因為瓦亞塔港 愛上墨西哥

我很慶幸了解墨西哥的第一站是從瓦亞塔港開始，這個海濱小城骨子里透著墨西哥的熱情血統，卻又比坎昆和洛斯卡波斯更為寧靜，度假再適宜不過，難怪尼克勞斯和湯姆·韋斯科夫等球場設計大師都在這里留下了自己的作品。當你的享樂時光在陽光、海灘、美食美酒間慢慢劃過，當你在太平洋唯一的天然島果嶺“鯨魚的尾巴”上完成了漂亮的一推，你會發現因為瓦亞塔港，也愛屋及烏地愛上了墨西哥

瓦亞塔港曾在《紐約時報》當選“此生必去的53個度假勝地”之一，說到它出名的過程，就離不開一部熱門電影。1964年著名導演約翰·休斯頓的電影《巫山風雨夜》就在這里拍攝，大批的八卦記者和狗仔隊蜂擁而至，吸引他們的不僅是影片本身，擔綱男主角的有夫之婦理查德·帕頓正鬧得轟轟烈烈的緋聞也同樣懾人眼球。而這位在拍攝期間陪在他身邊的緋聞女友不是旁人，正是大名鼎鼎的伊麗莎白·泰勒，記者在捕捉香艷鏡頭的同時也將原本只是個小漁村的瓦亞塔港介紹給了世人，由此，一個世界級的度假勝地誕生了。雖然瓦亞塔港憑借八卦和緋聞偶然“上位”，但這里美麗的風光和異域風情卻是最真實的存在，不然帕頓也不會在第二年與泰勒結婚時，就買下了這里的一棟房子作為定情禮物送給她，誰不想和自己的愛人在一個每天都像度假的地方幸福生活呢。

精致的殖民小城

瓦亞塔港藍色的海岸線另一邊是一幢幢西班牙風情的白色建筑，提醒著人們這里曾經是西班牙的殖民地，據說也是殖民時期的重要堡壘。有人說瓦亞塔港是墨西哥殖民城市里最精致的一個，這一點走在著名的海濱大道就能看出，海濱大道是瓦亞塔港小鎮的第一美景，自然是必去之地。一座座當代藝術家精心雕刻的城市雕塑穿插在棕櫚樹間，海邊的四扇門雕塑更是瓦亞塔港的標志之一，象征著這里百年的開埠歷史。不過在和這些栩栩如生的沙雕和人物雕像合影時務必小心他們“活”過來，當地的民間藝人可是很喜歡這樣偽裝其中熱情招待來自遠方的朋友們。

沿著古老的鵝卵石街道逛小城或是和當地人一起漫步在麥勒克廣場都是認識了解這個城市歷史文化的好方式，或許運氣好還能趕上不定期的騾子市集淘點有意思的小玩意。離開游客眾多的海濱地區向小城的深處走，你會看到這里安寧、古樸的一面，幽靜的小巷、古老的石子路，路兩旁有些斑駁的白色老宅，走在這里，有種時光倒流的感覺。標準的好萊塢帥哥演員克里斯·派恩至今難忘的一次度假經歷就是在他30歲生日那天，自己租下了瓦亞塔港小城的一間屋子，陷在沙發里看書的日子。形容這短短幾天的度假時光，派恩說他好像經歷了一次心靈的放逐，既可以享受海濱熱情的南美氛圍，又能在需要安靜時放空在這個古樸的小城深處。因為離洛杉磯不算太遠，像派恩這樣的很多好萊塢明星都會選擇來這里度假，享受這里骨子里墨西哥血統的熱情和淳樸。耳聞墨西哥海岸是美國富人的后花園，到了瓦亞塔港眼見為實，許多海景豪宅公寓都被重金買下作為養老樂居。

無論是在熱鬧的海濱區還是幽靜的巷子，抬頭都能看見瓦亞塔港的地標建筑——頂著皇冠的老教堂。據說這座教堂花了80年的時間才建造完成，最初只是一個石頭壘砌的小教堂，周邊用棕櫚樹隔開，時過境遷，教堂規模越來越大，如今已是華美壯觀。教堂內進進出出的許愿少女身著墨西哥民族服裝，黑色的麻花辮讓她們看上去更加靜美大方。無論是歷史文化還是美麗的異域風光都讓這里成為了一個難忘的度假目的地，當然，一個沿海的度假城市怎么會少了高爾夫球場呢？如果說瓦亞塔港只有一個季節，那就是打高爾夫的季節。

從“鯨魚的尾巴”開始

當山遇到海，當太平洋遇到海岸邊的天然島嶼，誕生了兩座山海間的高爾夫球場，也誕生了唯一一座純天然島果嶺，想要見證這舉世無雙的壯觀景象就要來隸屬四季集團的蓬塔米塔高爾夫度假村（Four Seasons Punta Mita Golf Resort），從瓦亞塔港驅車向北只需要一個小時。尼克勞斯在這里留下了兩個偉大的作品，巴伊亞球場（Bahia Course）和太平洋球場（Pacifico Course），而其中最負盛名也是尼克勞斯畢生設計生涯中的簽名球場之一的就非后者莫屬了。

太平洋球場充分利用了周邊得天獨厚的自然環境，位于白珊瑚沙灘的球場被馬德雷山脈（Sierra Madre Mountains）半邊包圍，遍布粉紅色的三角梅和棕櫚樹，其中八個洞都建在墨西哥最深也最寬廣的自然海灣班德拉斯灣（Banderas Bay）旁邊，自然太平洋波瀾壯闊的海景是這個球場的招牌所在。但要說最引以為傲的，還是B場第3洞那個奇妙的“鯨魚的尾巴”果嶺。有一個這么生動形象的愛稱，全因為它是由一條石灘路與廣闊的球場相連，而這一洞的果嶺就被安置在這個天然存在的小島上，就像鯨魚龐大的身軀后那條翹起的尾巴。在這一洞，你必須開出180碼以上的距離球才能安然飛躍太平洋ON上果嶺，有人會唬你說如果趕上漲潮，海水漫上石灘，你就別想拿到你的小白球了。當然這只是個玩笑，球會特別準備了水陸兩棲的球車可以沿著石灘路開到果嶺旁完成推桿。雖然只有短短的一段路程，但開著球車“漂浮”在太平洋上的感覺讓人記憶猶新。

巴伊亞球場沒有太平洋球場這般的夢幻色彩，于是選擇在果嶺上為難你，相比太平洋球場，這里的球道和果嶺起伏都較大，自然對精準度和技巧的要求更高。其實巴伊亞球場也不怕被太平洋球場搶了風頭，因為它最后兩洞的球道旁是蓬塔米塔最著名的沖浪沙灘，而球道狀況也幾乎零瑕疵，邊緣圓潤漂亮的的像是用剪刀精心修剪過。當你打到興頭上口渴難耐時，總會有球場的工作人員貼心地送上檸檬水和毛巾，讓你原本就愉悅的心情更加放松了，蓬塔米塔的服務向來是像兩座球場一樣人人稱道的。

“球瘋子”來對了！

為了感受墨西哥的地域風情，要來瓦亞塔港，想要追求度假的片刻寧靜，要來瓦亞塔港，而想每天都有球打，那更是來對了地方。瓦亞塔港雖然只是個海濱小城，但無論是獨立的球場還是度假村內的球場，可打性強的超過10座以上，倘若你只是短期度假，絕對綽綽有余，何況其中不乏幾座像太平洋球場這樣值得多次挑戰和回味的。

艾爾·塔瑪琳多球場就是這樣的存在，如果要問我打過最愛的球場，它永遠在首位。六、七、八、九四個連續洞是打過就會清晰記在腦中的，不信你大可親自試試。這四個洞，無一例外都是高打低并且擁有開闊的視野和景色，卻也一個比一個難和險，直到第9洞兇相畢露。三桿洞雖然距離不遠，但視線下方是一個小的難以置信的果嶺，而果嶺旁巨浪拍打著巖石，不時水花四濺。在這一洞推完球，我把頭腦里冒出來的第一個想法告訴了我的愛人，待我的時間到了，請將我的骨灰帶來這里，我愿意在這長眠。

設計大師的作品還有維斯塔俱樂部（Vista Vallarta）的兩座球場，不論是尼克勞斯還是湯姆·韋斯科夫都認為這里是建造球場的絕佳之所，馬德雷山脈山腳下綿延的地勢造就了兩座球場起伏的球道，這兩座海邊山地球場自開業以來就名聲大噪，如今更是被墨西哥當地的高爾夫類雜志評為“十佳度假球場”。如果喜歡新鮮好奇心足的大可以到艾爾·泰格（El Tigre）球場走一遭，它與老虎伍茲一點關系都沒有，但17號洞旁的籠子里卻住著一只活生生的孟加拉虎，已經成為了球會的招牌吉祥物。發球時便可以看到它在身邊威武地遛來遛去，不時還能聽見一聲震耳的虎嘯響徹球場，真可謂別有一番風味。

而來到當地備受度假客追捧的隸屬溫德姆酒店集團（Wyndham Grand）的伊斯拉·納維達德度假村（Isla Navidad Resort），不僅可以享受度假村內的豪華酒店、SPA、美食和濃郁的墨西哥風情莊園，風格迥異的三個9洞球場更是度假村里的重頭戲。高山球場球道連綿起伏能見山巔；海洋球場沙丘縱橫海景波瀾壯闊；而瀉湖球場水障礙重重，紫羅蘭更是球場上靚麗的一抹景致，各有千秋。如此說來到了瓦亞塔港根本不用擔心沒球打，還是擔心自己在度假時間有限的情況下選擇恐懼癥發作了該怎么辦吧。

沒有Tequila 就沒有搖擺

說到瓦亞塔港的美食，傳統的墨西哥菜肴在路邊的餐館隨處可見，各色美食色彩鮮艷，選料新鮮。上選的優質肉類或海鮮，加入了各色新鮮蔬菜，口感鮮嫩、色彩好看引人食欲。“菲希塔鐵板燒和”和“香汁大蝦”便是其中的代表，一道正宗的Tamale更是一天不吃就想念它的味道，Tamale就是玉米葉包的粗玉米碎加雞肉，打開葉子，熱氣騰騰，香味撲鼻。

不得不說墨西哥傳統調料頗具特色，有辣椒、紅番茄和多種天然調味料精制而成的“莎莎醬”（Salsa）、用富含維生素的牛油果制成的“鱷梨醬”（Guacamole）、由墨西哥特產的有殼綠番茄特梅提諾制成的“辣茄汁”（Tomatillo Sauce），讓每道菜倍添健康美味。

和美食一樣在世界并駕齊驅的就非墨西哥的國酒龍舌蘭（Tequila）莫屬了，當地人認為Tequila就是上天給予墨西哥的恩賜，如果沒有了Tequila，墨西哥就像丟了靈魂和支柱，而這是再多的美食也補償不了的。瓦亞塔港的Tequila是除了原產地特基拉小鎮外最正宗的，這也是瓦亞塔港的人們最驕傲的，你在這里經?？梢钥吹姜毺氐娘嬀品椒?，每當飲酒時，當地人總先在手背上倒些海鹽末來吸食，然后用淹漬過的辣椒干、檸檬片佐酒一口喝下，恰似火上燒油，從頭爽到腳。Tequila也能調出各種雞尾酒，Tequila Sunrise（龍舌蘭日出）、 Long Island Ice Tea（長島冰茶）、Margarita（瑪格麗特）等都是最常見的佐餐佳釀。在一個陽光燦爛的午后，和家人朋友相聚在一起，大嚼特嚼墨西哥美食，用手用叉都無所謂，反正當地人都不拘泥于餐桌禮儀，再爽朗豪氣地喝上一杯Tequila，生活就這樣搖擺起來了。

（《高爾夫度假》供稿）