大葉紅之“地道味”

易武古樹紅茶

易武，乃云南古六大茶山之一，制作的普洱素以茶味醇厚柔和、水性細(xì)膩著稱。此款紅茶干茶條索肥壯、紅褐油潤(rùn)，葉面勻披金毫，花香優(yōu)雅怡人。因?yàn)椴枞~較為舒展，一泡茶湯出水較快，蓋香帶有清幽花香和甜香，大自然氣息十足；湯色金黃迷人，茶湯入口甘甜綿柔，柔而有勁，喉感順暢，回味通透清幽，果不負(fù)易武茶山之名氣。茶葉耐泡，7道茶湯有層層遞進(jìn)之感，茶湯鮮活持久，葉底軟亮肥厚而富有彈性。

湖紅工夫

吳覺農(nóng)指出，湖南不僅是可以生產(chǎn)同祁門和宜昌一樣受國(guó)外人所歡迎的高香紅茶，同時(shí)可以栽培和發(fā)展與云南相同的國(guó)際上著名的大葉種紅茶。此款湖紅便是用湖南大葉類茶青、采用C.T.C制法所制作的切細(xì)紅茶。外形勻整，色澤灰黑，顆粒較大略顯粗松。細(xì)聞干茶，帶有類似湖南黑茶的樟香。由于是切碎紅茶，茶湯析出速度很快，湯色紅艷，滋味濃強(qiáng)，水中樟香明顯，略顯粗梗味，澀感略重。由于析出較快，此款紅茶耐泡度較低，幾道后湯色、滋味降低明顯。

政和工夫

政和工夫按品種分大茶、小茶兩種。此款政和工夫乃用政和高山大白茶制成，外形條索緊結(jié)圓實(shí)。輕晃杯身，茶身重實(shí)而略帶金毫。在內(nèi)質(zhì)上，此款政和工夫有類似紫羅蘭的花香與獨(dú)特果香，但第三道茶后，香弱而轉(zhuǎn)為甜香；滋味鮮爽，水中果膠類物質(zhì)含量豐富，口感細(xì)膩而持厚，茶水經(jīng)數(shù)道沖泡析出物乃感覺豐富；葉底肥壯尚紅。

蜜香十八

此茶乃緬甸大葉種與臺(tái)灣野生山茶雜交選育出的優(yōu)良紅茶品種，也叫紅玉。干茶烏黑，葉身略帶紅點(diǎn)，入水葉色顯紅。第一泡開湯便被其獨(dú)特香氣吸引，在場(chǎng)共同品鑒的茶友有人形容其為薄荷香，有人覺得像風(fēng)油精香氣；湯色橙黃透亮；湯水順滑，滋味獨(dú)特，舌尖微涼，有薄荷感。此款蜜香十八沖泡數(shù)道仍香氣不減，且茶湯面上和水中香氣都較明顯。在場(chǎng)的一位資深茶人推測(cè)，此款茶香氣、滋味獨(dú)特，工藝似乎結(jié)合了烏龍茶的搖青工序。

佛手紅茶

佛手原產(chǎn)福建永春，又名香櫞種、雪梨，后移種臺(tái)灣，成為臺(tái)灣烏龍茶的主要品種之一。此款來自臺(tái)灣建福茶莊的杜春明師傅的佛手紅茶，茶條緊結(jié)、肥壯，色澤砂綠烏潤(rùn)；香氣飽滿，呈現(xiàn)獨(dú)特的花果香味；湯色橙黃清澈；滋味順滑，略有苦底；葉底肥壯紅勻。