淺析紀錄片的真實性

摘 要：紀錄片《舌尖上的中國》的大火又引發了關于紀錄片的大討論。紀錄片作為一種記錄真實的藝術形式，它所展現的真實究竟是記錄的真實還是展現的真實？本文主要探討的是紀錄片的真實性問題。

關鍵詞：紀錄片；真實性；創造真實；記錄真實

作者簡介：李福梅（1988-），山東濰坊人。中國傳媒大學文學院文藝學碩士，主要研究方向：西方文論。

[中圖分類號]：J952 [文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2013）-10--01

最近，一部叫做《舌尖上的中國》的紀錄片大火，這部紀錄片在展現饕餮盛宴之時也展現了中華民族積淀千年的飲食文化。這部僅僅只有7集的紀錄片取代多部電視劇成為收視熱點，不僅僅是因為它用高清的拍攝設備真實的還原了食品的制作過程，食材的采集讓所有吃貨們“一解眼饞”，而更重要的是那遍布大江南北的畫面中展現的溫情，讓很多離家在外的人感受到親情的召喚，體味到那一菜一湯背后的濃情蜜意。誠意的佐料用情才感人，這也是這部紀錄片令很多人落淚的原因。

記錄的真實性和情感的真實性，是《舌尖上的中國》成功的原因，通過這一現象折射出了紀錄片所應秉承的原則——真實為靈魂、人物為主角、故事為載體、情感為核心。記錄的真實和情感的真實到底哪個更重要？紀錄片應該記錄怎么樣的真實？本文主要探討的是紀錄片的真實問題。

德國戲劇大師曾說：“藝術不是關照社會的鏡子，而是像錘子，要去打造人生。”紀錄片應該是鏡子還是錘子？或者說，紀錄片應該是去客觀真實的反映現實還是應該運用各種藝術手法對各種素材做創造性的處理？這樣的爭論似乎從紀錄片誕生之初就開始爭論，但至今沒有定論。紀錄片是記錄真實還是創造真實？記錄或者創造的真實又是一種怎樣的真實？

一、記錄真實還是創造真實？

紀錄片記錄的是鏡頭所捕捉到的對象，是對象所表現的喜怒哀樂，這些對象確實是真人真事，但是紀錄片的這種真實性是一種創造的真實，是一種藝術真實。

紀錄片作為一種認識和表現世界的方式，是以內在的尺度創造藝術真實。藝術真實是作品之美和作品之善的前提。眾所周知，紀錄片是一種藝術的形式，作為藝術，必然具有主觀性。

紀錄片的真實與生活真實不同，它是以假定性情境表現對社會生活內蘊的認識和感悟。雖然，紀錄片來源于社會生活，這些社會生活所構成的社會真實為紀錄片的創作提供了原型，是紀錄片創作取之不盡的源泉，但是紀錄片所表現的真實是對社會真實的超越，是通過在對社會生活真實的普遍性的揭示中展現社會生活的本質和必然性，表現的是一種內蘊的真實。畢竟，紀錄片是一種鏡頭下的表現，必然也會有表演的成分。

紀錄片作為一種藝術形式所記錄的真實也不同于科學真實，雖然紀錄片和科學所通過特定的對象研究來表現本質性和規律性的東西，但是紀錄片對于社會真實的反應具有主觀性和詩藝性。紀錄片不像科學研究認識世界一樣完全置身于生活實際之外，完全避免打上主觀的烙印，它是站在人的生命體驗與審美感受以及對社會生活給予人文關懷的立場上，所以所產生的認識和感悟必然會帶有濃厚的主觀性。比如《舌尖上的中國》，很多食材一般看來，只不過單純的是生物或者植物而已，可是經過導演者鏡頭的選取和剪輯，變成了感動無數人的佳作。

所以，紀錄片作為一種藝術形式，所記錄的真實絕對不會是一種客觀真實，而是帶有主觀性的真實。紀錄片的記錄在于逼真再現，例如安東尼奧尼的《中國》，就真實的再現還原當時中國各方面的真實面貌，但是它同時又是一種觀點的陳述，也即拍攝者的觀點，因為拍攝者正是通過他所選取的鏡頭和剪輯的情節來表現他對于當時中國的一種看法。紀錄片所追求的就是逼真再現與觀點展示之間的“左右逢源”。個人觀點而言，“左右逢源”的橋梁就是情感真實。即紀錄片最后呈現給觀眾的是在記錄逼真真實的基礎之上通過各種主觀態度的“施壓”所創造出來的藝術真實。

二、如何表現真實？

真實性是紀錄片的靈魂。而這個靈魂應該如何去把握？細節。通過細節的堆積來展現紀錄片的真實性。不以跬步無以至千里，不積小流無以成江海，細節雖小，卻能發揮以小見大的作用。利用細節敘事、利用細節表達情感，能讓觀眾在對細節的捕捉之中體會到紀錄片的真實。通過細節可以展現人物的性格、事件的發展脈絡等，細節是構成紀錄片的最小單元，能夠反映拍攝者的特有的角度也是揭示人物性格和命運發展變化的最好和最直接的外化形式。

紀錄片的細節不同于影視劇的細節，雖然影視劇的細節來源于社會生活不是憑空捏造的，但是也是經過編劇提煉的，而紀錄片的細節是對生活的直接提取，更富有表現力。在一定程度上，紀錄片可以沒有情節，但不能沒有細節。細節是紀錄片用來調動觀眾情緒的“爆點”。

例如在紀錄片《舌尖上的中國》中，對于諾鄧火腿制作過程的描述，拍攝者沒有一個鏡頭帶過，而是從挑選豬肉開始，到鹽的使用，再到怎么均勻地涂抹鹽粒，再到晾曬，各個細節都無意遺落。還有片末那些展開的笑顏，一笑而過，會使多少離家在外的人想起家中的親人而流下想家的淚水，引起情感的共鳴？

三、紀錄片的真實

紀錄片作為一種藝術形式，展現的真實必然不可能是完全的客觀的真實，但是它始終是以記錄真實為歸宿的。紀錄片所展現的真實是在拍攝者和策劃者的主觀情感干預之下在對所拍攝事物的細節收集和剪輯之下所展現的現實生活與介入態度的“左右逢源”的真實。

參考文獻：

1、童慶炳.文學理論教程.北京：高等教育出版社.2007，5.

2、馮俊苗.紀錄片中的情感真實.[J].文化藝術.2010，10.

3、曾祥敏.真實為靈魂、人物為主角、故事為載體、情感為核心.[J].現代傳播.2007，4.