馬爾堡浸泡在美景中的葡萄酒

說起“長相思”最直接的聯想就是以長相思而聞名世界的國度——新西蘭。作為新西蘭首屈一指的葡萄酒產區馬爾堡，在新西蘭世界葡萄酒地位上扮演著重要角色。馬爾堡的葡萄酒因其得天獨厚的氣候和風土而別具一格，馬爾堡的風景更依據其獨特的地形而讓人垂涎。于是乎對于馬爾堡有這樣一個總結：廣闊的河谷布滿了星星點點的釀酒廠、高聳的山脈、歷史悠久的建筑、國家森林、幽靜的海灘、河流和田園詩般的水道，都帶給你一種不可磨滅的印象，在這里無論是景觀還是葡萄酒都會讓你沉醉。

海洋下出現的最后一塊大陸

與舊世界的風土不同，新西蘭是一個非常年輕和具有戲劇性地貌的國家，是從海洋下出現的最后一塊大陸。當過去的幾百年前，毛利人第一次踏上這塊土地的時候，全年都有光照的土地給這片肥沃的土壤埋下了新西蘭農牧業蓬勃發展的種子。

馬爾堡位于新西蘭南島的東北角，東接太平洋，在腹地向北和向南是高聳的高山，一條寬廣的沖積平原自海岸線開始，逐漸上升至背面沿著狹窄的山谷。這里呈現給視野的是一個壯觀的自然美景和富足的多樣化景觀。延伸進入太平洋的馬爾堡峽灣，好像表示歡迎的手掌上的手指。馬爾堡峽灣由Queen Charlotte（夏洛特女王）、Kenepuru（凱內普魯）和Pelorus（羅盤）等峽灣組成。在毛利人的傳說中將整個南島稱為“毛伊的獨木舟”。據說，有一艘獨木舟在遠洋捕魚中觸礁失事，破碎的船頭成了今天的峽灣。

懷勞平原帶著“美景+美酒”的雙重誘惑，吸引人們前往。懷勞平原曾經是一片美麗的牧場，如今這片廣闊的平原已成為新西蘭最大的葡萄園種植和葡萄酒釀造產地。肥沃的土壤、充足的陽光、較長的秋季和干冷的冬季，都為釀造出一流葡萄酒提供了必要的環境。如果要感受馬爾堡的釀酒業，布萊尼姆是必經之地，通過威瑟山能夠直接到達布萊尼姆的南部地區，藍天、花朵、金色美景成為最美的“下酒菜”。

馬爾堡的風光除了自然也有人工締造的完美。夏洛特女王步道沿著山脊延伸，毗鄰田園般的海灣；太平洋海岸公路位于沿海山脈和海洋之間，一覽無余的海景、綿延起伏的沙丘、天然原始的沙灘、色彩斑斕的人工鹽湖，都成為這條公路兩邊的美景。

神賜的風土

今日的馬爾堡被認為是世界上優質葡萄酒產地之一，在短短的幾十年間，釀酒師已經圍繞這個小小的地方，探索出在不同的地區內，不同葡萄酒種類上的景觀及令人振奮的工藝的細微差別。馬爾堡是被默認為地球上最新的國家新西蘭的最年輕的具有全球意義的葡萄酒產區。

馬爾堡完美地位于南緯41.3°的中間位置—世界葡萄酒帶，是世界上建立時間最長的葡萄酒帶之一。但由于臨近太平洋，盛行風帶，并與來自大陸的炎熱空氣流隔離，形成溫帶海洋性氣候，和北半球同等緯度地區相比，冬暖夏涼。盡管得益于擁有新西蘭晴天最多，最干燥的氣候，馬爾堡在夏天的時候整天都由來自東方的海風吹到葡萄園中，變得不那么炎熱。漫長而溫暖干燥的秋季為葡萄的慢熟提供了理想的條件。這種“涼爽的適宜葡萄種植氣候” 促進更加強大、更加充滿活力的水果風味的味道純度。馬爾堡的秋天由涼爽的夜晚與陽光燦爛的白天構成，晝夜間溫度的極端差別減緩糖分的變化，保留葡萄的自然酸度和肉質成熟的口味，這些是馬爾堡葡萄酒久負盛名的特色。

長相思的誘人魅力

如果說風光旖旎的風景是吸引你去馬爾堡的前因，那么葡萄酒將會是你想要留在馬爾堡的后因。對于馬爾堡，葡萄酒如同生命般存在于這片美麗的土地上。

馬爾堡的葡萄酒與世界任何其他地方的葡萄酒的風味相比獨具一格，在品味令人印象深刻的香氣的同時，還可感受到非凡的純度與口味強度的平衡，獨特的水果特色與酸堿度的平衡是一流的。這就是時尚、創造驚喜與喜悅的令人興奮的葡萄酒。

一望無際的河谷平原上，坐落著約290家葡萄園，在這里不僅可以品嘗到頂級的新西蘭優質長相思，還有霞多麗、灰比諾、雷司令、瓊瑤漿、赤霞珠、美樂以及傳統起泡酒。馬爾堡地區的主要城市布蘭尼姆（Blenheim）是游覽葡萄酒產地的據點，其附近的倫威克（Renwick）鎮周圍有30多個葡萄酒莊園，每年2月舉行盛大的馬爾堡葡萄酒節。

馬爾堡曾被全球最大的旅游網站（Tripadvisor）和《孤獨星球》（LonelyPlanet）分別評為最受品酒行家歡迎的旅游目的地和最好的葡萄酒產區之一。獲此殊榮的地方不僅需要擁有“世界上最精致的葡萄酒”，還需要為游客提供“最佳的住宿、用餐和葡萄酒觀光體驗”。在馬爾堡典型的代表就是長相思，有著典雅、芬芳伴隨著誘人的水果香氣和適中的酸度，以其良好的酒體結構、復雜度以及平衡性而著稱。更加神奇的是，不同葡萄園不同酒莊釀造出來的長相思都有著不同的風味，如果有機會可以去新西蘭親自比較一下。如果要推介一個地方是集美景與美酒和美食于一體的旅游勝地，馬爾堡是絕對不能錯過的好去處。