漣水縣農產品市場流通現狀分析

[中圖分類號] F304.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）08-0038-01

漣水縣地處徐淮平原東部，淮河下游，古黃河與六塘河之間。東鄰濱海、阜寧、響水，西接淮陰、沐陽，南與楚州接壤，北連灌南。全縣總面積1676平方公里，其中耕地面積127.9萬畝。地處暖溫帶與亞熱帶的過渡氣候區，其干濕、冷暖年際變化較大，氣候具有明顯的過渡特點，受季風環流影響，四季分明，雨熱同季。一般表現為春季氣溫回升快，夏季炎熱，雨水集中，秋季天高氣爽，晝夜溫差大，冬季寒冷干燥。 年均降水量950.2毫米。全縣通過實施“一池三改”工程和秸稈綜合利用工程，共發展沼氣5萬余只，秸稈綜合利用率達90%，農業廢棄物無害化處置率達到80%。全縣無公害農產品基地面積達138萬畝，無公害品牌認證67個。全縣測土配方施肥技術推廣面積195.4萬畝次，測土配方施肥技術推廣率達90%。我縣常年農作物復種面積220萬畝以上，年產糧食65萬噸左右，種植淺水藕、朝天椒、馬鈴薯等特色蔬菜40萬畝，油料產量8萬噸，是全國糧食生產百強縣、全國商品糧生產基地縣；年飼養生豬150萬頭，出欄100萬頭，是全國商品豬、省商品瘦肉型豬生產基地縣；家禽年飼養2500萬只，年上市以本地優質草雞為主的活禽近2000萬只，全縣千只以上的養禽大戶2320戶，萬只以上的大戶270戶，養鴿300萬羽；年產肉類7萬噸，禽蛋2萬噸；可放養水面8萬畝，年產水產品2.5萬噸。全縣林網密布，綠樹成蔭，現有活立木3000多萬株，活力木蓄積量300萬立方米，年可采伐20萬方。

一、漣水縣主要農產品、大宗農產品及特色農產品情況

漣水縣主要農產品為稻米、無公害蔬菜、雞糕、捆蹄、禽蛋、水產、竹木制品等，其中特色農產品雞糕、捆蹄、土雞及雞蛋等在市場上都有一定的影響力和開發潛力。全縣注冊農產品類有效商標106件，其中江蘇省著名商標8件，市著名商標23件，有力促進企業品牌創建和市場知名度，為我縣農業產業化發展發揮了積極作用。質量安全方面，我縣“圓綠牌”系列產品已通過ISO9001-2000和HACCP產品質量認證；蘇美系列已獲中國食品工業協會頒發的“國家質量衛生安全全面達標食品”證書、中國品牌發展促進會頒發的“中國知名品牌推薦產品”榮譽證書等；

二、漣水縣農產品銷售市場情況及主要銷售形式

1.專業市場銷售。即通過農貿市場集散地集中銷售農產品。如漣城鎮東城商貿市場、蘇北果品市場、城北批發市場以及高溝鎮、梁岔等鄉鎮農貿市場，帶動了周圍蔬菜、水產品等專業生產基地的形成，同進也提高了農戶農產品的商品率。

2.龍頭企業銷售。即經過農業龍頭企業加工、保鮮、儲藏、包裝后進行銷售。如江蘇大自然食品有限公司、江蘇蘇美食品有限公司、江蘇上善有限公司通過“公司+農民專業合作社+基地（農戶）”的農業產業化模式，圍繞農業主導產業和特色產品，積極鼓勵種養大戶、農業經營主體、農村基層組織等牽頭組建農民專業合作社，不斷提高農產品組織化程度和增加農產品市場競爭力，全面提升農業產業化經營水平。截至目前，全縣縣級以上龍頭企業總數已達101家，其中省級龍頭企業1家，固定資產約達3.18億元；市級龍頭企業13家。農民專業合作社達到1236家，其中國家級示范社1家，省級示范社15家。

3.運銷大戶銷售。近幾年，我縣農村涌現了一些靠販運農產品發家致富的“能人”，他們把農產品銷往外地或聯系外地客戶來本地直接收購。如：楊口左磊禽業合作社、漣水荷緣淺水藕合作社等企業。

4.直供直銷。即通過大中城市的批發市場和超市，設立分公司、專賣店或專柜、委托代理商進超市來進行銷售。通過“代理商+超市”和“專賣店或專柜+超市”，將自己的農產品打入大中型超市，節約成本和時間。如：江蘇圓綠捆蹄有限公司、淮安永順德肉聯廠已在上海、揚州、南京、淮安等地設立了專賣店和專柜；江蘇康強食品有限公司、江蘇蘇美食品有限公司等企業的產品均通過代理商進入大中型超市。

三、漣水縣市場建設和農產品流通的主要形式及存在問題

1.農產品批發市場數量少，基礎設施較為簡陋落后。我縣主要的農產品批發市場只有漣水縣東城商貿市場、蘇北果品市場、軍民農貿批發市場，而高溝、梁岔等鄉鎮農貿市場規模小、配套基礎設施簡陋、交易手段落后，缺少能夠實行物流配送、連鎖經營等一些現代交易方式的高檔次、區域性專業批發市場。

2.農產品流通模式較單一，現代物流發展相對滯后。我縣農產品流通模式主要采用“公司+農民專業合作社+基地（農戶）”的方式，企業與周邊農戶合作成立專業合作社，開展農產品基地建設，從而實現企業增效和農民增收。連鎖經營、物流配送、電子商務、農超對接等現代流通方式發展相對滯后。全縣僅江蘇蘇美食品有限公司通過自己的物流公司逐步發展以鮮活農產品冷藏和低溫倉儲、運輸為主的冷鏈物流系統，不斷加強冷鏈配送能力。物流配套設施落后，專業冷鏈物流匱乏，影響了我縣農產品冷鏈物流的資源整合，低成本的鮮活農產品運輸網絡在我縣還未形成。

3.農產品進超市門檻過高，大大降低了企業的積極性。隨著人們對自己的健康和食品安全的不斷重視，越來越多的消費者開始進入超市而不是農貿市場購買農產品，但是由于產品進入超市需交進場費、陳列費、促銷費和導購費等各項費用，很多企業認為成本高而程序復雜，除本地市場的產品直接進超市外，均采取委托代理商的形式，有的甚至不愿意自己的產品進超市銷售。造成“農超對接”這種現代流通模式在我縣發展不夠普遍。

四、加強縣域農產品交易市場設施建設及完善農產品流通的對策和建議

1.加快批發市場的升級改造，提升交易功能。農產品批發市場是當前農產品流通的重要渠道，是連接生產與消費、促進農民增收的主要載體。批發市場不應該只是一個單純的交易場地，而應是一個包括發揮價格形成和信息交流作用在內的綜合性功能平臺。政府應加大投資和配套投入，加大對批發市場建設的支持力度，合理布局市場結構，在對已有批發市場標準化改造的基礎上，力爭建設一批綜合性、區域性、管理規范的特色農產品批發市場。

2.推進多種形式的農超對接、產銷銜接，促進農產品流通。鼓勵大型連鎖超市和農產品流通企業建立直采基地，建立從基地直接采購農產品的農超對接、產銷銜接模式。我縣要不斷加大“農超對接”力度，優化農產品供應鏈，充分利用超市在市場信息、管理等方面的優勢，參與生產、加工、流通的全過程，為農民提供生產技術、物流配送、市場信息、產品銷售等一整套服務，從而成為農戶與市場的紐帶，發揮流通對生產的帶動作用，促進農民增收。支持連鎖經營企業加強農產品配送中心建設，在不斷增強冷鏈配送能力的基礎上，在全縣范圍內推進“農超對接”，簡化流通環節，降低流通成本。引導連鎖超市建立專門的采購配送體系，加強與出口農產品質量安全示范區的對接，讓更多的符合國際標準的農產品走進國外市場，滿足綠色消費需求。

3.加強政府扶持力度和宣傳作用，拓寬超市與企業溝通渠道。農產品進超市不僅順應了經濟發展，滿足了消費者的需求，還減少并降低了城市管理方面的問題和成本。可借鑒發達地區采用的給農產品經營的超市相應的補貼和稅收優惠或者開辟綠色通道等形式加以扶持。組織企業參加農交會、農博會及農展會等大型交易會，對農產品進超市起到宣傳和交流作用，架起超市和企業溝通的橋梁，促進優質農產品更便捷地進入超市。超市也要實行科學管理，降低運營費用，給予農產品企業更多的實惠，從而形成一個風險共擔、利益共享的共同體。