一、產區概念宣傳力度不夠
目前中國葡萄酒已經進入了快速發展的階段,國內各個產區都有一些不錯的酒,但宣傳的手段、方式和觀念卻沒有跟上,給市場推廣造成了被動局面。
實際上很多產區有很好的、很有個性和品質的酒,但國內消費者不知道,煙臺這次的產區葡萄酒推薦會是一個很好的開端,它做出了一種積極的努力——用什么樣的方式、手段,讓消費者對我們的葡萄酒能知道,了解以及有更深度體驗和情感溝通,值得去探討。
二、做好葡萄產區個性化推廣
大家都知道,葡萄酒是一種個性化的產品,現在,越來越多的的經銷商以及消費者,對葡萄酒的產區都有比較專業的認知,這是一種很好的進步。前幾年國內市場曾經一窩蜂的流行拉菲,這其實是很不專業的。我喜歡拉菲,你喜歡瑪歌,各有各的特點,沒有誰比誰好。
說到產區個性化趨勢,我們國內葡萄酒也是一樣,但有一點我們必須承認,總體上說,我們國家的葡萄酒無論是相比舊世界,還是新世界,都還有很大差距,畢竟我們國家葡萄酒真正發展只有這十幾年的時間,但我們可以說是站在巨人的肩膀上發展,所以進步很快,煙臺、以及寧夏產區的一些酒莊酒已經在國際上獲得了認可,走出了個性化發展之路。
現在我們需要做的,是怎么樣讓我們的產區特點更加突出。如果把產區的個性特點做出來,那么煙臺葡萄酒就是煙臺葡萄酒,雖然和波爾多或者勃艮第相比,還有很長的路要走,但一旦做出有個性、有特點、高品質的酒,誰也替代不了,葡萄酒的特點和魅力就在于此。
我希望,在產區的個性化發展上,煙臺產區能夠走在前面,因為這需要歷史的積累,煙臺葡萄酒歷史悠久,在技術上也相對領先,希望它能發揮帶頭作用,走出一條成功的葡萄酒產區之路。
三、宣傳需要貼近消費者
“酒香”需要有效的市場推廣,特別是對于“舶來品”葡萄酒來說尤其如此,葡萄酒和白酒、黃酒等相比,有其傳播優勢和劣勢。優勢在于,我們可以借鑒歐美國家在技術和文化方面的扎實基礎工作,劣勢在于,中國葡萄酒發展只有十幾年,特別是高端酒的推廣,需要歷史、文化、品牌、全方位的宣傳力度。
推廣活動如何更貼近消費者是另一重要問題。盡管目前葡萄酒大多采用的經銷商代理方式,但無論怎樣的經銷方式,需要和消費者做近距離溝通,需要企業和產區做許多工作,只要讓消費者真正體驗到葡萄酒的很多奧妙,這樣才能在越來越激烈的競爭中,葡萄酒有生存的余地,事實上,中國葡萄酒已經置身越來越激烈的國際化的競爭環境,所以,我們參與其中,需要國際化的視野,借鑒一些實用的、貼近消費者的方式。如果做到這一點,相信在未來競爭中,中國葡萄酒一定能獲得更大發展空間。