白河縣山羊養殖效益提高的有效措施

【摘 要】山羊養殖是白河縣農民的傳統養殖項目之一，我縣山坡林地面積大，四季分明，牧草資源較為豐富，發展山羊養殖具有較好的資源潛力。但由于產業發展體系薄弱，養殖技術、管理手段粗放，養殖效益特別是比較效益低下，影響了產業的穩定發展。本文通過對本縣養羊現狀的分析，提出了現在存在的問題，并針對問題提出了有效的改善措施。

【關鍵詞】山羊；養殖；提高效益；現狀；優勢；措施

隨著退耕還林、移民搬遷等惠民工程的實施，加快養羊產業的養殖模式和技術管理的轉型升級、提高養羊產業效益成為農民關注的問題。通過養羊鞏固退耕還林成果發展后續產業，推動山林經濟的快速發展，促進農民穩定增收，具有明顯的現實意義和長期的社會發展需要。

1 山羊養殖現狀

我縣山羊養殖是農民的傳統養殖項目。在改革開放前，由于糧食短缺，發展草食畜養羊成為當時集體、農戶不可或缺的重要經濟補充項目，山羊養殖具有較好的基礎和養殖規模。在聯產承包包干到戶初期和實施退耕還林封山禁牧后，我縣養羊業經過幾年的發展低潮期后，通過逐步引進推廣品種改良、牧草種植、圈牧結合等飼養技術措施，養羊業逐步進入恢復發展期，特別是近幾年成為退耕還林成果鞏固、探索后續產業發展、依托當地資源、發展山林經濟、尋求農民增收新的增長點，得到較快發展。在政府引導、能人領辦、農戶參與中，先后引進南江黃羊、波爾山羊等優良品種1000余只，發展宋家、雙豐兩個養羊基地鎮，建成宋家鎮火石溝、雙豐鎮興隆、茅坪鎮晏家等4個養羊專業合作社，中廠華安布爾山羊種羊場等30個養羊100只以上養羊場，30只以上適度規模大戶276戶，宋家鎮火石溝養羊專業合作社通過投入小羊支持農戶發展，年底組織收購，并與福州等地建立供求關系，年組織外銷商品羊1.5萬余只。2012年全縣山羊飼養量達到17.83萬只，其中出欄9.2萬只，實現產值3955萬元，占畜牧產殖16.7%，與2005年比分別增長12.8%、50.8%、85.3%，山羊養殖發展較快，成為畜牧產業中僅次于生豬的主要產業之一，也是農村退耕還林后，山林經濟發展中重要的增長點。

2 我縣山羊養殖發展的優勢

2.1 山坡林地面積大

白河縣是個“八山半水，分半田”的土石山區，境內山大溝深，坡陡，全縣1450km2土地，現有耕地13800hm2，自1999年實施退耕還林累計25333hm2，林地面積達到106667hm2，大面積林隙草場為山羊養殖提供了良好的場地。

2.2 氣候適宜，牧草資源豐富

白河縣屬亞溫帶濕潤性氣候帶，年平均氣溫15.6℃度，四季分明，無霜期270d，牧草資源較為豐富，生長有白茅、胡枝子、藎草、冬青、山竹、刺槐等優質草本牧草和灌木、樹葉類飼草，還有大量的農副秸桿類飼料，適宜山羊飼喂放牧。

2.3 有豐富的剩余勞動力資源

隨著退耕還林移民搬遷惠農工程的實施，直接從事種植業生產的勞動力減少，大量的農村勞動力需轉移就業，特別是還有很多二、三線未外出務工創業的輔助勞力閑置，可轉移從事山羊養殖，這樣既解決了就業，又增加了農民的收入來源。目前很多農戶，特別是有些外出務工能人返鄉后，籌措資金組織部分剩余勞動力實施適度規模的山羊養殖，勢頭良好，成為鞏固退耕還林成果，發展后續產業，促進農民增收的潛力項目。

2.4 有適宜的品種資源

白河縣當地白山羊屬陜南白山羊品種，養殖歷史悠久，是陜南白山羊養殖重點分布縣之一，特別是無角白山羊，由于生長較快，生產性能好，也劃為湖北毗鄰的“馬頭羊”品系標準的主產區域，該品種以適應性強，肉質細膩鮮嫩，膻味小，而受生產者和消費者喜愛。近年來，引進南江黃羊、波爾山羊等良種進行改良，其雜交商品代生長速度有了明顯提高。

3 影響山羊養殖效益的主要因素

因受諸多因素的制約，從事養羊產業的效益較低，特別是二、三產業快速發展，農村剩余勞動力大量轉移就業，農村勞動力成本迅速提高，使比較效益低下。

3.1 養殖技術含量低，管理方式粗放

多數養羊戶仍停留在傳統粗放式養殖，一年四季放牧為主。一是補草料少，特別是冬季、雨季采食不足；二是缺乏品種選育系列體系，初配年齡偏小，近親繁殖多，繁殖成活率不高，生長緩慢，出欄率低；三是病蟲防治不及時，圈舍環境差，保暖防暑能力有限，羔羊痢疾、口瘡以及體外蜱蟲等病造成死亡嚴重，特別是群體規模較大的養殖戶，損失大。

3.2 生產組織化程度低

商品羊市場前景好，但都是自發自然式生產，沒有很好的產前、產中、產后服務經營體系支撐，缺乏與市場有效鏈接的組織化生產，沒有目的性、意向性的訂單化，沒有龍頭加工銷售企業帶動，雖然成立有幾個養羊專業合作社，但都處于初始階段，組織帶動力還不強，作用發揮還不明顯。沒有象養豬、養雞那樣從品種繁育、飼料生產供給、藥品防疫及產品銷售去向的相對成熟的供應服務體系，許多養羊戶是一種簡單的盲目式的生產，影響了養羊效益的提升。

3.3 養羊從業人員技術素質相對較低

因為勞動力比較效益低，多數從事養羊生產者為文化素質相對低的輔助二、三線勞動力，直接影響到養羊的生產管理水平和效益的發揮，養羊不同于養雞、養豬那樣能機械化、工廠化、規模化，特別是我縣草場基本是林隙地為主，牧草植被零星化，草原式大規模養殖受限，有不少返鄉農民工發展山羊養殖，因受技術等多方面因素影響，特別是勞動力成本高，與外出務工等相比，比較效益低，幾年下來效益不明顯，甚至虧損。

4 提高山羊養殖效益的有效措施

如何利用我縣良好的自然草場資源鞏固退耕還林成果、發展山羊養殖這一后續產業、促進農民增收，尋求和實施提高山羊養殖效益的綜合措施是關鍵。

4.1 選擇優良的品種

通過引導扶持一批白山羊種羊繁育戶（場），選育一批優良的基礎種羊群體，同時有序引進波爾山羊、南江黃羊進行商品雜交，逐步提高白山羊品質和生長速度。

4.2 加大技術推廣力度，提高山羊養殖規模化水平

一是建設改進標準較高、保持通風良好、保暖干爽的樓式圈舍；二是選擇雙羔率多的母羊，適時配種，保證能兩年產3胎，提高系列成活率；三是適度規模，合理分群飼養，因地制宜適度規模發展，不片面追求大規模，種羊20～30只為宜，群羊100只左右，一般不超過300只，公母大小、育肥羊分群飼養管理；四是改變飼養方式，由單一放牧改進為圈養、放牧相結合，特別是雨季、冬季以圈養為主，用好舔磚，育肥羊、種羊要適時補足精料，保證營養需要。

4.3 種植收貯好牧草，保證充足的草料

50～100只大戶，種蘇丹草、黑麥草、紫花苜蓿等優質牧草3333～6667㎡，同時在夏秋牧草生長旺盛季節，要適時采集曬制貯存大量青干草、樹葉類、農副秸桿類，以采收貯備為主，有條件進行青貯和氨化，特別是樹葉類青干草，種類多，分布廣，利用潛力大，是采集利用的重點。

4.4 加強疾病預防

重點做好三聯四防苗、口蹄疫的免疫預防，以及羔羊痢疾、口瘡、體外寄生蟲的防治，保持圈舍清潔衛生，適時消毒，提高羊群抗病能力，降低因病死亡率。

4.5 抓好技術培訓，提高養殖從業人員素質

通過多種形式的持續培訓，逐步培養一批產業領辦業主、產品營銷經紀能人、技術骨干和養殖能手。

4.6 培育發展龍頭企業和專業合作組織

通過發展龍頭企業，逐步增強龍頭帶動和組織化生產水平，建立農民養羊專業合作社，帶動養羊基地，輻射千家萬戶。

4.7 加大政策扶持引導，推動產業發展

在基礎設施建設、品種選育和引進、牧草種植、草場改良以及加工營銷等方面建立完善政策扶持機制，給予項目資金傾斜。