腎病患者的健康飲食研究

【摘要】在現實生活中，絕大多數的腎病患者都能夠通過維持科學、健康的飲食習慣，從而與腎病“和平相處”，為自己減輕腎病所帶來的負擔。本文從腎病患者養成飲食習慣是關鍵出發，列舉了有益于腎病患者康復的飲食種類，旨在幫助腎病患者養成健康的飲食習慣。

【關鍵詞】腎病患者；飲食健康；重要性

1腎病患者飲食健康的重要性

俗話說病從口入，而對于腎病患者來說，更加要注意科學和健康的飲食。腎臟疾病種類繁多，如腎病綜合征、糖尿病類腎病，急、慢性腎炎。慢性腎功能衰竭等等。而無論是哪種腎病，健康的膳食習慣對于腎病病情的控制都是至關重要的。中醫上認為腎功能好壞與骨髓關系重大，腎虛會不利于身體對微量元素的吸收，而微量元素的缺乏將會導致新一輪的腎虛加劇，這樣一來就形成一種惡性循環，這就是腎虛會引起多種疾病的最根本原因。近年來臨床資料顯示：許多對腎病病患實行飲食分類管理制度的醫院，幾乎無一例因為飲食不當而引發并發癥或者病情加重。這表明在現實生活中，絕大多數的腎病患者都能夠通過維持健康的飲食習慣，從而使腎病得到良好的控制。腎病患者平日里要注重三餐的合理搭配，以做到對腎病的積極調養。但是，對于腎病患者來說，何謂科學、健康的飲食呢？

2益于腎病患者康復的飲食

科學、健康的飲食，更多的意味著攝入的營養物質的均衡性。為自己建立一個平衡飲食系統，包括長期堅持充足的熱量攝入，配合低蛋白食物，是一場必須持之以恒的持久戰。

2.1易消化食物腎病患者的體質會隨著腎病的發展而越來越弱，因此應多食一些易消化的食物，此類常為新鮮蔬果或半流質食物，如小麥制品、白菜、蘿卜、青菜等富含維生素A、B、E多的溫和型易消化食物；忌食一切補品、補藥及易上火食物，像海鮮、牛羊肉、香菜、辣椒、酒和油炸、辛辣、生冷刺激型等不易消化的食物。

2.2無鹽、低鹽食物我們知道，一個正常人的最適宜的攝鹽量為每日10克，而腎病患者的每日攝鹽量，應視病情來講，如果腎臟病患者沒有高血壓或者水腫的狀況，可以不必嚴格限鹽量。若腎病并伴有高血壓或者水腫癥狀，就要嚴格控制進鹽量，為每日2-3克，若不對此加以限制則會導致水腫加劇，從而血壓隨之升高，引起病情加劇。在此需要特別說明的是，如今市面上流行的低鈉鹽，是不適宜腎病患者多食的，因為所謂的低鈉鹽中含有較多的鉀元素，低鈉鹽主要是針對高血壓和心臟病患者長期食用。腎病患者尤其是有排尿功能障礙患者，不可以吃低鈉鹽，攝入鉀過多會導致無法排出體外，長期堆積易造成心衰竭，腎病患者千萬不要盲目跟風食用低鈉鹽。

2.3適宜的優質蛋白食物腎臟是我們排泄體內代謝廢物的器官，而人體內主要的代謝產物是源自于我們日常飲食中的蛋白質，為了減輕腎臟的負擔，選擇與腎臟的排泄量相適宜的蛋白質攝入量，是維持身體平衡機能的關鍵。不能為了不加劇腎臟負擔而一味地強調限制蛋白質的進食量，營養不良照樣會導致腎病患者體質下降，病情加劇。為了使蛋白質得到最有效的利用，不立即轉化為能量消耗，在攝入低蛋白食物的同時還要注意能量的補充，此時可吃蜂蜜、水果、巧克力等食物來保證糖分，維持在每公斤體重35千卡熱量的供給。但是還需要注意的是，有些食物雖然也可以保證熱量，但由于含磷過高，磷會導致腎臟功能的惡化而不宜腎病患者食用，如蛋黃、動物內臟、乳類制品、骨髓等，像魚、肉類吃法，腎病患者可以采取水煮后，清淡烹調的方法，減少含磷量。

3小結

腎病并不可怕，可怕的是患者不知如何科學合理地飲食，好的飲食習慣可以改善人的體質。腎病患者為自己建立一個平衡飲食系統，包括長期堅持充足的熱量攝入，多食易消化食物，配合低蛋白優質食物，少食鹽，以盡量減少腎臟的負荷，這必是一場持之以恒的持久戰。

除了養成良好飲食習慣外，腎病患者還需要注意：首先保持愉悅的心情，心理壓力過大容易導致體液分泌酸性物質，影響正常代謝，時常保持舒緩的心情可以使自身維持在一個弱堿性體質環境中，降低腎病發病率；其次，平時小病不要忽視，據報道感冒會引起慢性腎炎的加劇，在日常生活中腎病患者一定要注意預防感冒；最后，腎病患者還需要多休息，人體處于勞累狀態的時候，體內代謝物質會明顯增多，會增加腎臟的負荷，本來腎臟功能就不完整，這樣一來，就會更加雪上加霜，病情必定會加重。

參考文獻

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