.選用抗病蟲性強(qiáng)的品種，適合當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑾M(fèi)者習(xí)慣的品種。

2.根據(jù)病蟲害的發(fā)生時(shí)間和規(guī)律，適當(dāng)調(diào)整播種和移栽的日期，回避害蟲發(fā)生的高峰期，使蔬菜在病蟲害少的條件下生長(zhǎng)。

3.使用嫁接、輪作、間套作技術(shù)，防止和減少病蟲害的發(fā)生。如：嫁接可有效防止土傳病害的發(fā)生；蔬菜和糧食作物套種、普通蔬菜和韭菜、洋蔥、芹菜、胡蘿卜等有特殊氣味的蔬菜間作可防止和驅(qū)避一些蚜蟲蟲害的發(fā)生，蔥蒜類能減輕白菜軟腐病的發(fā)生，番茄與甘藍(lán)搭配，有利于減輕蚜蟲的發(fā)生。

4.合理的肥水管理，及時(shí)進(jìn)行中耕除草，收獲后及時(shí)清潔田園，消除病蟲害的中間寄主和侵染源等，將病殘?bào)w清掃干凈，集中深埋或燒毀，破壞某些病蟲害的棲息地，減少病原菌基數(shù)，從而控制病蟲害。

5.深耕松土，秋翻土可將越冬害蟲或蟲卵翻至土表面，由于日光直射及低溫，可將其殺死或凍死。夏季高溫期間在畦面上覆薄膜，利用太陽能對(duì)土壤進(jìn)行高溫消毒。

6.采用人工和機(jī)械方法除草，或通過采用限制雜草生長(zhǎng)發(fā)育的栽培技術(shù)（如輪作、休耕等）控制雜草，如白菜、甘藍(lán)等長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抑制雜草力強(qiáng)，胡蘿卜、芹菜等生長(zhǎng)慢，抑制雜草能力弱，將這兩類蔬菜輪作，有利于消滅雜草。

7.科學(xué)管理。培育適齡壯苗，加強(qiáng)土壤的田間肥水管理，防治高溫高濕出現(xiàn)，促使蔬菜健壯生長(zhǎng)，提高其抗逆性。設(shè)施栽培要適時(shí)通風(fēng)換氣，控制設(shè)施內(nèi)的溫濕度，以不利于病蟲害的發(fā)生。

8.建立無病留種田，培育無病種苗，減少種子帶菌造成的危害。

9.在主栽作物的周邊種上有害昆蟲更喜愛的作物，這樣在蟲害發(fā)生的時(shí)候，昆蟲則先危害周邊作物，從而使主栽作物免受侵害或少受侵害。

二、物理防治

物理防治是利用物理的方法對(duì)病蟲草害進(jìn)行防治。

1.在播種前對(duì)種子進(jìn)行除雜處理和消毒處理，用水洗、風(fēng)選等辦法去除雜物，用熱力處理、溫湯浸種和干熱處理的方法來殺滅種子表面的病毒、細(xì)菌和真菌等。

2.利用日曬、土壤蒸汽、燒土、烘土、熱水澆灌等熱力消毒方法進(jìn)行土壤滅菌。目前只應(yīng)用于苗床或小規(guī)模地塊，大田應(yīng)用較少。

3.在夏季利用防蟲網(wǎng)覆蓋栽培蔬菜，可阻止多種害蟲的侵入和產(chǎn)卵，可以有效減少蟲害的發(fā)生。還可以加蓋遮陽網(wǎng)降溫。

4.利用害蟲對(duì)不同顏色的趨性進(jìn)行有色黏板誘殺。懸掛黃色粘板誘殺白粉虱、美洲斑潛蠅和蚜蟲；藍(lán)板誘殺薊馬等。

5.根據(jù)昆蟲成蟲的趨光性用頻振式殺蟲燈、黑光燈、高壓汞燈等誘殺害蟲。

6.利用黑色地膜或秸稈覆蓋，抑制雜草生長(zhǎng)。

三、生物防治

生物防治是利用有益微生物或其代謝物及生物技術(shù)獲得的生物產(chǎn)物來進(jìn)行病蟲害防治的方法。

1.在農(nóng)事活動(dòng)中，注重保護(hù)利用自然天敵或人工繁殖、釋放、引進(jìn)捕食性天敵來防治害蟲。捕食性天敵有赤眼蜂、瓢蟲、捕食螨等；寄生性天敵有赤眼蜂、土蜂、線蟲、小蜂等。

2.利用活體微生物農(nóng)藥進(jìn)行植物病害的防治。主要有細(xì)菌殺菌劑、真菌殺菌劑、線蟲制劑等。

3.利用昆蟲病原微生物進(jìn)行防治，主要有白僵菌、綠僵菌、蚜霉等病原真菌的利用；各種多角體病毒的利用；蘇云金桿菌細(xì)菌性殺蟲劑防治鱗、鞘、直、雙、膜翅目害蟲等。

4.有些植物含有生物堿、魚藤酮、類黃酮等物質(zhì)，經(jīng)提取后，就可作為植物源殺蟲劑進(jìn)行防治。如濃度為0.3%的苦參堿植物殺蟲劑500-1000倍液可防蚜蟲，用苦楝油稀釋液防治潛葉蠅等。

四、其他

1.可用高錳酸鉀稀釋液消毒土壤，高錳酸鉀是一種很好的殺菌劑，能防治多種病害。

2.蘇打水與乳化植物油按一定比例混合，稀釋后可防治白粉病、銹病。

3.在蔬菜白粉病、霜霉病發(fā)病前或初期葉面噴施2—3次木醋液可有效防治。

4.沼液或堆肥提取液能減少枯萎病的發(fā)生，也可用來防治蚜蟲。

5.葉面噴施濃度0.5%的辣椒水可預(yù)防病毒病的發(fā)生，發(fā)病后噴施沒有效果。

6.干辣椒粉50克加l升水，混合制成藥劑，可防治螨蟲和蚜蟲。

7.200-500倍液肥皂水可防治蚜蟲、白粉虱、蚧殼蟲。

8.地面撒施草木灰可防治蔥、韭的根蛆，草木灰浸泡后的濾液葉噴可防治蚜蟲。

9.地面噴施4%-10%的釀造食醋，既可消除雜草，還可對(duì)土壤進(jìn)行消毒。

10.用糖醋液可誘殺地老虎、黏蟲等害蟲的成蟲。

11.用石灰防治蔬菜多種病害，還可用生石灰用于土壤消毒。

作者簡(jiǎn)介：張玉艷，女，農(nóng)藝師，本科，農(nóng)學(xué)，現(xiàn)從事農(nóng)技推廣與植物保護(hù)i作、