主攻辣椒生產 發展特色經濟

[摘 要] 我國辣椒種植面積占全球的三分之一，辣椒產量為全球的二分之一，是世界上最大的辣椒生產、消費和出口國。阜南縣會龍鎮素有“辣椒之鄉”的美譽，在社會經濟發展過程中堅持發展特色經濟，采取一系列措施促進辣椒產業的快速發展。

[關鍵詞] 辣椒 會龍鎮 發展 對策

[中圖分類號] S641.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）05-0015-01

會龍鎮位于阜南縣西部，人口4.6萬，耕地4.7萬畝，是阜陽市延秋辣椒生產發源地，素有“辣椒之鄉”的美譽。目前全鎮年復種大棚蔬菜7萬畝，產值3億多元，人均純收入達6700多元。辣椒，毛豆，甜瓜三個產品被認證為綠色食品，遠銷北京，上海等60多個大中城市。

在發展辣椒產業過程中，會龍鎮，政府主攻特色經濟不動搖，實現了會龍經濟社會的跨躍式發展.其主要做法；

一、主要做法

1.狠抓規?；N植

按照“突出規模，體現效益”的原則，先后創建集中連片成規模的蔬菜生產基地10多個，以蘆庒村為核心區，采取“公司+農戶”形式，實施訂單農業，穩定生產面積。

2.狠抓標準化生產

我鎮于2002年開始建立無公害生產基地2000畝，2008年建立10000畝省級標準化示范基地，2010年創建500畝農業部設施蔬菜標準園。重點推廣高溫悶棚，光電治蟲，水肥一體化，集約化育苗（已建1600平米的智能化育苗棚）等十項關鍵技術，現在已普及5000余畝。

3.狠抓品牌建設

重點從優化品種，提升品質出發，對辣椒等蔬菜產品實施統一分級，統一包裝。統一商標，著力打造已注冊的，具有“天下第一椒”之稱的“集辰”牌和“會龍”牌，使之成為享譽全國的名牌產品，2011年會龍牌辣椒，會龍牌毛豆，會龍牌甜瓜同時被認證為綠色食品。

4.狠抓延伸產業鏈

我鎮已有7家農產品加工企業和蔬菜保鮮企業，主要生產辣椒醬、辣椒粉、姜片、姜芽、蔥汁、蒜汁、蘿卜干等系列產品，其中金亮食品有限公司年生產能力600噸，產值千萬元。健生源食品有限公司已建成現代化的食用菌生產車間10000平米，并帶動農戶建立了100多畝的食用菌生產基地.保鮮企業規模不斷擴大，儲量達到了20萬立方.圍繞蔬菜產業發展而建立的包裝廠，運輸公司，餐飲服務等不斷擴大.我們還規劃了500畝工業區，以此為平臺進行招商引資。目前，已有3家加工企業落戶。

5.狠抓專業市場建設

2007年元月，國家農業部為會龍蔬菜大市場正式掛牌“定點市場”。目前，該市場一期工程已竣工，二期工程正在建設中，建成后，將形成買全國賣全國的經營形勢，把會龍鄉的產地市場打造成產品市場，形成皖西北最大的蔬菜集散中心。

二、發展對策

1.多方聯動，夯實產業基礎

整合黃淮海開發、高標準農田治理、小農水治理、農業開發、村村通工程等項目資金，全面實施基地內以田、水、溝、路、電等為重點基礎基施建設，使之達到田地平整、排灌方便、道路通暢、電力充沛、棚型整齊、操作規范的標準化示范基地。落實蔬菜保險和蔬菜補貼等相關政策，推進辣椒產業化、標準化、品牌化進程。

2.依托國家蔬菜標準園，大力推廣優新技術，實施標準化栽培

依托國家蔬菜標準園落戶會龍這一契機，大力推廣高溫悶棚、膜下滴灌、太陽能殺蟲燈應用、黃板誘殺、防蟲網阻隔、基質穴盤育苗、配方施肥等技術。開展新品種試驗示范，實現良種與良法的有機結合。組織廣大農民到標準園參觀學習，促進新技術、新品種、新材質的推廣應用，按照綠色食品的生產規程實施標準化栽培。

3.依托農業部定點蔬菜大市場，促進會龍辣椒大流通

投資1800萬元的農業部定點蔬菜大市場在會龍已建成，明年初將投入使用，為此鎮要抽調專人組建市場管理辦公室，制定市場管理細則和規章制度，出臺優惠政策吸引經紀人、公司企業、社會團體、外地客商進場經營，為種植戶進場交易提供優質服務，爭取在最短的時間內，把會龍建成皖西北最大的蔬菜集散市場。

4.狠抓安全監管，確保食品安全

積極推進辣椒質量安全承保制度、十戶聯保制度和質量追溯制度。嚴格投入品管理，尤其要從生產環節把好關，對種子、化肥、農藥的施用進行嚴格監管，建立生產檔案。加強辣椒質量安全執法，執行辣椒在地檢測制度，凡未經檢測的辣椒一律不準上市，對檢測不合格的辣椒，勸其延遲采摘，對已采摘的不合格辣椒就地銷毀。

5.完善社會化服務體系建設

政府要積極協調各部門職能，形成合力，優化服務；吸引種植大戶、農村經紀人、公司企業參與蔬菜的產銷與經營，形成政府引導，能人唱戲，大戶帶動，企業入市的良性發展局面。同時要建立種子、化肥、農藥等投入品監管體系，科技培訓、技術咨詢、信息發布等服務體系，產業化企業扶持支持和評估晉級體系，標準化基地監測檢測體系，市場風險預測與評估體系。蔬菜企業要開展辣椒鮮儲、腌制及加工服務，延長產業鏈。積極擴大綠色蔬菜宣傳力度，創新產銷對接方式，促進“農超對接；.將千家萬戶的小生產與大市場緊密聯系起來，從而推進辣椒產業化進程。

會龍辣椒產業的發展壯大，輻射帶動了周邊鄉鎮的辣椒生產，以會龍為中心的延秋辣椒生產規模達到了20萬畝。同時也帶動了會龍農產品加工、餐飲服務、交通運輸等二、三產業的發展，實現了一業興、百業旺的發展局面，2012年2月23日，經省政府批準，會龍撤鄉建鎮，開啟會龍新紀元。

參考文獻

[1]江海坤，張其安，方凌等.安徽省干辣椒科研·生產現狀和發展對策[J].安徽農業科學，2011，39（36）：22291～22292.

[2]秦世宏.師宗縣辣椒產業現狀與趨勢[J].云南農業，2012（7）：31～32.

[3]田浩，令狐昌英，余常水.遵義市辣椒產業發展現狀與對策[J].南方農業，2013（1）：22～24.