烹煮時(shí)光，對自己最好的善待

俗話說，民以食為天。生活中，一日三餐，豈可忽略？

身為人妻，自然要讓老公吃好。俗話說，管住男人的胃，才能牽住男人的心。為此，我自費(fèi)去學(xué)烹飪，拿到了初級證書。我會用蘿卜雕花，“心里美”蘿卜顏色美，用專門的工藝刀精心雕出的花真像一朵玫瑰花，美麗無比。我會燉湯，撲鼻的香味襲來，溫馨無限。

因?yàn)楣ぷ餍枰瞎膺M(jìn)修兩年。這一來，我對做飯失去了興趣，總是買著吃，圖個(gè)省心。兒子提意見了，他說，還是自己做得好吃，味道好。于是身為人母的我，只好再次系上圍裙，進(jìn)入廚房，奏響鍋碗瓢盆交響曲，每天為兒子精心準(zhǔn)備晚餐。后來，兒子考上了大學(xué)，去了外地。我一個(gè)人在家，根本沒心思做飯，饑一頓飽一頓，有什么吃什么，最終因胃病住進(jìn)了醫(yī)院。

出院后，我終于懂得了善待自己，懂得了身體作為承載生命的載體，一定要健康才可以，也因此滋生出一份下廚的心情。每天四菜一湯，有涼有熱，有魚有蝦，有肉有蛋。于舒緩的音樂中，輕呷一杯紅酒，開心地用餐。這因烹煮而帶來的幸福感，令我笑靨如花，心情詩意而寧靜。從此以后，愛上了這樣的幸福——為自己做飯，然后愜意地享用美餐。每每朋友約我出去吃飯，我總是說，我做給你吃吧，你買瓶紅酒就行了。

一個(gè)美好的清晨，悠然回想起自己久遠(yuǎn)的一個(gè)美麗愿望，親手制作一碗雙皮奶。其實(shí)，青春年少，我也曾真的動手試制過，但最終失敗了。現(xiàn)在想來，花季的我，年輕氣盛，心浮氣躁，不成功是很自然的。而今，人到中年，經(jīng)歷過風(fēng)雨，有了人生歷練的我，心境泰然許多。懂得了烹煮光陰，需要耐心。

將新鮮的牛奶放在火上平靜地小煮一會兒。不需要沸騰，奶熱即可。然后趁熱倒入透明晶瑩的玻璃碗中，看著它慢慢地結(jié)出一層濃香誘人的奶皮。隨后，輕輕掀起奶皮，保證它的完整。以極具耐心的輕柔舒緩，把牛奶緩緩地倒進(jìn)另一只碗里。在牛奶里放兩勺糖，一個(gè)蛋清，然后迅速攪拌，使之融合在一起，再將它緩緩地倒入剛才那只玻璃碗里。很詩意地，你會看到碗底的奶皮夢幻般地一點(diǎn)點(diǎn)飄浮起來，最終完整地覆蓋在最上面。動作輕柔地蓋上一層保鮮膜，上籠屜蒸一刻鐘。冰鎮(zhèn)一下再吃，味道更佳。在放入冰箱之前，我在碗面加了紅豆冰和幾顆紅艷艷的櫻桃。

心境悠閑，我坐在窗前看書。兩小時(shí)后，以靜謐而又兼具一絲欣喜的心情打開冰箱，取出雙皮奶，微笑品嘗。冰涼甜美，香滑宜人的雙皮奶，讓我浮躁的心于一瞬間歸于寧靜。

人生路上，善待自己，不是一句空話，它體現(xiàn)在生活中，有著豐富的內(nèi)容。而烹煮時(shí)光，無疑地，就是對自己最好的善待。（責(zé)編/詩坤shikun01@163.com）