當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)豬存在的問題及其對(duì)策

【摘 要】本文從農(nóng)村養(yǎng)豬的實(shí)際情況出發(fā)，分析了當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)豬環(huán)節(jié)中存在的主要問題，并依據(jù)問題提出了相應(yīng)的對(duì)策和意見，以改進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)生豬過程中的不足。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)村；養(yǎng)豬；存在問題；對(duì)策

當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)豬大部分是中小規(guī)模散養(yǎng)戶，他們存在資金不足、技術(shù)落后、管理粗放、疾病泛濫、銷售困難等諸多問題，現(xiàn)將其存在的主要問題及其對(duì)策簡介如下：

1 存在資金不足的問題

1.1 豬舍建造簡陋

養(yǎng)殖戶建欄時(shí)沒有科學(xué)規(guī)劃建造豬舍，常利用閑荒地、家前后院隨意建造豬舍。豬欄用普通的木板、磚頭做成，常見地板斜坡大、高低不平，甚至坑坑洼洼有積水。豬舍日曬雨淋，春季梅雨季節(jié)濕度75%以上；夏季舍內(nèi)溫度高達(dá)35℃以上；冬季有賊風(fēng)，豬舍內(nèi)溫度低至0℃以下。豬欄大小不規(guī)范，造成養(yǎng)豬過程中成活率低、人工費(fèi)力大、不衛(wèi)生等問題。

養(yǎng)殖戶可在建造豬舍前請(qǐng)教畜牧獸醫(yī)主管部門，認(rèn)真選址和布局，絕不將豬舍建在政府規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)。一般要求動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)之間距離不少于500m，距離生活飲用水源地500m以上，各棟舍之間距離在5m以上等；豬舍要與生活區(qū)分開，要有公母豬專用欄、豬裝卸臺(tái)、消毒車間、獸藥間、飼料倉庫、消毒池、糞便干濕分離池、沼氣池、化尸池、氧化塘等；豬舍選址應(yīng)地勢(shì)干燥，冬暖夏涼，采光通風(fēng)良好，利于排污，特別要考慮交通、水、電方便的地方，從而節(jié)約不必要的開支。

1.2 引種飼養(yǎng)混亂

養(yǎng)豬戶盲目四處引種，豬種來源地不明，存在極大的攜帶疾病的風(fēng)險(xiǎn)。有的貪圖價(jià)格便宜，選擇不純種豬雜交或近親繁殖后代，造成飼養(yǎng)品種差，經(jīng)常出現(xiàn)臍疝、睪丸疝、母豬產(chǎn)死胎、弱仔、木乃伊胎等現(xiàn)象。所以，養(yǎng)殖戶應(yīng)到正規(guī)的豬場(chǎng)引進(jìn)優(yōu)良SPF豬自繁自養(yǎng)，或選擇從本地信譽(yù)好的養(yǎng)殖場(chǎng)購進(jìn)健康活潑優(yōu)良的仔豬飼養(yǎng)，仔豬基本疫苗應(yīng)接種完善，這樣才能創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)也可以極大化零。

1.3 飼料飼喂雜亂

部分養(yǎng)殖戶選擇無質(zhì)量保證的低端飼料，或喂單一飼料、喂過多青綠飼料、精料飼喂不足、賒欠昂貴飼料、經(jīng)常更換不同品牌飼料等，常造成豬只應(yīng)激、生長緩慢、肉料比高、養(yǎng)豬成本增加。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)選擇在當(dāng)?shù)刂放啤r(jià)格低廉、性價(jià)比高的配合飼料，保證豬的營養(yǎng)需要，按青年豬、妊娠前后期、泌乳期、教槽期、生長肥育不同期配方程序和采食量來科學(xué)飼養(yǎng)。

2 存在技術(shù)落后的問題

2.1 缺乏科學(xué)技術(shù)知識(shí)

農(nóng)村養(yǎng)豬戶大部分都沒學(xué)過畜牧獸醫(yī)專業(yè)理論知識(shí)，其文化水平低、對(duì)養(yǎng)殖知識(shí)了解少、沒有技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)，看別人養(yǎng)豬賺錢時(shí)盲目跟風(fēng)，自己養(yǎng)豬過程中卻經(jīng)常遇到棘手問題而不知如何處理。所以，養(yǎng)殖戶在準(zhǔn)備養(yǎng)豬前一定要多掌握畜牧獸醫(yī)理論知識(shí)，多請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶、獸醫(yī)站技術(shù)人員或者查閱資料，多看畜牧獸醫(yī)養(yǎng)殖方面的相關(guān)雜志，不斷提高自身文化科技水平，提高養(yǎng)殖成活率。

2.2 沒有推廣使用新技術(shù)

大部分農(nóng)村養(yǎng)豬戶使用原來基本的養(yǎng)豬模式，這種模式不僅人工勞力大、飼料成本高，而且養(yǎng)殖成活率低。隨著現(xiàn)代化社會(huì)的發(fā)展，新設(shè)備和高科技產(chǎn)品層出不窮，如母豬選用高床飼養(yǎng)、菜豬選用網(wǎng)上飼養(yǎng)，給予自動(dòng)飲水器、自動(dòng)采食桶、降溫水簾、保溫?zé)簦ò澹⒕砗煷皯簟⑻柲軠缥脽舻仍O(shè)備；公豬則采用人工授精模式降低公豬飼養(yǎng)成本，針對(duì)當(dāng)前復(fù)雜的動(dòng)物疾病治療而新研制出的高效獸藥等，這些在農(nóng)村養(yǎng)豬中都應(yīng)不斷推廣使用。

3 存在飼養(yǎng)管理的問題

3.1 飼料飼喂不當(dāng)

農(nóng)村養(yǎng)豬戶常過多使用青飼料，而精料飼喂不足或過量浪費(fèi)，沒有定時(shí)定量。大部分養(yǎng)殖戶圖人工方便，日喂兩餐且飼料撒得滿地都是，造成肉料比極高；或不按飼料配方程序過渡飼喂，種豬用中豬料飼喂，仔豬用哺乳料飼喂，有時(shí)還給豬飼喂過期發(fā)霉飼料等。當(dāng)前養(yǎng)豬戶大部分可選用膨化顆粒配合飼料，注意通風(fēng)與防潮保管，最好自生產(chǎn)之日起30d之內(nèi)用完，按照飼料公司飼喂模式飼養(yǎng)，應(yīng)定時(shí)定量日喂三餐為好。仔豬可適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，各階段過渡換料時(shí)要兩種料由少至多混合均勻喂養(yǎng)5～7d。

3.2 飲水供給不清

養(yǎng)殖場(chǎng)常見水來源不清澈，不做過濾池和蓄水池，或直接選用山溝水給豬飲用，導(dǎo)致飲水管堵塞和飲水器生銹，造成豬只喝不到水，引起豬拉稀或生長緩慢。對(duì)此，養(yǎng)殖戶應(yīng)選擇水源充足干凈的場(chǎng)地，一般水池建在上游高處，可做1～2個(gè)過濾池、一個(gè)蓄水池、一個(gè)投藥飲水池，每個(gè)池底部都要安裝排放管以便于定期清洗淤泥。每個(gè)豬欄內(nèi)各安裝一高一矮兩個(gè)飲水器，特別要考慮哺乳仔豬也需安裝一個(gè)距地面15㎝左右高的飲水器。

3.3 環(huán)境衛(wèi)生不潔

農(nóng)村養(yǎng)豬戶可見長期不消毒，豬糞不及時(shí)沖洗，停滯排糞溝時(shí)間長，豬糞隨意撒在豬舍旁邊，蚊子、蒼蠅、老鼠猖狂，豬舍內(nèi)蜘蛛網(wǎng)布滿屋頂，欄舍內(nèi)粉塵堆積，養(yǎng)豬場(chǎng)飼養(yǎng)雞、鴨、狗、貓等其他動(dòng)物，病死豬隨處亂拋，生活生產(chǎn)垃圾隨意丟棄或私自焚燒等現(xiàn)象。

為建造良好的飼養(yǎng)環(huán)境，養(yǎng)殖戶在豬舍四周可種植綠化苗木，定期做好衛(wèi)生和消毒工作；豬糞以每天沖洗兩次為宜，最好將糞便經(jīng)干濕分離后污水進(jìn)入沼氣池發(fā)酵，然后一層層過氧化塘；病死豬應(yīng)投放化尸池內(nèi)撒上消毒粉并加蓋或進(jìn)行深埋；選用相匹配藥物定期滅蚊蠅、滅鼠，防止傳播媒介的孳生而引起疾病傳播；養(yǎng)豬場(chǎng)禁止飼養(yǎng)其他種類動(dòng)物，生活垃圾集中至垃圾處理場(chǎng)處理，生物垃圾應(yīng)做特殊處理，讓人在豬場(chǎng)也能感覺到空氣清新怡人。

3.4 建立檔案不全

大部分農(nóng)村養(yǎng)殖戶不做生產(chǎn)記錄，投入成本、開支與收入不清楚，特別是不建免疫檔案，不登記母豬生產(chǎn)記錄、消毒記錄、疾病診療記錄，這樣長久下來，即使養(yǎng)殖多年也不知道生產(chǎn)、銷售各方面情況。

養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中必須認(rèn)真登記投入的各項(xiàng)費(fèi)用，主要包括基礎(chǔ)設(shè)施、豬種、飼料藥品采購資金，和人工開支及銷售生豬收支款情況等。另一方面必須要建立健全免疫檔案，保存耳標(biāo)、疫苗、藥品進(jìn)出庫記錄，公母豬則最好每頭一卡，詳細(xì)記錄免疫和生產(chǎn)情況，使有缺陷或老齡化的公母豬能及時(shí)淘汰，對(duì)養(yǎng)殖情況能做到有檔可查。

4 存在疾病防治的問題

4.1 不遵守全進(jìn)全出制度

養(yǎng)殖戶從建造豬舍開始至今，大部分從沒空舍徹底消毒過，大豬出售一欄就轉(zhuǎn)進(jìn)來一窩小豬飼養(yǎng)，并且飼養(yǎng)密度大，一棟豬舍內(nèi)養(yǎng)不同階段的生豬，加上豬舍環(huán)境衛(wèi)生差，得了一個(gè)傳染病后就從沒根治過。對(duì)此，建造豬舍時(shí)就應(yīng)當(dāng)考慮占地面積多少，能養(yǎng)多少頭豬，這樣才有充足的欄舍保證全進(jìn)全出制，才能更徹底殺滅豬舍內(nèi)病原微生物，保證病原體不會(huì)間接傳播。

4.2 不貫徹預(yù)防為主方針

有的養(yǎng)豬戶從來不打疫苗，不按免疫程序進(jìn)行預(yù)防或不預(yù)防，很少或不科學(xué)消毒，母豬產(chǎn)前產(chǎn)后不保健，仔豬產(chǎn)后不接生、不打牲血素，喂養(yǎng)過程又沒定期添加些預(yù)防保健藥品，外來人員特別是屠戶或運(yùn)豬車輛隨意進(jìn)出豬舍，這樣隨時(shí)可能發(fā)生動(dòng)物疫情。

為保障豬只機(jī)體健康，養(yǎng)豬戶必須貫徹“預(yù)防為主、養(yǎng)防結(jié)合、防重于治”的方針。首先要做好免疫接種工作，要執(zhí)行國家強(qiáng)制免疫病種，其他常見病種如豬支原體、鏈球菌、圓環(huán)病毒、細(xì)小病毒、乙腦、偽狂犬等則根據(jù)不同地區(qū)不同階段自行制定；接種疫苗時(shí)注射器械要嚴(yán)格煮沸消毒，針頭則根據(jù)不同體重來分別選擇，要勤換針頭，忌打“飛針”，做到“真苗、真打、真有效”。

其次，做好消毒工作是養(yǎng)殖場(chǎng)防控疫病的一項(xiàng)重要措施。消毒可以預(yù)防病原微生物感染動(dòng)物，從而有效地控制動(dòng)物疫病的發(fā)生與擴(kuò)散；此外，豬欄應(yīng)沖洗干凈，舍內(nèi)溫度和濕度要適宜，選擇合格處于有效期內(nèi)的消毒劑產(chǎn)品，保證消毒劑的濃度和作用時(shí)間達(dá)到規(guī)定要求，不長期使用同一種消毒劑，不隨意混合使用不同種的消毒劑，以期達(dá)到最佳的消毒效果。

最后，根據(jù)不同飼養(yǎng)階段不定期添加保健藥物預(yù)防。特別是母豬產(chǎn)前產(chǎn)后的圍產(chǎn)期是重點(diǎn)藥物保健階段，養(yǎng)殖戶要做好產(chǎn)前接生準(zhǔn)備工作，對(duì)產(chǎn)后母豬要打抗菌消炎補(bǔ)液針；仔豬則需精心護(hù)理，做好斷牙、斷尾、斷臍工作，2日齡時(shí)要打牲血素，3、7、21日齡分別可用長效土霉素針劑或頭孢菌素類作保健。冬季寒冷季節(jié)要重點(diǎn)做好豬傳染性胃腸炎和豬流行性腹瀉疾病。總之，飼養(yǎng)生豬主要要做好預(yù)防呼吸道和腸道兩方面的疾病。

4.3 不執(zhí)行驅(qū)蟲方案

大部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬不驅(qū)蟲，或者只驅(qū)一次，種豬則長期不驅(qū)蟲。常見患畜皮膚摩擦、瘙癢及皮膚損傷，導(dǎo)致豬只缺乏食欲、生長緩慢，使得飼料報(bào)酬降低，繼發(fā)其他感染或傳播其他病原微生物等。

一般種豬一年需進(jìn)行3～4次驅(qū)蟲，母豬產(chǎn)前10～14d可驅(qū)蟲一次，菜豬則在體重20㎏左右保育豬時(shí)驅(qū)一次，育肥豬階段再進(jìn)行一次驅(qū)蟲。驅(qū)蟲藥通常根據(jù)臨床寄生蟲病的發(fā)病史來選擇適宜的藥物，一般選擇伊維菌素針劑，或伊維菌素、阿維菌素、芬苯達(dá)唑粉劑，或左旋咪唑片劑，氰戊菊酯、辛硫磷噴劑等。

4.4 不對(duì)癥治療疾病

在農(nóng)村養(yǎng)殖中，常見沒有對(duì)癥治療疾病、治標(biāo)不治本、用藥混亂、隨意聯(lián)合用藥、加倍劑量、不按療程用藥、頻繁換藥、用激素或人用類禁藥等現(xiàn)象，導(dǎo)致拖延病情遲治療，使得豬只生病死亡。

治療動(dòng)物疾病一方面是為了挽救病畜生命，減少損失；另一方面也是為了消除傳染源，它是綜合性防疫措施中的一個(gè)重要組成部分。治療病畜同時(shí)需做好消毒及其他防疫工作，要早期治療、病因治療和對(duì)癥治療相結(jié)合，局部治療和全身治療相結(jié)合。治療中常用抗生素療法，抗菌藥物主要有磺胺類、青霉素類、四環(huán)素類、大環(huán)內(nèi)酯類、氨基糖苷類、林可胺類、多肽類、多烯類、含磷多糖類。注意用藥需合理，不能濫用抗生素，禁止使用人用藥或被禁止的激素藥。配伍應(yīng)用需療效增強(qiáng)，并要結(jié)合臨床情況而定，針對(duì)動(dòng)物機(jī)體治標(biāo)又治本。當(dāng)認(rèn)為病畜無法治愈、治療期長、藥費(fèi)高過價(jià)值，或需防止病畜蔓延擴(kuò)散影響其他豬時(shí)，要堅(jiān)定地將病豬做無害化處理。

5 存在銷售生豬的問題

生豬出欄時(shí)，行情上漲，養(yǎng)殖戶沒有把握機(jī)會(huì)急于銷售生豬，沒趕上好價(jià)格；行情下跌時(shí)，養(yǎng)殖戶之間相互打壓價(jià)格，使得大家都沒利潤可贏。另外，還存在飼養(yǎng)品種差且不統(tǒng)一、交通不便運(yùn)輸車輛去不了、生豬沒適時(shí)出欄等問題。

針對(duì)以上問題，養(yǎng)豬戶可聯(lián)合起來成立養(yǎng)豬專業(yè)合作社或者養(yǎng)豬協(xié)會(huì)，建立生豬生產(chǎn)與銷售信息網(wǎng)絡(luò)，大家飼養(yǎng)統(tǒng)一品種，把豬養(yǎng)好后統(tǒng)一銷售生豬，在行情上漲時(shí)要穩(wěn)的住氣，待上漲行情平穩(wěn)時(shí)再賣豬，行情下跌時(shí)則要出售已經(jīng)需要出售的體重達(dá)110㎏左右的大豬，切忌拖等行情導(dǎo)致肉料比不合算而虧損更多。