核桃是一種經濟價值很高的落葉喬木,通過大量的實驗和生產實踐,分別從發芽期,發芽期至坐果期,幼果生長期三個時期,總結出關于施肥澆水、修剪接穗、噴藥防蟲、采收處理等方面的一套規范的生產管理栽培技術,以用于生產和推廣。
1 發芽前(2—3月)
1.1 早春施肥澆水
秋后未施足基肥的果園,于3月初每株結果樹必須施入腐熟的牛羊糞、雞糞、沼渣等有機肥20~40千克,復合肥1千克,尿素0.5千克;在樹冠外緣采用放射狀或環狀溝施;溝長1米,寬0.5米,深0.4米,每株4條;肥料要與土壤充分混合,回埋土后澆透地水。然后整理樹盤、劃鋤,提高地溫。或在施足有機肥的基礎上,一次性施入1.5~2千克緩控釋肥,整個生長期不追施速效肥。山區核桃園要采用覆草等措施,提高抗旱能力。
1.2 修剪
山區果園,核桃樹干高要求60厘米,平原核桃樹干高要求80厘米。3月中旬前修剪完成。修剪時首先短截延長頭,中央干延長頭保留80厘米,主枝保留長度60厘米,并拉枝到70°;剪除背后枝、病蟲枝、直立枝、密擠枝、細弱枝、競爭枝;短截部分有發展空間的枝條;回縮多年生結果枝。修剪后清掃果園。
1.3 噴藥
核桃樹發芽前噴一遍3~5波美度石硫合劑,防治越冬病害和蟲卵;用農抗120、多效滅腐靈、843康復劑等藥劑防治腐爛?。徊捎脴涓晒膊桓赡z或透明膠帶紙等方法,防止草履蚧上樹,用樂斯本、功夫、蚧殼凈等藥劑樹干噴藥,防治草履蚧。
1.4 采集接穗
3月中旬,結合春季修剪,從良種樹上采集接穗,然后沙藏或冷庫貯藏,用于大樹枝接。
2 發芽至坐果期(4月份)
2.1 防治金龜子和綠盲蝽
清明后,為防止金龜子危害核桃樹幼芽和花芽,應及時防治。地下噴施辛硫磷液300倍或5%辛硫磷顆粒劑,然后劃鋤,每晚晃動樹體;樹上噴施2000倍金龜介可殺或白僵菌液,也可樹上掛糖醋罐或架設頻振式殺蟲燈防治金龜子;用10%吡蟲啉2000倍加48%毒死蜱(樂斯本)乳油1500倍混合噴霧防治綠盲蝽,最好在早晨或傍晚進行。
2.2 大樹改接
4月中旬,氣溫20℃以上時,采用插皮舌接進行良種改接換優。
2.3 花期疏雄及根外施肥
花期及早疏除部分雄花,疏除量占雄花量的90%?;ㄆ趪?.3%硼砂或2000倍翠康金硼液和0.3%尿素,提高坐果率。
2.4 花期防凍
花期若發生凍害,應及時噴天達“2116”或3%白糖水進行預防,也可夜間果園堆草把放煙預防。
3 幼果生長期(5—8月份)
3.1 改接綁縛
改接樹成活發芽后,及時綁縛,防止風折。
3.2 澆水、施肥
5月份每株施尿素0.5千克,復合肥0.5千克,然后澆水。8月上旬追施富含鉀的復合肥,每株1~2千克。
3.3 噴藥防病蟲
5月份發現美國白蛾及時剪除網幕,并噴1500倍滅幼脲3號藥液防治。為防止核桃黑斑病發生,噴800倍70%甲基托布津、多菌靈、大生M-45,噴藥時加入0.3%的尿素。5月中下旬地面噴辛硫磷藥液并淺鋤,5月底6月上旬連續2次噴滅幼脲或白僵菌液,防治核桃舉肢蛾、桃蛀螟,并及時撿拾有蟲落果。5—6月份發現云斑天牛成蟲,及時捕捉。7—8月多次噴防治黑斑病、褐斑病的農藥,并加1500倍滅幼脲3號防治桃蛀螟、刺蛾、白蛾等。發現云斑天牛幼蟲危害樹干,及時人工挖出,或從蟲孔注入50%的敵敵畏100倍液,也可用藥泥或浸藥棉球堵塞、封嚴蟲孔,毒殺干內害蟲。結合噴藥噴施0.3%的磷酸二氫鉀。
3.4 摘心、拉枝、控樹
5—6月份,摘除并生枝、競爭枝、直立枝;中央延長梢長到80厘米時,主枝延長梢長到60厘米時,均摘去15厘米梢頭,促進分枝。7月份樹勢旺長時,噴PBO 200~300倍液,控制樹勢;8—9月份及時進行拉枝。
3.5 覆草抗旱
麥收后及時樹盤覆麥秸、雜草,厚度20厘米,上撒少量尿素和土,抗旱保濕。
3.6 果園間作
種植花生、大豆等作物或種植中藥材。園內養雞。
4 采果至落葉(9—12月份)
4.1 適時采收
應在核桃充分成熟后采收,一般在9月上中旬,核桃有部分裂口時表示核桃已成熟,可集中采收,用軟棒順枝條由內向外輕輕敲打,保護枝葉。
4.2 采后處理
采收后及時脫皮。青皮核桃不能日曬,應堆放在陰涼處或室內,上蓋青草,堆放厚度以60厘米為合適,2~4天后即可脫去青皮;或用300倍乙烯利浸泡30秒,然后堆放再脫皮;脫皮時不可用棍打,要用手剝,以免影響果面顏色。脫皮后及時用清水沖洗,然后及時曬干;也可用脫皮機脫皮,清洗機清洗。也可用500克漂白粉加溫水3~4千克溶化,再對水30~40千克進行8~10分鐘漂白,撈出后立即用清水沖洗,然后曬干。
4.3 防治病蟲害和葉面施肥
核桃采收后及時噴布70%甲基托布津800倍或600倍的多菌靈或800倍的大生M-45,并加入菊酯類農藥,防治多種病蟲害,根據具體情況落葉前噴藥1~2次。結合噴藥防治病蟲害進行葉面噴肥,噴施0.5%的尿素。
4.4 早施基肥
核桃采收后早施基肥。
4.5 冬季淺耕
冬前淺刨樹盤,消滅蟲卵;冬季遇雪,掃雪到樹下,保墑抗旱。
4.6 樹干涂白
核桃樹落葉后進行樹干涂白,防病蟲,防凍害。