探索東蘭秋冬農業的發展思路

[摘 要] 通過對東蘭縣地理及資源環境，結合當地農民群眾農業生產實際，總結五種種植模式，分析存在的問題，并提出可行的建議。

[關鍵詞] 秋冬 農業 可行思路 東蘭

[中圖分類號] [S-9] [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）05-0039-02

東蘭縣地處桂西北山區，耕地面積18.1萬畝，2011年末人口總數29.9萬人，人均耕地僅為0.61畝。據統計，2010年全縣早稻種植面積2.56萬畝，中稻種植面積5.4萬畝，晚稻種植面積1.71萬畝。從糧食生產季節看，該縣中稻區每年在5月上旬至6月上旬插秧，8月下旬至9月下旬收獲，中稻田本田糧食生產時間僅占120-130天，秋冬春閑置時間長達230天-240天，其中條件較好的地方，部分農戶利用秋冬閑田種植蔬菜等秋冬作物，但由于受技術、投入和市場等多重因素的影響，經濟效益普遍較低；有60%以上的中稻區成為秋冬春季空閑田，中稻區的秋冬閑田的開發利用潛力巨大。從2000年開始，該縣農業部門在糧食生產方面開展了大力推廣雙雜良種、免耕、拋秧、配方施肥等綜合集成高產栽培技術，確保糧食增產增收和安全的前提下，大力開發秋冬農業，取得了較好的經濟效益和社會效益，項目區農民收入顯著提高。

一、東蘭縣發展秋冬農業的生產模式

1.“早稻+秋番茄”模式

2003年，該縣開始引進櫻桃番茄訂單生產，目前該項目是由武篆鎮果蔬專業合作社組織農民進行生產，農業部門主要是開展技術培訓和技術指導。十年來，武篆鎮櫻桃番茄栽培面積在1400畝左右，種植一畝櫻桃番茄平均畝投入2000元左右，產值8000元左右，純收入6000元左右，高的畝產值達12000元以上，純收入8000元到10000元。該項目單位面積產量和效益均較高，但對管理技術的要求較高，生產資金投入量較大，因而栽培面積一直難于進一步擴大。

2.“中稻+秋冬大蒜”模式

“中稻+秋冬大蒜”模式是該縣典型中稻區比較成功的一種生產模式，全縣該模式面積為2000畝以上，主要集中分布在大同鄉、花香鄉和長樂鎮一帶。目前，種植的大蒜品種以本地紅蒜為主，該品種香味濃，品質優，外地客商每年主動上門收購，產品供不應求。種植一畝大蒜約需投入500-600元，畝產蒜頭500公斤左右，產值3000-4000元，純收入2500-3500元。在大蒜生產過程中，由于需要稻草覆蓋，大蒜種植區域稻草全部還田，是一種比較好的耕作制度，而且種植大蒜需肥量較大，因而對培肥地力具有很好的作用。同時，這一栽培模式技術含量不很高，資金投入量不很多，管理比較粗放，適合該縣現階段農村勞動力不足的現狀，被多數農民采用，因而這一生產模式正在全縣逐步得到推廣應用。

3.“中稻+巖黃連”模式

2002年以來，該縣為配合中藥企業發展中藥產業，引導農民發展名貴中藥材——巖黃連生產，目前巖黃連的栽培技術已經成熟，農民種植一畝巖黃連，畝產干草100-150公斤，產值5000-7500元，生產投入500-600元，純收入4500元-7000元。但由于企業生產、以及市場需求有限，目前巖黃連種植面積只有100畝左右，產品主要銷往玉林、南寧、金城江等地，主要作為原生中藥材銷售。同時，為了進一步開發中藥材資源，近兩年來該縣還引進金銀花、白芨等名貴中藥材新品種試驗，以期擴大中藥材生產規模，增加農民收入。

4.“中稻+雜交油菜”模式

由于該縣大部分中稻地區的稻田秋冬春閑置時間長達220-230天，為充分開發我縣秋冬閑田，2011年該縣引進南油10號雜交油菜種子，在隘洞鎮拉板村和泗孟鄉生滿村等地試種。根據對隘洞鎮拉板村5個農戶和泗孟鄉生滿村4個農戶的產量直割驗收，最高畝產152.3公斤，最低畝產80公斤，平均畝產122.6公斤，按出油率40%計，平均畝產優質菜油49公斤，按每公斤24元計算，產值1176元，油菜餅73公斤，每公斤2元，產值146元，畝產值達1322元，減去油菜生產物料投入200元，純收入1100元。同時，油菜的莖桿易于腐爛，養分豐富，是優質的有機肥源之一，該模式對技術的要求不很高，資金投入量較少，經濟效益顯著，還能培肥土壤，促進糧豐產穩產。該模式適合多數農民采用，2012年，該縣為擴大雜交油菜種植面積，繼續引進多個優良雜交油菜品種在全縣推廣，全縣雜交油菜種植面積1.7萬畝。

5.“早玉米+秋冬紅薯”模式

秋冬紅薯是該縣傳統農業產業，但長期以來，由于沒有進行品種選育與更新，導致現有紅薯品種嚴重退化，加上栽培技術落后，因而產量低。為提高紅薯產量和效益，從2012年起，該縣把發展高淀粉紅薯作為扶貧產業，2012年引進了四個紅薯新品種，并在武篆鎮和蘭木鄉建立了400畝紅薯高產栽培示范基地，推廣紅薯高產栽培技術，經驗收，高產品種紅薯畝產量達2307.5公斤，為2013年擴大種植高淀粉紅薯生產規模，提供優良種苗種源和技術支撐。

二、存在的主要問題

1.缺龍頭企業帶動，農產品銷售難

農業科技扶貧是以項目為載體的，直至目前止，該縣還沒有一家上規模的農產品加工企業，因而農產品大部分仍以自給自足為主，如果農業開發項目規模稍大，農產品銷售難的問題立馬凸顯，農業部門做了大量的試驗示范工作，但農產品受到了市場的制約，極大地制約了農業開發項目的發展，進而制約著科技扶貧的發展。

2.鄉村農民利益組織不健全

鄉、村農民利益組織如專業協會、合作社等是政府與農民直接聯系和溝通的主要橋梁，也是農民與市場聯通的橋梁，政府可以通過這些組織在信息、生產規劃、技術、資金等方面指導和幫助農民進行農業結構調整，參與生產資料及農產品流通，降低農產品、生產資料的流通成本，如武篆鎮果蔬專業合作社在櫻桃番茄生產中發揮了很好的作用。但在該縣鄉村這樣的組織不僅數量少，而且現有的一些農民利益組織也不健全，其發揮的作用非常有限。

3.農民文化、科技素質普遍偏低，農業新品種新技術推廣難度大

目前，農村中多數青壯年農民大部分都外出務工，在家種田種地的基本是50歲以上的中老年人，他們的文化素質普遍較低，勞動能力不足，科技意識淡薄。當前，具有高附加值的農產品生產不僅資金投入量大，而且科技含量比較高，他們多數不具備進行高附加值農產品生產的自身素質。

4.農業生產投入不足

高附加值的農產品生產單位面積投入量一般較高，不少農民由于缺乏必要的資金投入，因而單位面積達不到應有的效益，因而影響了他們進行農業開發的積極性。

三、推進秋冬農業的建議

1.加快鄉村農民利益組織的建設，通過這些組織，組織和引導農民進行農業開發，開發農產品銷售市場。

2.培養和發展農村經紀人，促進農產品流通，進而拉動農業產業開發。

3.引進農產品加工龍頭企業，建立健全和延伸農產品產業鏈。

4.進一步加快農業新品種、新技術的引進試驗和示范，目前農作物新品種、新技術的引進要著眼于高端品種、高端技術，面向高端市場。

5.進一步加強農業科技培訓工作，農業科技培訓要與農業項目產業開發結合進行，有針對性地向農民傳授當今最先進的農業科學技術。

6.培育農村科技示范戶和科技致富能手，帶動普通農民采用新技術、新方法和新品種，充分利用現代農業科技武裝農業、農村和農民。

7.培育和引進經濟能人，開發高附加值農產品，帶動當地高附加值農產品生產。

8.政府對具有高附加值的“名、特、優、珍、稀”農產品開發給予適當補貼。

作者簡介：廖克隸（1976.12），男，廣西壯族自治區東蘭縣人，東蘭縣東蘭鎮農業技術推站，助理農藝師，長期從事農業技術推廣工作。