崗位需求導向下西部旅游人才培養模式探究

【摘 要】對于旅游專業的學生，西部高職院校需要圍繞充分厘清人才培養的目標、完善校企之間的溝通機制、設計校企雙贏的合作內容，以及規制保障下崗位人才培養等四個方面，進行人才培養模式的構建。

【關鍵詞】旅游人才 崗位需求導向

培養模式

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2013）10C-

0039-02

旅游專業人才的崗位能力培養主要通過學校教育和企業實訓兩大板塊組成。事實表明，這兩大板塊在銜接上卻存在著相互割裂的現象。其原因是多方面的。課題組從西部地區（以廣西地區為代表）的現實出發，研究如何優化崗位需求導向下的旅游人才培養模式。

一、研究現狀綜述

從全國范圍內審視西部地區的旅游發展狀況，西部既是旅游資源發達地區，又是旅游人才落后地區。對此，需要梳理現階段的相關文獻，來為增強西部旅游人才培養質量提供借鑒。

目前對于旅游人才的培養，國內的研究主要可分為兩方面，一方面為研究探討校企合作模式及校企合作模式的一些具體做法。如：

朱汝光認為，高職院校與專業職前培訓公司合作實行的“實訓外包”，將職業教育與傳統的學歷教育相結合，形成優勢互補。

鄭治偉以中國勞動關系學院高職學院實踐“校企合作”人才培養模式為例，分析了該校在校企合作中存在的一些普遍性問題，并結合職業教育的特點，在合作理念、模式創新、實踐教學管理和師資隊伍建設方面提出了舉措。

何山在分析校企合作意義的基礎上，對合作模式進行了一定探索。提出校企合作的具體做法：組建專業教學指導委員會，與企業建立長期穩定的實訓基地，構建“雙師型”師資隊伍，共建員工培訓、考核鑒定基地模式和“訂單式”培養模式。

另一方面就是對旅游人才培養的一些途徑及方法的探討，其中基本是從地方旅游經濟現狀出發，探討地方旅游人才培養的辦法，如：

李家智在分析重慶旅游經濟現狀的基礎上，就旅游人才培養途徑提出了進一步提高旅游從業人員的學歷層次和綜合素質、實施產學結合的培養措施、實行在職人員全員培訓、建立人才培訓機制、組建合理的旅游人才集團等對策建議。

李燕軍在分析了吉林省旅游人才培養面臨的主要問題的基礎上，提出一些吉林省的旅游人才培養的對策，如以市場需求為導向、形成合理的人才培養層次結構、加強旅游相關專業建設等。

徐文瀟、何婭主要探討了浙江省在旅游人才培養方面所做的努力與革新。

楊再瓊則主要談到結合民族地區旅游發展需要，改革教學手段與方法，強化以本土型技能和就業為導向的“產、學、研”結合模式，培養民族地區本土型旅游人才。

二、西部旅游人才培養模式定位

從對現階段相關文獻的綜述可知，作者們都抓住了增強校企聯合培養，以及建立起區域植根性培養模式的關鍵點。但課題組通過梳理和研究，仍覺有不足，其中最為主要的就是未能從企業的利益偏好方面進行人才培養模式的思考。不難看出，高職院校作為事業單位，屬于體制內辦學，而企業（旅行社）作為市場經濟主體，屬于體制外經營，從本質上看這兩種單位的“游戲規則”并不相同。因此，崗位需求下的人才培養模式不僅需要符合高職院校的教學目標，也需要與企業的利益偏好相契合。這樣才能增強對人才培養的合力。

結合以上觀點，西部旅游人才培養模式可定位于以下兩個方面：

（一）人才培養模式下的校企雙贏

校企雙贏主要指高職院校通過企業的配合完善了旅游人才的培養模式；企業則借助與高職院校合作，不僅提升了社會聲譽，還降低了人才招聘的成本。對于前者而言，由于高職院校以向社會提供公益性專業技術服務為己任，從而須從提高旅游人才培養質量出發來進行校企合作。對于后者而言，在適應企業基于“成本—收益”比較下的習慣思維，需要通過招生和定點班教學滿足企業的利益訴求。

（二）人才培養模式下的責任共擔

盡管上文給出了校企共贏下的模式定位，但在實際中企業仍處于合作方的強勢地位。正是因為如此，才導致了在文獻綜述中所提到的實訓質量難以管控的局面。根據課題組的一線調研，頂崗實習中的旅游專業學生只有不到1/3處于業務崗位上，仍有大量的學生在企業實習中處于無所事事的狀態。另外，部分企業為了壓縮用工成本，增大在崗學生的勞動強度。可見，這些都需要通過規制手段來建立起人才培養模式下的責任共擔機制。

三、定位驅動下的人才培養模式構建

根據上文所述并在定位驅動下，旅游人才培養模式的構建可從以下四個方面展開。

（一）充分厘清人才培養的目標

對于高職院校而言，體現出自身在旅游人才培養上的特點，不僅是增強學科特色的必然選擇，也是提高學生就業能力的必要選擇。因此在崗位導向的要求下，首先需要厘清人才培養的目標。以廣西地區的高職院校為例，作為民族地區的廣西擁有得天獨厚的旅游資源，如桂林山水已是享譽中外。可見，廣西高職院校完全有理由建立起區域植根性的旅游人才培養目標，從而實現旅游人才的本地化就業。

（二）完善校企之間的溝通機制

在厘清了旅游人才培養目標后，就需要針對本土旅游人才的崗位素養進行人才培養了。其中，體現區域植根性的培養模式，關鍵在于學生的實訓環節。因此，應以學院為單位完善與企業之間的溝通機制。根據外省市的經驗，可以由學院所在地的政府部門組織，并由學院牽頭組建“旅游學院”。這里的旅游學院屬于校企共建的產物，圍繞學院的運作需要成立董事單位，訂立董事單位需要遵守的章程。這樣一來，就在同一組織框架下完善了校企之間的溝通機制。

（三）設計校企雙贏的合作內容

為了推動崗位導向下的人才培養模式能健康運營，需要用校企雙贏的合作機制來保障。具體的原則可概括為：企業在董事會框架內有責任向學院提供兼職教師，并根據學院的人才培養方案提供實訓崗位；學院在董事會框架內有義務維護企業的社會聲譽，并努力通過招生宣傳和其它外事活動，向社會推廣有關合作企業的正面信息。在這兩大原則下，再來設計合同的實施細節，就顯得思路清晰了。

（四）規制保障下崗位人才培養

本文著重討論的是學生的實訓環節。畢竟西部高職學院旅游人才培養的短板是校外實訓問題。因此，最后還需要在規制保障下完成崗位人才培養工作。具體而言，在校企責任共擔的模式定位下，企業履行向學生提供合規的實習崗位，而學院則需要嚴格履行管理學生的職責。對于學院而言，需要委派若干名實訓指導教師駐扎在企業內，全天候執行學生管理任務。

四、對今后研究工作的建議

針對西部旅游人才培養模式的研究，不僅是高職院校的重要任務，也是本科院校的重要工作。2012年10月10日，中國旅游研究院在京發布“2012年前三季度旅游經濟運行分析和全年趨勢預測”。數據顯示，預計全年旅游接待總人數約31.3億人次，旅游總收入2.6萬億元，同比分別增長12.8%和16.6%。國內、入境、出境游出現“兩高一平”的態勢，國內市場的增長較快，預計前三季度國內旅游人數達到22.5萬億人次，同比增長13.7%。在出境游方面依然保持高速增長的勢頭，預計前三季度出境旅游人數約為6100萬人次，同比增長了18%，出境旅游花費總量達到744.1億美元，同比增長了35.5%。這些數據都表明，隨著旅游業的蓬勃發展，旅游業對人才的渴求將比以往更加強烈。

以上的業態分析表明，西部（廣西）高職院校面臨著旅游人才培養的機遇期，也同樣需要面對各大高校同時進行旅游人才培養的局面。改革開放以來，我國陸續開辦了一些旅游院校和旅游專業，同時不同程度地對員工進行崗位培訓，組織各種形式的業務進修，培養了一大批人才。但從總體上說，我國旅游方面的人才知識面過窄，適應性不強，復合型旅游人才仍數量不足，質量不高。同時，我國旅游教育及校企合作的模式還未成熟，中國高等學校教育對于校企合作模式的認識深度不足，還處于感性認識的簡單模仿階段，仍未能擺脫傳統校園教育重理論的模式，企業和學校的動力與活力不足，沒有建立起相應的長效運行機制，國家和企業在校企合作方面投入不足，保障和監管措施缺位。由于缺乏校企合作的正確渠道和適合的平臺，校企合作表面化、結構不合理等問題突出，學校的教學質量及企業的實習質量難以控制。所以，在我國校企合作還存在極大的問題，從根本上說是還未找到學校和企業的最佳結合點，這些都阻礙了校企合作模式在我國的發展。

為此，如何建立具有地區特色和本校專業優勢的人才培養模式，以及更好地與企業融合應是未來研究的主要方向。

總之，西部高職院校在旅游專業人才的培養上，存在著學校教學與企業實習這兩大板塊的銜接問題。對此可歸因于未能從企業的利益偏好上進行人才培養模式的思考。為此，需要圍繞著充分厘清人才培養的目標、完善校企之間的溝通機制、設計校企雙贏的合作內容，以及規制保障下崗位人才培養等四個方面，來展開人才培養模式的構建。

【參考文獻】

[1]朱汝光.校企合作模式探索[J].北京市計劃勞動管理學院學報，2005（3）

[2]鄭治偉.旅游專業“校企合作”人才培養模式芻議[J].消費導刊，2009（3）

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[4]李家智.重慶市旅游經濟發展與旅游人才培養研究[J].重慶職業技術學院學報，2005（2）

【基金項目】廣西機電職業技術學院的院級課題（2013JG023）

（責編 丁 夢）