淺談馬鈴薯在馬登的高產(chǎn)栽培技術(shù)

[摘 要] 介紹了馬鈴薯在馬登的高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括選有良種、正確切薯種、合理密植、確定適宜的播種期、加強(qiáng)田間管理、病蟲草害的防治等，為農(nóng)戶種植馬鈴薯獲得高產(chǎn)高效提供技術(shù)指導(dǎo)。

[關(guān)鍵詞] 馬登 馬鈴薯 高產(chǎn) 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S532 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）05-0139-02

馬鈴薯（學(xué)名：Solanum tuberosum，英文：Potato），多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。具有高產(chǎn)，早熟，用途多，分布廣等特征。馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環(huán)境。對(duì)溫度的要求：塊莖生長的適溫是16～18℃，當(dāng)氣溫高于25℃時(shí)，塊莖停止生長；莖葉生長的適溫15～25℃，超過39℃停止生長。

一、概述

馬登鎮(zhèn)平均海拔2300～2600米，年平均氣溫11.2℃，有霜期220天，年均降雨量1004毫米，年均日照時(shí)數(shù)2445小時(shí)，氣候?qū)倌蠝貛Ф上臐瘢撅L(fēng)氣候類型，春寒秋涼，晝夜溫差大，適宜馬鈴薯生長發(fā)育。所產(chǎn)的馬鈴薯產(chǎn)量高，品質(zhì)好，為提高馬登地區(qū)馬鈴薯規(guī)模化生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)。

二、馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

我鎮(zhèn)種植馬鈴薯歷史悠久，只是傳統(tǒng)的老品種種植，馬鈴薯的畝產(chǎn)量很低，針對(duì)馬鈴薯種植進(jìn)行了專題試驗(yàn)，并總結(jié)出了一套高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下：

1.種薯準(zhǔn)備

馬鈴薯根系主要分布在耕作層，在土層里結(jié)薯，需要深厚疏松的土壤環(huán)境，因此在耕作上要深耕細(xì)耙，深耕30厘米左右，且要早耕，多曬田，一般深耕30cm比深耕20cm增產(chǎn)20%左右。

1.1選擇在我鎮(zhèn)表現(xiàn)良好的“合作88”、“劍川紅”等品種，種薯要求健康，芽眼健壯飽滿。有條件的選擇脫毒種最好，脫毒種可比普通種增產(chǎn)20～50%。

1.2種薯處理。種薯播種前，選擇晴天，嚴(yán)格分撿種薯，剔除病爛薯，晾曬種薯2～3天，利用太陽光中的紫外線殺滅種薯表面帶的病菌。種薯一般提倡用50克左右的整薯播種，既能避免切口傳病，又能抗旱保苗，確保苗齊苗全。種薯大的要切塊，切塊時(shí)要縱切或斜切，可切至每塊50克左右，保證每塊上有2個(gè)以上健壯芽，切塊時(shí)刀具要嚴(yán)格消毒，切后的薯塊要用草木灰（灶灰）沾擦傷口，然后在太陽光下照曬2～3天，使切塊的傷口愈合，木栓化。種薯播種當(dāng)天，用甲霜靈錳鋅、雷多米爾、銀法利等殺菌劑對(duì)種薯表面噴霧進(jìn)行種薯處理，待晾干后再播種，可大大降低馬鈴薯病害的發(fā)生。

2.肥料準(zhǔn)備

馬鈴薯是需肥較多的高產(chǎn)作物，生育期較短，施肥應(yīng)以基肥為主（占總施肥的70%以上），追肥為輔。化肥和農(nóng)家肥配合施用，適量增施鉀肥。每畝至少施充分腐熟的農(nóng)家肥2000kg，尿素10～15kg，氮、磷、鉀（10：10：10）的三元復(fù)合肥50～60kg做底肥一次施用。

3.適時(shí)播種

馬鈴薯生產(chǎn)主要以大春種植為主，在2月中下旬至3月播種，采用高壟單行種植或大壟雙行種植，高壟單行種植采用20×80cm的株行距種植，保證每畝有基本苗4100株；大壟雙行種植采用大行距120cm，小行距40cm，株距20～25cm，保證每畝基本苗3800～4500株。種植時(shí)，根據(jù)地勢、坡度和風(fēng)向，選擇好行向，開墑（深10cm左右），然后按20cm的株距擺種，擺好種后均勻地蓋農(nóng)家肥和撒施化肥，最后蓋15～20cm的土。

4.田間管理

4.1中耕培土

馬鈴薯每個(gè)葉腋在黑暗條件下都可萌發(fā)匍匐莖，匍匐莖頂端膨大形成塊莖，因此，培土可以增加地下莖節(jié)數(shù)，有利于多發(fā)匍匐莖、多結(jié)薯，還可起到除草效果。同時(shí)，培土還可以防止塊莖外露形成青頭、綠肩，影響商品性。培土與中耕是一致的，中耕為根系和塊莖的生長創(chuàng)造疏松的土壤環(huán)境，增溫保墑。中耕培土一般1～2次。第一次中耕培土在馬鈴薯出苗后苗高10cm左右時(shí)進(jìn)行，第二次在現(xiàn)蕾期進(jìn)行，生育期短的品種可以只培土1次，但要注意培土?xí)r要適當(dāng)高培土，可有效減弱晚疫病病菌從地上部傳向塊莖，從而生產(chǎn)健康種薯，為明年減輕晚疫病的發(fā)生提供保障。

4.2追肥

追肥可結(jié)合培土進(jìn)行追施，一般每畝追施尿素5～8kg。過多易引起徒長，影響結(jié)薯。追肥后，中耕培土，使肥料全部進(jìn)入土層內(nèi)。也可葉面追肥，用量少、效果快、成本低，更易于被農(nóng)民所接受。馬鈴薯葉片大，葉面上有茸毛，對(duì)噴灑溶液有較好的吸附能力。根外追肥時(shí)要注意氮、磷、鉀的濃度要控制在1.5～2.0%以下。

在馬鈴薯生長后期，根系吸收能力降低，滿足不了植株生長的需要。為此，可配合使用葉面肥來彌補(bǔ)不足。具體做法是：在收獲前25天左右，噴0.5%的尿素、0.3%的磷酸二氫鉀等葉面肥，增產(chǎn)效果顯著。如果馬鈴薯徒長，可噴施“多效唑”進(jìn)行控制。

4.3防治晚疫病

晚疫病是馬鈴薯上危害較大的一種病害，一旦發(fā)生，如不加以防治，將嚴(yán)重影響產(chǎn)量，可以讓馬鈴薯田塊減產(chǎn)20%以上。馬鈴薯晚疫病一般通過以下方法進(jìn)行防治：

第一，選用不帶病的健康種薯種植，保證種薯不帶菌，有效從種源上降低病菌的浸染源，是晚疫病綜合防治的關(guān)鍵一步，也是馬鈴薯增產(chǎn)的有效途徑；

第二，消滅中心病株，及時(shí)進(jìn)行藥劑防治。一旦發(fā)現(xiàn)中心病株，及時(shí)拔除，深埋消滅。目前藥劑防治晚疫病是廣泛應(yīng)用且有明顯作用的技術(shù)措施，堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，在現(xiàn)蕾前或雨季來臨前（一般在6月中下旬），用“甲霜靈錳鋅”、“銀法利”和“安泰生”噴霧防治，間隔十天左右，連噴三次，中心病株周圍30～50米范圍內(nèi)要仔細(xì)噴藥，若雨水頻繁，噴藥時(shí)間間隔縮短，噴藥次數(shù)增加一到二次。一定要注意群防群治。試驗(yàn)顯示，使用“甲霜靈錳鋅”防治的比未施藥的增產(chǎn)37%，使用“銀法利”和“安泰生”防治的比未施藥的增產(chǎn)60%。

5.適時(shí)收獲與貯藏

收獲馬鈴薯，應(yīng)在地上部分枯黃后適時(shí)收獲，可以使表皮層木栓化，有利運(yùn)輸和儲(chǔ)存。收獲時(shí)應(yīng)該選擇晴天，如果遇雨季需要在地塊控干幾天后，土壤濕度到手捏不成團(tuán)后收獲。收獲鋤挖從壟的兩邊挖，避免挖爛塊莖，尤其對(duì)結(jié)薯大的更要注意。在收獲前，可以先將植株的莖葉割去。

挖出的塊莖先攤在地里，晾曬數(shù)小時(shí)，待表皮干燥后，土壤與塊莖分離，能夠使塊莖表皮傷口愈合，減少夾帶泥土、雜物，最后進(jìn)行分級(jí)，裝袋或裝車。在挖掘、拾撿、搬運(yùn)和堆放過程中，力求減少塊莖的機(jī)械損傷，切忌受到雨淋。收獲的馬鈴薯晾曬20分鐘裝袋。在收獲中碰傷的薯塊在20℃的環(huán)境中晾曬2后裝袋。

貯藏期間貯藏地應(yīng)有適宜的溫度（4～5℃）、濕度（80～90%），并要有良好的通風(fēng)條件，每天要通風(fēng)4～6小時(shí)提供足夠的氧氣并降溫，通風(fēng)還排除馬鈴薯生成的二氧化碳，避免陽光照射。

參考文獻(xiàn)

[1]云南農(nóng)業(yè) 云南農(nóng)業(yè)編輯部.

[2]程真霞；程少敏；馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J]；現(xiàn)在農(nóng)業(yè)科技.

[3]云南省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所 李世峰；冬種馬鈴薯種薯選擇及田間管理[N]；云南科技報(bào).