葡萄灰霉病的發生規律與防治技術

【摘 要】通過多年對葡萄灰霉病的調查、觀察與防治試驗，摸清了該地區葡萄灰霉病的為害癥狀和發病規律，總結了灰霉病在該地區的發病條件，并提出了切實可行的防治措施。

【關鍵詞】葡萄；灰霉病；發生規律；防治措施

葡萄灰霉病是為害葡萄的主要病害之一，幾乎每個葡萄產區都會發生。發生嚴重時，會造成花序壞死、果實腐爛，樹勢消弱，影響果品產量和質量。我地區由于是葡萄老產區，近年來灰霉病始終是重點防治病害之一。該病防治難度大、復發率高，嚴重時會造成絕收。為了有效徹底地控制灰霉病，筆者通過觀察和試驗，摸清了葡萄灰霉病在該地區的為害癥狀和發病規律、發病條件，結合當地的實際情況總結出一套成功防治葡萄灰霉病的技術。現介紹如下：

1 為害癥狀

葡萄灰霉病主要為害花序和果實，有時也為害芽體、新梢、葉片和果梗。癥狀如下：

1.1 花序和剛落花后的小果穗

發病初期，花序幼果感病后，被害部位產生淡褐色、水浸狀病斑，后變暗褐色軟腐。天氣潮濕時，感病處產生一層鼠灰色霉狀物。此為病原菌的分生孢子梗和分生孢子。天氣干燥時，腐爛的病穗逐漸失水干縮，最后干枯脫落。

1.2 果實

幼果發病一般在果蒂附近出現軟腐，并逐漸擴大，嚴重時引起整果整穗腐爛。成熟的果實被害，初始時用手指輕輕一抹，果皮破損，而果肉完好。中期果面上出現凹陷的病斑，很快擴展全果而腐爛，其上長出鼠灰色霉層，果梗變褐色，不久長出黑色塊狀菌核，最終擴展后整穗長滿霉層且果實全部腐爛。

1.3 芽體、新梢和葉片

春季葡萄在萌芽、展葉期即可感染此病，患病的芽體和新梢上會變褐色最后干枯。葉片被害時，產生淡褐色不規則病斑。病斑有時出現不明顯的輪紋，也能長出鼠灰色霉層。

2 發病規律

葡萄灰霉病菌是一種寄主范圍很廣的兼性寄生菌，可以在多種水果、蔬菜、花卉上侵染，葡萄上主要在病枝、樹皮和僵果中越冬。第二年春天形成分生孢子侵染花序及幼葉。分生孢子借風雨甚至空氣流動傳播，病菌侵入后常常潛伏不發病，待條件具備時侵染，造成大流行。但在盛夏，隨著高溫季節的到來，該病又停止流行，直到氣溫轉涼時再度發病。一年中灰霉病有3次發病高峰，第一次在開花前后，5月中旬至6月上旬，主要為害花和幼果，常引起花序腐爛、干枯和脫落，并進一步侵染果穗和穗軸；第二次發病在果實轉色至成熟期，病菌最易從傷口侵入，果粒、穗軸上出現凹陷病斑，很快果穗軟腐、果梗變黑，形成鼠灰色霉層；第三次在采后貯藏過程中，若管理不當會發生灰霉病，發病有明顯的鼠灰色霉層，造成果穗腐爛，損失極大。

3 發病條件

3.1氣候條件

該病發生要求多雨潮濕和較涼的氣候條件。發病流行的適宜溫度為15～23℃的范圍。故在開花期和果實成熟期，如果天氣雨水較多或空氣潮濕，則易誘發該病發生大流行。

3.2 果園條件

果園低洼高濕，植株枝葉郁閉，棚架過低，通風透光不良，排水系統不暢，容易積水等條件差的果園發病較重。管理粗放，施肥不足或傷害（蟲傷、機械傷等）較多葡萄園易發此病。

3.3 品種條件

各葡萄品種對灰霉病的抗性不等，如紅地球易染病，而龍眼、赤霞珠次之，玫瑰香、北醇較抗病。

4 防治措施

4.1 科學建園

要根據當地的實際條件，綜合多方面因素，科學建園。盡量適當放寬行距，調整為行向與主風向相平行，棚架不要過低，以保證通風透光，如此可有效地預防或減輕灰霉病的發生。

4.2 加強果園管理

（1）秋冬季節，清除田間病殘體和修剪下來的各種枯枝、落葉和病果，集中燒毀或深埋，減少病菌來源。

（2）春季萌芽前，及時去翹皮，仔細剪除病芽、病梢，減少越冬病源。生長季節合理修剪和管護，及時去除多余枝梢，特別是近地面的枝梢，以保證良好的通風透光條件。對發病的花序和果穗要徹底剪除，以防再侵染。

（3）做好排灌，果園缺水時灌水，雨后過澇及時排水，以降低地面濕度，減少病菌初侵染機會。適當控制氮肥的用量，增施磷鉀肥、多種微量元素和有機肥料，使樹體健壯生長，增強植株自身的抗病力。

4.3 藥劑防治

在葡萄灰霉病的防治過程中，化學藥劑的使用不可避免，應根據當地的氣候特點，進行規范用藥。一般掌握開花前、套袋前和果實近成熟期噴施1～2次藥劑，可有效地防治葡萄灰霉病。無病癥時選用保護劑，如科博、福美雙和波爾多液等。一旦發現有癥狀，立即噴施治療劑，如50%腐霉利（速可靈）1000倍液、40%嘧霉胺1000倍等藥劑較好。

在發病較重葡萄園中，一般以治療劑與保護劑交替使用為好。在使用藥劑防治時，除了抓住關鍵期、對癥用藥外，還要保證藥劑真實、優質。噴藥做到均勻、周到，重點噴施易感病部位，這樣，才會達到理想的效果。