淺析秦嶺北麓核桃低效園綜合改造技術應用

[摘 要] 介紹了華陰市核桃低效園綜合改造技術，包括實生樹或劣種樹高接換優、放任核桃樹的改造以及加強核桃園管理等內容，以期為當地核桃園的高產高效提供參考。

[關鍵詞] 桃核園 低效 改造技術

[中圖分類號] S664.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）05-0115-02

核桃是世界著名四大干果之一，富含脂肪70%以上、蛋白質20%，既是高熱能營養食物，又是無膽固醇的綠色保健食品，歷來被稱作“木本油料”、“鐵桿莊稼”。因其具有豐富的營養價值和藥用價值，深受人們喜愛與食用，在市場上十分走俏，價格連年上升，且一直呈上升趨勢。

一、華陰市核桃產業發展現狀及存在問題

華陰市地處秦嶺北麓，是核桃的適生區之一。現有林業用地58.06萬畝，自1999年實施退耕還林工程以來，共累計完成退耕還林21.62萬畝，其中退耕地還林6.56萬畝。近年來，華陰市依靠科技支撐，發揮地域優勢，大力發展核桃種植，將以核桃為主的林果業開發與退耕還林工程和林業產業建設緊密結合，加大資金及技術投入，積極引進推廣優良品種。但是，由于良種核桃苗價高苗缺，常期以來群眾自發栽植的核桃品種多為實生苗，苗木品種差，栽培技術落后，管理技術粗放，產量低，品質差，見效慢，致使核桃園總體效益甚微，農民短期內增收困難，農民的積極性受到極大的損傷。這些問題既嚴重影響著農民收入和農村經濟進步，也嚴重制約著核桃產業的快速發展。針對這種情況，我們積極選擇適合本地種植的優良品種，在孟塬、夫水2個鎮的7個行政村開展了核桃低效園綜合改造技術，通過示范帶動，不斷更新改造劣雜品種，實行區域化種植，走基地化發展道路，取得了明顯成效。目前，改造后已進入盛果期的低產核桃經濟林畝均增產150公斤。

二、良種選擇

華陰市引進的核桃良種較多。經過引入后的多年觀察，對各品種豐產性、坐果率、出仁率、取仁的難易程度、果仁品質、抗旱、抗寒、抗病蟲害等指標的綜合對比分析，優選香玲、魯光、遼核1、遼核4共4個品種作為優選品種，以日本清香作為觀察備選品種。我們的選擇標準是：①產量指標，單株（或單位面積）產量應高于同齡樹同等條件下的其它品種平均結實量的15～30%；②生物學特性，樹冠大、大枝與主干夾角大，樹形開張；③物候特性，花期較晚，能避開晚霜危害；④抗逆性，抗逆性強，表現在抗蟲、抗病、抗凍、抗風、抗旱、耐鹽堿等；⑤果實品質，內褶壁退化，易取整仁，且出仁率高，種仁飽滿，風味香甜，黑仁率極低；⑥經濟壽命，生長旺盛，樹勢強健，抗早衰，有超長的經濟壽命。

三、改造營林技術措施

低產經濟林改造主要針對營造的實生老品種低產園，以高接換優為主要技術措施，輔以科學的土壤管理和樹體管理技術進行改造，將低產林改造為優質、高產、高效的經濟林。

1.實生樹或劣種樹高接換優

1.1高接換優園確定

選擇立地條件好、土層深厚、樹勢生長旺盛、無病蟲害、樹齡3～15年的實生或劣種樹。對于立地條件較差、樹勢較弱的實生樹或劣種樹，先擴穴改土，加厚土層，增施有機肥，樹勢由弱轉強后再進行改接；否則在改接后由于產量提高較快，營養跟不上，導致樹勢早衰或死亡。對于過密的核桃園，可以進行隔株改接，未改接的樹，待高接樹成活后予以間伐，利用早實品種改接留450～600株/hm2為宜，晚實品種保留225～300株/hm2較好。

1.2品種選擇

選擇在當地試栽表現優質、豐產、抗性強的品種，如綠波、中林5號、薄豐、香玲，各品種間可互為授粉。高接時不同品種分行安排或按比例呈帶狀或交叉狀配置，以提高授粉能力。

1.3高接方法

1.3.1嫩枝芽接換種。①早春修剪截枝。萌芽前，對計劃采用芽接換優的核桃園，可先行粗略修剪，選留3～5個方向、位置較適宜，直徑10cm以下的主枝作為骨干枝，去掉無用的交叉大枝、重疊枝、密擠枝、病蟲枝，同時注意平衡樹勢，樹冠上部擋光的大枝、外圍枝要適當疏除。對主干上的輔養枝或骨干枝上的側枝在距主干或骨干枝5～10cm處截枝，促發新梢。主干或骨干枝上有較長光禿帶，可通過刻、鋸等造傷，促使隱芽萌發新梢，便于嫁接。當新梢長到10～15cm時，每個截留枝上選取1～2個健壯新梢，其余全部抹除。②適時嫁接。當嫁接枝上新梢長到60cm以上，基部基本木質化時，即可進行芽接，以5月下旬至6月下旬嫁接為宜。芽接的接穗在優質健壯的良種母樹上采取，剪下的接穗要立即去掉復葉，保濕貯存，運到目的地陰涼處備用。芽接采用大方塊芽接法。芽接好后，在砧木接口上留2片復葉剪砧，促接芽萌發，并及時抹去砧木上的萌蘗。

1.3.2多頭枝接改優。①枝接部位選擇。萌芽前，選留3～5個方向、位置較適宜，直徑在10cm以下的主枝和直徑3～5cm的側枝，在距主干或主枝15～20cm處截去，鋸口保持平滑。②枝接時期與方法。嫁接時期以萌芽期至展葉期最佳。嫁接方法采用多頭插皮舌接法。一般在秋末冬初選擇母樹上髓芯小、芽子飽滿、生長健壯的當年生發育枝作接穗，冷藏或埋在濕砂中備用。嫁接前把接穗剪成15～20cm枝段，在95～100℃石蠟中速蘸進行蠟封。同時在砧木基部間隔5cm用鋸鋸2刀，深達木質部，進行放水處理。

1.4接后管理

改造樹根系發達，樹體長勢旺，嫁接成活的新梢生長量大，需及時除萌、解綁，新梢長到50cm左右時，要綁縛支柱，以防風折。春季枝接成活后，特別注意分3次放風，切忌放風過猛影響成活率。接后要注重肥水管理，接穗萌芽后，結合澆水追施尿素0.5kg/株；6～7月根據不同枝的位置，選留好主枝，對留作側枝的，可摘心促使分枝，增加枝量，同時去除雜亂枝，保持良好骨架。

2.放任核桃樹的改造

2.1放任生長樹的特點

大枝過多，層次不清，結果部位外移，內膛空虛，病蟲害嚴重，樹勢衰弱，坐果率低，落花、落果嚴重，產量低且隔年結果現象嚴重。

2.2放任樹改造修剪的方法

2.2.1調整樹形。根據放任樹的樹形、樹齡和大枝分布情況，確定適宜改造的樹形。先疏除過多的大枝，改善通風透光條件，然后調整結果枝組，使各枝組交錯排列，互不影響。對內膛萌發的徒長枝，采取先放后縮或先截后放的方法，經2～3年培養成健壯的結果枝組。在去大枝的同時，對外圍枝要適當疏間，以疏外養內，疏前促后，使整個樹體上小下大，外疏里密。樹形改造1～2年完成。

2.2.2平衡樹勢。樹體結構調整完成后，要進一步調整結果母枝與營養枝的比例，約為3∶1，對過多的結果母枝可根據空間去弱留強，充分利用空間。在枝組內調整結果母枝留量的同時，應預留1/3左右交替結果的結果母枝；對冗長的細弱枝、下垂枝，以三抬一或五抬二的方法進行適度回縮，抬高角度，增強長勢。對于較旺的壯齡樹，大枝應分年疏除，以穩定整個樹體生長與結果的平衡。

3.加強核桃園管理

3.1深翻擴樹盤

于每年秋末春初，在核桃樹周圍進行深翻擴樹盤，深度為20～40cm。山地核桃園還可通過客土來增加土層厚度，為以后豐產奠定基礎。

3.2施肥灌水

3.2.1施肥。①基肥。在采收后到落葉前施入最好，常與樹盤深翻同時進行，肥料以優質農家肥為主，每株成樹每年放射狀施入農家肥100～150kg。②追肥。一般在開花前、幼果膨大和果實硬核3個時期追肥，前期以氮肥為主；后期氮磷鉀三要素配合施用。一般每株每次分別追施尿素1kg、磷肥1.5kg。③葉面噴肥。噴肥時期在開花期、新梢速長期、花芽分化期及采收后進行，常用的噴肥種類為0.1%～0.2%的硼酸、0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀。

3.2.2灌溉。每次施肥后，應及時進行灌溉。8月中旬秋梢停長前要注意控水，以控制新梢后期生長，使枝條組織充實。初冬灌好封凍水。

3.3搞好花果管理

3.3.1疏雄。衰弱樹雄花較多，疏除全樹雄花芽的90%，使雌花序與雄花序比例達1∶30～60。

3.3.2輔助授粉。提前采集雄花粉，在雌花的盛花期，雌花柱頭開裂并呈倒八字形，柱頭羽狀突起分泌大量黏液時，集中人工授粉，將花粉配成花粉、蔗糖、水比例為1∶50∶3 000的營養液，在上午9～10時或下午3～4時進行噴霧授粉，可促進花粉發芽和受精，提高坐果率。