燒烤“開花Q果”賣得火 吃貨帥哥舌尖上撈第一桶金

貌似一朵花，嗅之垂涎三尺，吃起來很筋，很脆、很Q，很美味！什么東西如此誘人？自從2012年7月以來，很多城市刮起一場“開花Q果”旋風，這是一種特別的小吃，男女老少皆愛吃，尤其青年一族及大中小學生情有獨鐘。有一位帥哥叫葛兵，他每月要賣掉兩萬多串“開花Q果”，靠賣這種特別的小吃淘得生命中的第一桶金，現在他不僅每月可以輕松賺到上萬元，并且得到一位美女的愛戀，商場情場雙雙豐收。

每天早晨6點，葛兵準時起床，雖然做點小生意不像上班族有硬性制度，但葛兵對自己要求很高，認為也應該有自己的日常時間表和規劃，從細節要求自己。起床后第一件事：嚴格按比例秤原料，再混合。各種不同原料在葛兵手里猶如玩耍般形成“開花Q果”，到時只需串成串，在特制的爐上燒烤后，刷上特制的醬料，再撒上搭配的調料粉，這樣一串美味的“開花Q果”就可以享受了。

當很多大學畢業后還躺在床上做夢，眼高手低，迷茫、彷徨之際24歲的葛兵已經上路了。對葛兵這樣的年輕人筆者非常敬佩。人們常說：年輕就是財富，然而并不是每個年輕人都可以將年輕轉化為財富。葛兵有夢想，有勇氣從小做起他不在乎周遭同學的眼光，正是憑借這樣一種膽識和精神撈取第一桶金。

老家新疆的葛兵外形陽光帥氣，以“吃貨”自居，顯然他是一個對美食非常癡迷的人，每到一座城市他都會“跋山涉水”尋訪美食。大學畢業葛兵也有過一段打工經歷：做文案策劃，但心存高遠的葛兵有一天突然想明白一件事：無法想象一輩子給別人打工的人生。“創業一定要趁早，因為年輕更加精力充沛，也有更多時間去糾錯”。

2012年7月，一種機緣巧合，葛兵接觸到“開花Q果”。“僅聽‘開花Q果’這個名字就非常吸引人，時尚，具有時代色彩，Q意為可愛、有韌勁，非常符合這種小吃的特點。更重要這個名稱符合當下大中小學生等年輕人的消費心理，所以說‘開花Q果’這個名字就已經成功一半”，葛兵分析道。

僅僅憑著對“開花Q果”這個名稱的好奇，葛兵獨自一人來到古城西安。“說實話第一次一個人去西安接受培訓，不忐忑肯定是假的，因為我從來沒有一點做生意的經驗”。也許是命運好，葛兵確實遇到一個千真萬確的好項目，夠創新，夠時尚，而且目前全國僅此一家技術傳授單位，市場一片空白，先學必然先占先機。

“開花Q果”由具有小吃培訓歷史10多年的陜西大地餐飲管理公司于2012年7月推出。通過特定的手法制成花瓣形狀，味道豐富多樣，可以烤制成麻辣香味，五香風味，孜然味，燒烤味等多種口味。一般要通過攪拌、捏揉、開花、串簽等工序才能完成一枚“開花Q果”。然后串簽，一支烤簽通常串三枚到五枚開花Q果，貌似一朵花，嗅之垂涎三尺，吃起來很脆、很Q，男女老少皆愛吃，尤其年輕人及大中小學生情有獨鐘。

葛兵回到新疆，在一所大學附近擺攤經營，生意意料中的紅火，起初也許不少人沖著“開花Q果”這個新奇的名字紛紛來品嘗，但是生意一天比一天紅火，擁有了很多回頭客。事實證明“開花Q果”不僅有一個時髦的名字，味道好，口感更好。

很快，這所大學周圍很多人知道了賣燒烤“開花Q果”的帥哥，而在眾多顧客中有一位姑娘對葛兵漸漸產生情愫。如今，葛兵情場和生意場雙豐收。第一個月葛冰純利潤就達到一萬元。

很快，帥氣又會做生意的葛兵在大學生中間開始流傳開來，他的名字出現的大學論壇上，眾人跟帖紛紛議論。而在眾多顧客中有一位大學美女對葛兵漸漸產生情愫。如今，葛兵情場和生意場早已雙豐收。

西安大地餐飲管理有限公司（原海濤小吃培訓中心）

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