羅甸縣辣椒栽培技術

[摘 要] 羅甸縣位于我國南部，擁有“天然溫室”的稱呼，非常適合發展早熟蔬菜，本文通過對羅甸縣辣椒栽培技術的介紹，為其他地區的辣椒種植發展提供思路。

[關鍵詞] 羅甸縣 辣椒 無公害 有機蔬菜

[中圖分類號] S641.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）08-0124-01

羅甸縣位于我國貴州省南部的紅水河畔，處于貴州高原相桂北丘陵過度階段，縣內地勢北高南低呈階梯式下降，屬于亞熱帶季風氣候，具有春早、夏長、秋遲、冬短的特點，有著“天然溫室”的美稱，縣內耕地面積較大，遠高于貴州省的平均水平，非常適合發展早熟蔬菜。羅甸縣主打辣椒、茄子、番茄等蔬菜品種，本文主要介紹了羅甸縣的辣椒栽培技術。

甸縣早在上個世紀70年代便從日本引進了促使蔬菜增產早熟的先進技術——地膜覆蓋栽培技術，貴州省的農科院專家根據當地氣候、地質等條件對這項技術進行了一系列的改良，使這項技術更加符合當地的需求。改良后的辣椒地膜覆蓋栽培技術具有抗旱、保濕、少有雜草的優點，且這一技術還能改善土壤的結構促進養分的轉化，減輕土壤的鹽堿性，改善近地面小氣候條件并減少植株病蟲害的發生，由于地膜技術的以上優勢，所以能夠促進辣椒更快的發芽生長，比一般的種植技術提早成熟5-20天，且平均增產20%左右。

一、種植前的準備

1.選種

選擇辣椒品種上，應選擇辣椒果實較大、味道較辣、成熟時間早、畝產量較高且經濟效益比較好的品種，根據羅甸縣當地的氣候條件、土壤狀況以及周邊市場需求來看，較為適合的有長辣7號、川椒2號等品種，尤其是長辣7號具有掛果多、抗病性強、果實色澤漂亮等優點，深受當地農戶歡迎。

2.選地

根據辣椒的特性，應當選在地勢較高、土壤疏松肥沃、排水性較好的地區，盡量選擇中性或微酸性的黃壤土或沙壤土。因為辣椒的有一些病蟲害會通過土壤傳播，所以辣椒不能連種，且在換種時也不能種植其他同科作物，且其所選田地在種植辣椒之前不能是辣椒、土豆、番茄等茄科類作物，可以和其他作物輪流種植也可以和水稻類作物水旱輪作。在一些沒有輪作條件的地區，就需要依靠一定的農業技術來進行彌補，例如：將種子消毒、將土地深翻消毒等，來防止病蟲害的爆發。

3.育苗培土

為了防止辣椒中常見的炭疽病等病害的發生，可在種植前先將種子放入1%硫酸銅溶液中浸泡10分鐘，用清水洗凈之后再浸泡8小時，最后用清水洗凈。將已經消毒完畢的種子用濕布包好，在30℃的條件下放置一天半的時間，期間定時翻動搓洗，使種子能夠均勻受熱、受濕。這樣催出來的芽會又整齊又強壯。

二、辣椒種植期

1.整理田地

辣椒怕澇，所以在進行辣椒移植之前，根據田地的大小，在辣椒地中挖出十字型或一字型的排水溝，保證田地的排水。另外在辣椒地中作出上面1.1米寬，底部1.4米寬的種植墑。在種植前在種植行的溝里進行施肥，由于辣椒屬于對肥力要求較高的蔬菜，一般的化肥不能夠滿足辣椒對營養的需求，所以人們可以將有機肥進行存放腐熟，配合草木灰和過磷酸鈣進行施肥，施肥時現將肥料均勻撒1-2CM在苗床上，將其仔細平整欠細，使肥料和土壤充分混合，這次施肥需要將60%的肥料一次性施入，但也需要注意土壤肥力，避免施入過多導致燒苗情況的出現。

2.定植管理

當辣椒苗長到15-18CM、長出6-7片葉子時的時候就可以進行移栽，不過在移栽之前一定要對這些辣椒苗澆透水，選擇一個天氣晴朗的下午，一邊將辣椒苗起出來、一邊進行拆模和移栽。移栽時先用刀子在合適的位置將地膜劃開個十字形的口子，通過這個口子將辣椒苗移植進去。一般辣椒的行距是40CM左右，保持每公頃5萬～5.5萬株，移植完后需要將覆土壓實并將地膜的口子壓嚴，并澆透水。

3.查行補苗

在辣椒苗移栽1-2天內必須進行茶苗，如果發現有缺苗的情況必須及時進行補苗，補苗時也需要在晴朗的下午進行，具體方法參考移植。

4.施肥管理

在辣椒苗定植之后一周左右，可以選擇晴天的下午對辣椒苗施入一些提苗肥，這種提苗肥可以選擇0.3%的三元復合肥的肥液，對于一些底肥不足、辣椒苗生長較慢的地方，可以施入少量尿素來提苗。在辣椒的開花期，辣椒對營養有特殊需求，在這個時期，既要滿足辣椒開花結果對肥力的需求，也不能施肥過多，導致落花落果的情況出現。在第一次采收完畢之后，辣椒進入掛果的高峰期，在這個時期一定要保證辣椒對營養的需求，做到每收一次就追施一次肥料。

5.其他管理

在辣椒的生長期，南方的雨季尚未結束，需要注意防澇排水，在進入干旱期之后，可以適當的進行灌溉，但是不能讓水漫過墑面。在辣椒坐果之后，應當將不必要的側枝全部剔除，避免側枝強搶主枝的營養，影響辣椒果實的生長。另外還要將辣椒植株上的枯葉及時摘除，便于通風透光減少病蟲害的發生。

采收可以根據當地的市場需求和品種特性來進行，當果實成熟的時候，一定要及時采摘，否則掛果時間越長，越不利于中后期的結果，直接降低辣椒的總產量。

三、結語

辣椒具有較高的營養價值和食用價值，是非常重要的經濟作物，有助于幫助當地農民增產增收，農民可根據當地環境特點選擇合適品種，進行合理栽培，使辣椒能夠高質量豐產，且能夠更早進入市場，使農民能得到更多收入。

參考文獻

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