案例微點評 政治沖突餐廳，你喜歡嗎？

美國賓夕尼亞洲有一個小餐廳，它只賣與美國有沖突的國家的風味美食，每半年變換一次菜單和店面，每次都與沖突國家的著名餐廳合作，風格從委瑞內拉到阿富汗、古巴、朝鮮……隨著主題國家的轉變，餐廳還組織該國文化政治相關的活動或演出，為國際沖突的討論提供了平臺。

政治，不失為一道營銷中的好菜

特約點評專家①：晏菊明 君石大麥（ 中國） 廣告有限公司總經理

人們渴望新奇、渴望有話題，所以本案中的餐廳提供了異域的味道，異域的文化。而更絕妙之處，這些東西只來自敵對國，更是滿足了那些想去又不敢去的饕餮客的想象，也為那些對政治敏感的食客們提供了豐沛的話題。這樣的手法，不禁讓人聯想到大名鼎鼎的貝納通，同樣是以政治為話題制造傳播病毒，不同的是COCINA CUBANA 提供了更多的體驗，讓顧客能夠獲得更多的樂趣。讓美味更有回味，基于對人性深刻的洞察和對事件的敏感，再融合產品、營銷、傳播的創新，不失為一個上好的案例。

特約點評專家②：文軍 華耐立家建材連鎖整合傳播部總監

把文化創意融入餐廳是一種常見的運作手法，而以敏感性的政治沖突來制造餐廳文化更是一種升級，但以國家沖突背景下的政治文化則更是大創意，是制造營銷差異的步步升級，且借助政治的敏感度無疑又節約了一大筆廣告費。每半年更換一個主題，不但保證了餐廳的新鮮感，也使消費者可以體驗不同國家的飲食文化，滿足了人們對餐廳政治文化的天然好奇心，又恰恰符合了病毒營銷的形式。獵奇和分享，這一系列的手法看似在做文化，但在本質上又緊緊抓住了產品營銷的核心，那就是餐廳的環境和食品在不斷接軌著潮流的變化，這才是營銷的遠見！

給保守主義者開一扇窗

特約點評專家③：王治國 迪思南區總經理

從營銷角度講，特別的差異化占位本身就是賣點，嘗新鮮的心理誰都有。從政治角度講，在這個保守主義盛行的國度，也確實應該提供一扇窗口，讓人們可以從更多的角度來看待許多事，而不僅僅留下傳媒塑造的刻板印象。

以沖突差異吸引眼球

特約點評專家④：楊媛媛 廣東外語外貿大學南國商學院國際工商管理系教師

本案的餐廳只賣與本國沖突的風味美食，體現了商業運營中的“不走尋常路”，通過改變創新贏來新生機，不斷變換的合作對象，不變的盈利目的，恰恰體現了現代商業中以不變應萬變的營銷對策，利用文化為背景，通過沖突、差異以及衍生出來的文化消費吸引消費者眼球，看似矛盾沖突，卻也體現了美國的精神：“平等與自由”。國內的商業者可以以此例為借鑒。創意源于差異，合作更勝沖突。

特約點評專家⑤：曾治 廣州宜特電子商務機構總經理

這個案例比較有意思，餐廳主既成功策劃了一次次事件營銷，又將一系列的事件營銷組合起來， 塑造了一個個性化的主題文化餐廳品牌， 而后者立意更高。或許大堡礁策劃的世界上最好的工作招聘是一次非常成功的事件營銷， 但如何持續策劃并轉化為品牌資產是巨大的挑戰。而這個餐廳的品牌精髓在于與美國沖突的文化與餐飲的結合， 既顯示了美國文化

包容性， 又能不斷地提供事件營銷的話題空間， 但不同國度的風味需要比較高的供應鏈管理和餐廳運營水平才能支撐該品牌的價值。

稀缺成為焦點

特約點評專家⑥：陳國進 陳與陳設計顧問公司藝術總監

國家的意識形態不能代表國民的思想，個人價值觀的形成與心智有關，而這些又受國家意識形態影響，但人們的好奇心是改變心智的一種捷徑，種種的交叉混合成所謂的爭議！而成為事件的本身是需要內容和復雜的情節來構成。這種情節在所在的國家又要顯得稀缺，所以它自然就成為焦點。

與此同時，從品牌的角度來看，至少他們以一種最簡單的方式做到了有效的差異化，品牌是一種承諾，它承諾了這種不同的體驗，以半年一換主題的方式承諾了對顧客的價值兌現，這也恰是品牌建設過程所需的。這種動態的過程又是一個非常有意思的互動，病毒式傳播不過如此。