生姜姜瘟病的發生與綜合防治

【摘 要】本文針對興寧市姜區姜瘟病發生較嚴重的情況，進行了調查分析，提出了綜合防治措施。

【關鍵詞】生姜；姜瘟病；發病特點；防治措施

興寧市黃陂、羅浮鎮具有多年種植生姜歷史。由于生姜產量高、品質好，在當地小有名氣。但近年來，姜瘟病在該地發生較重，發病田塊一般減產10%～20%，重者50%以上，甚至絕收，給種姜農民造成較大經濟損失，影響了種姜積極性。但由于姜瘟發病期長，傳播途徑多，防治難度大，效果不理想。為此，去年筆者對該地進行了調研分析，提出防治姜瘟病的綜合措施，取得了較好成效。

1 姜瘟病的主要癥狀

生姜的根、莖、葉均可受害發病。病菌一般先在地上莖基部及根莖上侵染危害。發病初，葉片卷縮、下垂而無光澤，而后葉片由下而上變枯黃，病株基部初呈暗紫色，后變水漬狀黃褐色，繼而根莖變軟腐爛，擠壓后有白色發臭的黏液。嚴重病株，后期地上部調萎枯死，并易從莖稈基部折斷倒伏。

2 姜瘟病的發病特點

姜瘟病是一種細菌性病害，青枯假單胞桿菌是其致病菌。在25～30℃的最適溫度下十分有利姜瘟病菌的流行和發展。在當地，一般在5月下旬開始出現病株， 6月中下旬至7月及9月至10月上中旬是姜瘟發病高峰期，尤其是在適溫多雨天氣條件下，大量病菌隨水擴散，造成多次再侵染，往往在較短時間內就會引起大批植株發病。一般地勢低洼，易積水，土壤粘重或偏施氮肥的地塊發病重，而地勢高，排水良好的砂質土，一般發病相對較輕。

3 綜合防治措施

根據生姜姜瘟病的發生規律及流行條件，應采取以農業防治措施為主，以藥劑防治為輔的綜合防治策略，盡可能控制病害的發生和蔓延擴展。

3.1 實行輪作，切斷菌源

實行輪作，重施有機肥，增施磷鉀肥，這是減輕姜瘟發生的有一個效措施。姜瘟病菌可在土壤中存活2年以上。因此，實行輪作是切斷土壤傳菌的一個主要措施。一般發病輕的田塊要間隔1～2年，發病重的田塊要間隔3～4年，與水稻（禾本科作物）或蔥、蒜輪作，不能與番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等茄科作物輪作

3.2 精選姜種，杜絕傳菌

選用無病優質姜種是切斷初侵染源的一個重要措施。生姜收獲前，可在無病姜田嚴格選種，在姜窖內單獨存放，第二年下地前再進行嚴格挑選，防止種姜帶菌傳播。

3.3 深耕改土，精細整地

生姜是喜溫、喜肥、忌高溫烈日、怕漬怕旱作物。松、肥、厚、深的砂質壤土是生姜高產的基礎。有深厚、肥沃、疏松的土層有利于生姜生長，提高植株抗病能力。因此，種植生姜要深耕改土、精細整地。在冬至前進行深翻曬冬，春節后打碎泥土，種植前再進行翻鋤翻耕，整平廂面，并開好環田溝、十字溝。采取高廂深溝，利于排水，提高通氣性，減輕姜瘟病發生。姜廂做成1.5～2m、寬溝0.4～0.5m、溝深0.4m以上。

3.4 姜種消毒，減少菌源

催芽前用8%菌克毒克（寧南霉素水劑）1000倍液或姜瘟寧500倍液浸種30min；然后撈出平地堆放并用麻袋覆蓋悶種6h后進行催芽播種。

3.5 施用凈肥，淋施凈水

施用腐熟凈肥可以減輕姜瘟病發生危害。一般不宜施用病姜、病株及帶菌土壤漚制的土雜肥，而應施用腐熟的豬、牛糞等有機肥。同時，天氣干旱時，宜采用井水等凈水灌溉。要增施磷、鉀肥或復合肥（含硫酸鉀），不偏施氮肥。

3.6 病株處理

當田間發現病株后，應及時拔除中心病株，同時，將周邊的健株一并去掉，并將病體集中深埋或藥物處理，并挖去帶菌土壤，在病穴內撤施生石灰，然后用干凈的無菌土填平。嚴禁病株放入水溝、道路及水井，防止姜瘟病菌被流水進行傳播危害。

3.7 藥劑防治

防治姜瘟病要以防為主，防重于治，做到早發現早防治。這是防治姜瘟病的重要措施。一是一旦發生姜瘟，要及時施藥防治；二是發病較重地區，建議在發病前施藥防病，效果較好，可在5月下旬至6月施藥1～2次，藥劑可選用8%菌克毒克（寧南霉素水劑）1000倍液或用妙回田（3%甲霜靈.惡霉靈）500倍液穴施（淋姜頭），每隔7～10d淋1次，連續2～3次；或用姜瘟寧500倍液穴施（淋姜頭），每隔5～7d淋1次，連續2～3次。