同江市椒樣薄荷生長發育環境分析

【摘 要】通過引種椒樣薄荷進行試驗、示范、推廣，明確了椒樣薄荷的生長發育環境和條件，為椒樣薄荷的種植提供了參考。

【關鍵詞】椒樣薄荷；生長發育；環境分析

為了搞好農業種植結構的調整，探索農民致富的新途徑，提高農民收入，增加地方財源。同江市農業技術推廣中心從2000年開始引種椒樣薄荷，在栽培試驗成功的基礎上，累計示范、推廣面積達6667hm2，創造產值8000多萬元，增加財政稅收近千萬元，具有較高的經濟效益。據考察了解，目前國內只有新疆、吉林和黑龍江同江市種植椒樣薄荷。

1 椒樣薄荷的用途和市場前景

椒樣薄荷的最終產品是薄荷油，是用水蒸汽蒸餾薄荷全草而獲得的，可廣泛用于醫藥、牙膏、口香糖和糖果工業，由于國內外市場對薄荷油的需求旺盛，產品供不應求，其市場銷售前景廣闊，產品有很大的市場銷售潛力。

2 椒樣薄菏的生物學特性

椒樣薄荷，學名Mentha piperital，別名稱歐洲薄荷、胡椒薄荷、黑薄荷，最早種植于英國，后來廣泛栽種于美國。我國是1959年從蘇聯和保加利亞引進的。精油主要成分為薄荷腦、薄荷酮、乙酸薄荷酯、薄荷呋喃。

椒樣薄荷為唇形花科，屬多年生草本植物。莖四棱、葉對生，須根（由種子發育的植株，有主根和側根）。油腺分布于全植株，但絕大多數油腺存在于葉體下表面。在生殖生長期間，有大量的花形成，但人工栽培的品種是不育的，稀有種子形成。其繁殖通常是由生長于地面或地下的匍匐莖實現的。在匍匐莖的節生長出根和莖，發育成新的植株。植株高度一般在80～110cm之間。如果在土壤肥沃的地塊種植，其高度還會增加，植株密度也會增大。當植株成行種植，或植株密度足夠稀時，大量的分枝會形成，植株間變得擁擠。

3 椒樣薄菏的生長發育環境

3.1 溫度

溫度影響薄荷油的產量和質量，晝夜溫差更能影響薄荷油的積累和成分。北緯41o以北是獲得理想晝夜溫差的地區，它有利于薄荷油的積累和質量。早春地表溫度達2℃以上時，根莖就開始發芽出土；幼苗可耐-5～-10℃低溫，地下根莖可耐-20～-30℃低溫。莖葉分枝發育最適溫度為20℃。

3.2 土壤

疏松、富含有機質的微酸性、中性、微堿性（pH6.0～7.5）的沙質壤土和壤土對薄荷的生長最為適宜。粘性大的土壤，根系入土難，生長受阻，不宜種植。

3.3 日照

椒樣薄荷屬長日照植物，在長日照條件下發育快，易開花。日照越長，葉表皮下單位面積油腺越多。光周期的臨界日照長度為16～18h，北緯40o以北的地區，在仲夏時才能達到這一日照時數。日照達到18h，精油中的薄荷酮、薄荷呋喃含量少，而薄荷腦含量高；日照達到12h，精油中的薄荷酮、薄荷腦含量很低，薄荷呋喃含量大增（高達84%）。

3.4 水分

椒樣薄荷喜潮濕、耐澇，抗旱力較強。由于屬淺根性作物，需大量的水，但較長時間水浸，也會造成傷害。在生長的前、中期需水較多，后期少，最適土壤水分飽和量是80%～90%，缺少或過多都會使植株含油量降低。

3.5 養分

土壤中有足夠營養成分才能維持薄荷的正常生長和保證薄荷油的高產量。氮、磷、鉀三元素中，以氮、磷為主。氨態氮與硝態氮更利于精油的形成。生產上以農家肥配合磷鉀肥施用，更有利于提高產品質量。在中等肥力條件下，第一年種植應畝施氮8～10kg，磷8～10kg，鉀10kg。二、三年生薄荷施用氮肥量比第一年增加30%，施用磷、鉀肥量不變。

4 同江市種植椒樣薄荷的自然條件

4.1 氣候資源

同江市地處北緯47°23′30″～ 48°17′20″，東經132°18′22″～ 134°07′15″，屬寒溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫2.4℃，穩定通過0℃的初日為3月26日～4月13日、終日為10月12日～11月6日，穩定通過5℃的初日為4月8日～5月1日、終日為10月2日～10月29日，穩定通過10℃的初日為4月22日～5月28日、終日為9月15日～10月9日，≥10℃的年平均積溫2552.8℃，年平均降水量521.9mm，年平均蒸發量1179.8mm，年平均日照2470.6h，年平均風速3.6m/s，年平均無霜期149d，初霜9月中下旬～10月初，終霜4月末～5月上中旬。全年結凍期250d左右，凍土深度1.5～2m。初雪10月上旬，終雪4月上旬末中旬初。主要自然災害有低溫、早霜、洪澇、干旱、冰雹、龍卷風等。

4.2 水資源

地上水和地下水資源豐富，地上水主要有松、黑兩江和以青龍蓮花河為主的7條河流，以及大小泡沼30多個，水域面積229.3km2，總儲水量23.3億立方米。地下水靜儲量3236.2億立方米，利用系數按0.003計算，則可利用地下水量為9，909億立方米，如果可耕地按133333hm2計算，則可利用水量平均每667㎡485m3，可以同時滿足發展水旱田灌溉需要。地下水位埋深一般在 1～3m左右，豐水期（8～9月）為1～2m左右，枯水期（4～5月）2～3m左右，水位年際變化幅度1～2m。含水層滲透性較強，滲透系數37～109m/d，平均49.8m/d，單井涌水量為61.21～136.79m3/h，影響半徑185～384m，平均250m。地下水開采條件好，水質適宜灌溉和人畜飲用。

4.3 土地資源

土地資源豐富，土質較肥沃，土壤類型較多，土壤有7個土類、17個亞類、16個土屬、25個土種。市屬土壤面積209333hm2，占全市土地面積的87.3%，其中現有耕地150000hm2。分布最多的土壤是草甸土，其次是黑土、暗棕壤土、白漿土等。

4.4 基礎設施

本市水利設施基本配套，農業服務基礎較好，農產品儲運、加工、銷售條件有利，交通方便，電力、通訊設施完善。

綜上，同江市具備椒樣薄荷栽培的基本自然、生態條件，通過試驗、示范、推廣，已經成功地摸索出一整套栽培管理方法。