探究辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

[摘 要] 辣椒無(wú)公害栽培可以為辣椒的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供有效的支持，使其不竭的動(dòng)力之源。在辣椒的栽培過(guò)程中，首先應(yīng)該選擇平整的土地，為辣椒的栽培提供肥沃和利于生長(zhǎng)的環(huán)境；對(duì)種子的消毒不能使用化學(xué)藥品，要保證辣椒的無(wú)公害特征；在播種幼苗和苗期管理的時(shí)候要注意觀察幼苗的生長(zhǎng)，防治出現(xiàn)各種不良現(xiàn)象；同時(shí)也要注意合理施肥和病蟲(chóng)害的防治，在保證給辣椒提供充足的養(yǎng)分的同時(shí)保證其不受各種害蟲(chóng)的侵蝕。本文主要就辣椒栽培的幾個(gè)主要需要注意的方面進(jìn)行探究，旨在探究出科學(xué)的辣椒栽培技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 探究 辣椒 生長(zhǎng) 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S641.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）11-0183-02

研究出最科學(xué)的辣椒栽培技術(shù)可以為辣椒的主產(chǎn)區(qū)辣椒的生產(chǎn)提供有效的支持。辣椒作為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，其科學(xué)的栽培技術(shù)，產(chǎn)量和質(zhì)量的提高可以給與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)出做出重要的貢獻(xiàn)。在我國(guó)辣椒的主要產(chǎn)區(qū)，由于連年的種植，導(dǎo)致害蟲(chóng)對(duì)辣椒的危害比較嚴(yán)重，其他疾病的發(fā)生概率也大大增加。辣椒的質(zhì)量逐年下降，導(dǎo)致辣椒的產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展受到了阻礙。所以改善辣椒栽培的技術(shù)水平，提高辣椒栽培的技術(shù)成為了丞待解決的重要問(wèn)題。作者根據(jù)自己對(duì)于辣椒栽培技術(shù)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出辣椒栽培的方法，希望可以為辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供必要的幫助。

一、辣椒概述

辣椒屬于茄科類辣椒屬，起初產(chǎn)自中美洲和南美洲的一些熱帶地區(qū)，栽培的主要品種多為一年生辣椒科，但是在某些特定的條件下個(gè)別品種可以多年生。辣椒是一種喜溫但是不耐高溫和低溫的植物；喜中光和弱光但是怕強(qiáng)光；辣椒的根系部分不夠發(fā)達(dá)，所以辣椒比較怕旱怕澇。在辣椒果內(nèi)一般有辣椒素，這種物質(zhì)在辣椒筋中含有的數(shù)量較多。有的含有較多的辣椒素，由于辛辣多以被稱為辣椒；另一種含有辣椒素較少的辣椒因其甜味較足被稱為甜椒。辣椒的莖直立而堅(jiān)韌，但是主莖較矮；辣椒的葉片為單葉，呈長(zhǎng)圓形或者卵圓形狀，其大小和形狀受到果實(shí)大小和形狀的影響。辣椒的花雌雄同花，花冠呈白色；果實(shí)為漿果，果的內(nèi)部有較大的空腔，成熟前成綠色，成熟后為紅色或者黃色。

二、種子的選擇、前期培育以及播種育苗

1.品種的選擇：根據(jù)不同市場(chǎng)，選擇適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病性較強(qiáng)的品種。適宜貴州無(wú)公害栽培的辣椒品種有長(zhǎng)辣七號(hào)、辣豐三號(hào)、新冠軍二號(hào)、美格一號(hào)等。

2.培育種子

在培育辣椒種子的時(shí)候，要提前兩天左右進(jìn)行曬種，因?yàn)檫@樣可以殺掉部分細(xì)菌；然后將種子置放在20攝氏度左右的清水中浸泡20分鐘左右，待秕籽脫落后在浸泡四小時(shí)后撈出，將其表面的水分曬干，然后使用適量硫酸銅或高錳酸鉀溶液浸泡十五分鐘，用清水反復(fù)沖洗后再將種子浸入55攝氏度左右的溫水中攪拌，水溫降到30攝氏度時(shí)停止攪拌，在浸泡十二小時(shí)用濕布包好進(jìn)行培育，這樣可以有效的保證辣椒種子的發(fā)芽率和質(zhì)量，可以增強(qiáng)種子的抗病性。

3.播種育苗

3.1播種時(shí)間，低海拔地區(qū)在10月上旬播種，中海拔地區(qū)在9月低播種，高海拔地區(qū)在9月中旬播種。

3.2育苗的方式可以采用小拱棚樣式，這樣對(duì)種子的生長(zhǎng)以及光照水分等營(yíng)養(yǎng)的吸收有著特有的功效。育苗的土壤要用苗田土和有機(jī)肥相結(jié)合均勻，充分保證土壤的養(yǎng)份和肥效。同時(shí)要用福爾馬林進(jìn)行消毒，用薄膜密封5天左右揭開(kāi)薄膜，半個(gè)月左右進(jìn)行播種，以防治各種疾病；播種時(shí)要注意在一定面積上要施以適量的種子，不宜過(guò)于密集，播種過(guò)后覆蓋要用多菌靈進(jìn)行消毒，保證播種過(guò)程的純天然性。

三、苗期管理

1.幼苗生長(zhǎng)期的管理

在種子發(fā)芽破土而出后，要有較高的溫度，以此來(lái)保證葉子肥大、顏色夠綠，葉柄的長(zhǎng)短大小適當(dāng)，健康生長(zhǎng)。在辣椒出現(xiàn)子葉的時(shí)候?qū)?nèi)膜揭掉，但同時(shí)要保證土溫。幼苗生長(zhǎng)的前期主要要做好保暖御寒的工作；后期主要是適時(shí)放風(fēng)，嚴(yán)防燒苗。在葉片長(zhǎng)到足夠大的時(shí)候要出去沒(méi)有生長(zhǎng)力的弱苗和一些雜草，并進(jìn)行分苗工作。這時(shí)可以施以甲基托布津或克病靈防止立枯病和猝倒病的發(fā)生，同時(shí)要適當(dāng)降溫、把握肥水的量，防止辣椒苗徒長(zhǎng)。

2.定植

選擇前茬未種過(guò)茄科作物，土壤肥沃，地勢(shì)高，排水良好的土壤種植。深翻曬土，平整土壤后開(kāi)廂。采用高畦作廂栽培，廂寬83厘米，廂高18厘米，溝寬33厘米。畝施2500-3000公斤腐熟有機(jī)肥加復(fù)合肥50公斤作基肥。苗齡6-7片真葉時(shí)定植。定植密度早熟品種株行距33×40厘米，中晚熟品種株行距36×46厘米，每穴一株。定植要選擇在晴天進(jìn)行，同時(shí)要保證帶有一定的土壤。定植后要施以適量的水，保證足夠的水分供給，也要中耕松土，保證其根系的正常生長(zhǎng)。

四、田間管理

1.施肥管理

合理施肥是保證辣椒質(zhì)量的重要手段。首先要以有機(jī)肥為基肥，例如腐熟優(yōu)質(zhì)糞，這樣在提供養(yǎng)分的同時(shí)也保證了純天然性；使用適量的辣椒專用肥來(lái)用作提苗和穩(wěn)苗。但是一般在辣椒掛果后就不再施用肥料，可以在一批果實(shí)采摘后噴施適量的磷酸二氫鉀。

2.防治病蟲(chóng)害

病蟲(chóng)害的危害是影響辣椒質(zhì)量和產(chǎn)量的重要原因。在發(fā)病后辣椒的光潤(rùn)度會(huì)變差，品質(zhì)和產(chǎn)量都會(huì)大大下降。病蟲(chóng)害的防治要以預(yù)防為主，第一，農(nóng)業(yè)防治為先，實(shí)行輪作制度，避免連作造成的土壤貧瘠；選用優(yōu)良的抗病蟲(chóng)害辣椒品種，做好種子培育和幼苗期的消毒工作，及時(shí)清除弱苗和田間雜草；也要加強(qiáng)辣椒的肥水管理，保證給辣椒的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分，以此來(lái)提高辣椒植株的抗病蟲(chóng)害性能。第二，要施用適用辣椒病蟲(chóng)害防治的化學(xué)藥劑，例如辣椒易發(fā)的主要病害有疫病、炭疽病、病毒病，軟腐病，白粉病等，可以使用甲康霜1000倍液、磷錳鋅可濕性粉劑、高錳酸鉀1000倍液等化學(xué)藥劑來(lái)防治。農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合可以減少病蟲(chóng)害對(duì)辣椒的危害。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，本文主要針對(duì)辣椒栽培的幾個(gè)重要環(huán)節(jié)進(jìn)行探究，前期的培育種子工作以及后期的田間管理和病蟲(chóng)害防治等，這些都是保證辣椒正常生長(zhǎng)所必要的條件，只有做好這些工作才能夠保證辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量的穩(wěn)定；只有無(wú)公害的栽培技術(shù)才能夠保證辣椒產(chǎn)業(yè)的社會(huì)效益和生態(tài)效益；只有科學(xué)合理的進(jìn)行辣椒仔培，才能夠穩(wěn)定辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保證其產(chǎn)出對(duì)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)推動(dòng)力。本文對(duì)其簡(jiǎn)單的探究，希望可以對(duì)辣椒栽培技術(shù)的提高帶來(lái)一定的幫助，同時(shí)也保證其經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)定增長(zhǎng)，保證其應(yīng)有的貢獻(xiàn)值。

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