農戶生豬養殖行為影響因素的探討

[摘 要] 隨著我國國民經濟的不斷發展，我國畜牧業的發展呈現上升的趨勢，其中生豬養殖一直占據主要的位置，豬肉歷年來是我國廣大的人民群眾生活的必需品，也是主要的肉類消費品，隨著人民生活水平的提高，豬肉的消費量一直保持較高的增加速度，占肉類消費總量的一半以上，人民群眾的生活已經離不開豬肉，所以生豬養殖的發展與穩定直接影響到我國社會生產秩序的穩定、國民經濟的發展。一直以來我國豬肉主要來源是依靠廣大農戶，不斷興起的養殖業使我國生豬生產保持長期的穩定狀態。但是自從2006年以來，個體養殖企業迅速減少，逐漸退出了生豬養殖業，影響了我國生豬生產的發展，究其原因主要是農戶生豬養殖行為不規范，容易受到外在條件的影響，導致養殖效益降低，經濟效益不高。本文通過對農戶生豬養殖行為影響因素進行深入分析，找到問題的所在，并結合具體的情況提出建議。

[關鍵詞] 農戶 生豬養殖 養殖業 因素

[中圖分類號] F307.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0228-01

一、影響農戶生豬養殖行為的因素

總的來說，影響農戶生豬養殖行為的因素主要有兩種，一種是內在因素，一種是外界因素，不同農戶的養殖行為方式存在的差異就是因為內部和外部因素共同作用導致的，在具體的進行劃分，內部因素主要包括家庭因素和個人行為特征兩方面，外部因素主要涵蓋市場、政策、自然環境及服務保障體系四大因素。

1.家庭因素

家庭因素又包括許多細小的方面，比如家庭人口、耕地面積、收入情況、家庭財富、家庭成員的精神生活等等，家庭人口方面主要的影響是勞動力，人口越多的家庭其勞動力也就越多，也就有條件養豬，同時也會影響養殖的策略，根據家庭成員的年齡來確定勞動力的高低，從而影響養殖的數量；耕地面積的多少一方面影響豬飼料的數量，另一方面影響了養豬的勞動時間，耕地面積多就能提供較多的飼料，養殖數量也會增多，但是也會較少養豬的勞動時間，因此這是個雙向的影響因素；家庭收入的來源一般比較多樣，收入結構的不同影響農戶的養殖行為，非農業收入較多的家庭對養殖的依賴就較小，養殖的可能性就小，反之，養殖的可能性就大；家庭財富對生豬養殖的影響是不確定的，也是難以把握的，財富多的家庭在養殖上就有較為充足的資金保障，養豬的可能性就大，但是實際情況是，財富多的家庭其選擇的面比較廣，更多的不愿意養豬，財富少的家庭因為資金不足就難以有養豬的機會。

2.政策因素

農戶生豬養殖除了受經濟和市場的影響外，還受到相關政策的影響，國家根據生豬生產的趨勢和行情制定相應的鼓勵政策，一般來說鼓勵性較強的產業導向政策能夠提高農戶養豬的積極性和主動性，會促進農戶養豬業的發展，限制性的產業導向政策會阻礙農村生豬養殖的發展，同時在稅收方面，對養豬業的低稅收政策能夠起到很大的推動作用，通過減免一定的費用，增加農戶的收益，提高農戶養豬的熱情，反之高稅收政策會大大挫傷農戶養豬的積極性；國家扶持和優惠政策的出臺促進了農村養豬企業數量的增多。因此，合理、科學、實際的利用政策能夠促進和保持農戶養豬業的發展。

3.市場因素

市場是影響生豬養殖的重要也是最關鍵的因素，市場影響豬肉的需求量，需求量的增多就會促進養殖戶擴大養殖規模，甚至促使新養殖戶的誕生，反之，需求量減少就會降低養殖戶的養殖信心和動力。作為一個基本的生產單元，農戶養豬的最終目的是獲取最大的收益，一般情況下，養豬經濟利潤高時就會提高農戶養豬的積極性，從事養豬的農戶也會增加；而當養豬的經濟利益較小時，農戶養豬的積極性就會大大降低，甚至轉行從事其他行業，使養豬的農戶急劇減少。

4.自然條件因素

氣候、地理位置以及疫病都會對生豬養殖造成絕對的影響，氣候適宜的地區，養豬的成本比較低，利潤空間相對較高，農戶也會樂意養豬，而一些氣候比較惡劣的地區，養豬成本太高，一般人不會選擇養豬；一些地處相對繁榮的地段，非農業收入來源較多，很多人不會考慮養豬帶來的經濟收益，而相對偏僻的農村地區，收入來源較少，選擇養豬獲取收益的可能性就會增加。

5.服務保障體系因素

任何生產活動都離不開技術服務保障，養豬業也是一樣，需要的服務保障體系主要由技術、銷售、繁殖和防疫，技術服務體系可以提高生產者的專業素質，提高養殖的技術和水平，保障養殖的質量；銷售服務體系能夠使養殖產品及時的銷售出去，加快養殖資金的流轉速度，保證養殖者長遠可持續的發展；繁殖服務體系能夠保障養殖的數量和規模，保證各方面的生產；防疫服務體系能后確保養殖業的長期發展，保持養殖者的積極性。

二、意見和建議

1.切實抓好衛生防疫防治工作

動物疫病是影響我國生豬養殖業發展的主要因素，隨著經濟的快速發展，動物疫病頻頻發生，使我國養豬業面臨著巨大的挑戰和嚴峻的形式，加上我國大部分養殖戶規模較小，基礎比較薄弱，且較為分散，防疫體系非常薄弱，一旦出現問題就會產生嚴重后果。因此，各級政府有關部門從當前養殖業和畜牧業及人民生命財產安全的角度出發，實事求是，建立高效、全面、科學的疫病防疫體系，提高動物防疫防控水平，確保生豬養殖業的長期健康發展。

2.加強對養殖戶的技術培訓

由于我國養豬企業大都集中在農村，養殖戶的文化水平較低，養殖技術欠缺，養殖的經驗也不足，不能適應未來發展的需求。因此，有關部門要加強對養殖戶的技術培訓定期舉行技術培訓和函授教育，向廣大農戶傳授養殖技術、衛生防疫技術、管理技術等，是他們能夠科學的進行養殖，保證養殖的數量和質量

3.要制定生豬價格保護措施

為了規避生豬價格的風險，制定相應的保護措施十分必要，可以保護養殖戶的積極性，確保養豬業的長遠發展，保證市場生豬的供應量。在糧食方面我國已經出臺了相應的價格保護制度，確保了我國糧食生產的穩步進行。生豬生產也是一樣，應當把在糧食方面采取的措施運用于生豬生產上，制定價格保護措施，使生豬市場價格保持在合理的浮動范圍之內，根據各地區經濟發展水平的不同，落實一定的比例保護價，最大限度的保證養殖戶的利益，保持其養殖的積極性。

參考文獻

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[2]楊子剛，毛文坤，郭慶海. 糧食主產區農戶生豬養殖意愿及其影響因素分析——基于對糧食主產區272個農戶的調查[J]. 中國畜牧雜志，2011，10：27-31.

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