熱帶地區苦瓜品種引進試驗

韓曉燕，黃慶文，肖日升，任紅，許如意，孔祥義

（海南三亞市南繁科學技術研究院，572000）

熱帶地區苦瓜品種引進試驗

韓曉燕，黃慶文，肖日升，任紅，許如意，孔祥義

（海南三亞市南繁科學技術研究院，572000）

為篩選適合三亞等熱帶地區種植的優良苦瓜品種，引進8個不同的苦瓜品種進行出苗率、田間生長、始花期、果實性狀、果實品質及小區產量等比較。試驗結果表明，翠秀、F2259 2個品種出苗率高，前期長勢強，產量高，果實大小適中，品質好，果實顏色及條瘤等外觀符合當地種植習慣，推薦在三亞地區種植。

苦瓜；生長；品質；產量

1 材料與方法

1.1 供試材料

引進苦瓜品種8個，詳情見表1。

1.2 試驗方法

試驗時間為2012年11月至2013年2月。苦瓜種子采用55℃的溫水浸泡30 min，不斷攪拌。然后浸種10 h，放入32℃環境下催芽，出芽前每天清洗2次。2012年11月16日播種，26日定植。定植于GP-C832加強型鋼管大棚內，單株單行種植，株行距為0.8 m×1.3 m，每小區種植30株，2次重復。抽蔓時開始綁蔓，用塑料包裝繩牽引。苦瓜基部留一條側蔓，其余側蔓打掉，后期側蔓任其生長。其他田間管理按照常規進行。

1.3 測定指標

試驗過程中，記載苦瓜出苗率、出苗時間、始花節位、始花期、小區產量等。

生長勢：定植后20 d測定植株株高、莖粗，分別用卷尺和游標卡尺測定，莖粗測定第二節主莖，每個小區測定5株。

果實性狀：在盛果期測定瓜縱徑、橫徑，瓜肉厚、單瓜質量，記載瓜色、瘤狀情況，每個小區測定5個，取平均值。

果實營養品質：結果盛期測定果實的品質指標，可溶性蛋白質含量采用考馬斯亮藍G-250染色法測定，可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定，維生素C含量采用2，6-二氯酚靛酚法測定。

小區產量：在始結瓜期，統計每個處理的總株數，分別記錄每個處理的產量。

數據分析用Excel 2007軟件進行處理。

2 結果與分析

2.1 不同苦瓜品種出苗期和出苗率比較

表2顯示，不同品種出苗期存在差異，K2出苗最快，比其他品種提前2～3 d，其余品種出苗時間比較接近。各品種出苗率差別也較大，K2、K3品種出苗率較低，其中K3出苗率僅為25.93%；K4、K6、K7、K8出苗率較高，均達到85%以上。

2.2 不同苦瓜品種植株田間生長情況比較

試驗結果顯示（表2），K4、K6、K8株高較高，K3株高最小，明顯低于其他品種；K5、K6莖粗較大，K2、K3莖粗較小。K4始花節位最低，K2始花節位最高，其他品種始花節位差別較小。K5、K6、K8品種始花期較早，比其他品種提前6～10 d，K2、K7始花期最遲。

2.3 不同苦瓜品種果實性狀比較

表3表明，不同品種果實性狀差異較大，K1、K5為深綠色品種，其他品種為綠色；K2品種果型最大，單瓜質量顯著高于其他品種，瓜縱徑最大，橫徑也較大，K5、K6屬于小果型品種，K5果形較細長，K6果形偏圓；各品種中K1、K7瓜肉明顯厚于其他品種，K3、K4品種瓜肉較薄；各品種瘤狀情況也不盡相同，K1～K4及K8為條瘤，K5為尖瘤，而K6、K7屬于條圓瘤相間；從統計結果看，不同品種小區產量差別也較大，最高的K2與最低的K5相比，相差79.55%，K6小區產量也較高，K4、K5、K7品種小區產量較低。

表1 苦瓜品種名稱及來源

表2 不同苦瓜品種出苗期、出苗率及田間生長情況比較

表3 不同苦瓜品種果實性狀比較

2.4 不同苦瓜品種果實品質比較

從表4可以看出，K5品種VC含量最高，其次為K3、K4、K2，最低為K7；可溶性蛋白含量較高的品種有K3、K8，較低的是K2和K4；可溶性糖含量較高的品種為K3、K6、K8，K4、K5則明顯低于以上品種；葉綠素含量較高的為K5和K1。綜合各指標數據，我們認為K3、K6、K8 3個品種果實品質較好于其他品種。

表4 不同苦瓜品種果實品質比較

3 討論與結論

本試驗引進8個不同的苦瓜品種，研究其出苗率、田間生長勢、始花期等長勢差異，比較果實性狀、果實品質及小區產量。試驗結果表明，不同品種出苗期及出芽率差別較大，出苗率較高的是K4、K6、K7、K8，K3品種出苗率最低；田間生長情況同樣是K3長勢最差，K6、K8表現較好；本試驗中不同苦瓜品種在維生素C含量、可溶性蛋白、可溶性糖含量等品質方面均存在差異，K3、K6、K8 3個品種果實品質較好于其他品種。

綜合各項指標，我們認為K2、K3品種雖小區產量較高，K3果實品質較好，但是K2、K3出苗率較低，K3品種瓜肉較薄，綜合表現較差。K6、K8 2個品種出苗率高，前期長勢強，產量高，果實大小適中，果實顏色及條瘤等外觀符合當地種植習慣，品質好，推薦在三亞地區種植。

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[3]韓曉燕，黃慶文，肖日升，等.三亞地區不同類型砧木嫁接對苦瓜的影響[J].熱帶農業科學，2014，34（1）：19-21.

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[5]向長萍，吳昌銀，汪李平.苦瓜營養成分分析及利用評價[J].華中農業大學學報，2000，19（4）：388-390.

Comparison of New Introduced Bitter Gourd Cultivars in Tropical Regions

HAN Xiaoyan,HUANG Qingwen,XIAO Risheng,REN Hong,XU Ruyi,KONG Xiangyi

We introduced eight new bitter gourd cultivars to screen out suitable bitter gourd cultivars for tropical regions like Sanya,and studied their seedling emergence rate,growth situation and early flowering season,in addition,we investigated their fruit characters,fruit quality and plot yield.The results showed that the two cultivars Cuixiu and F2259 had high germination rate,high yield,good quality,moderate fruit size,easily-accepted fruit color and appearance,thus they were recommended to plant in Sanya city.

Bitter gourd;Growth;Fruit quality;Yield

S642.5

A

1001-3547（2014）16-0016-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.16.004

國家星火項目（2013GA8000023)；海南省重大科技項目（ZDZX2013010)

韓曉燕（1980-)，女，碩士，助理研究員，主要研究方向為設施園藝與熱帶瓜菜，E-mail：hxy6696@163.com

孔祥義（1980-)，男，通信作者，碩士，副研究員，主要研究方向為熱帶瓜菜植物保護，E-mail：kongxiangyi20@163.com

2014-07-28