“青藏地區的自然特征與農業”教學設計

張玉強

（江蘇省南京市第六十六中學, 江蘇 南京 210037）

“青藏地區的自然特征與農業”教學設計

張玉強

（江蘇省南京市第六十六中學, 江蘇 南京 210037）

一、教學思路

本節課采取模擬旅游的方式組織教學，讓學生通過視頻，沿成都→雅安→康定→巴塘→昌都→林芝→拉薩一線，重走茶馬古道，感受青藏地區獨特的自然風光與風土人情，整個旅游過程以“高寒”為核心展開，又以“高寒”為核心結束，讓學生主動參與旅游過程，積極進入教學情境。

在旅游過程中還有意滲透關注地理環境的整體性和差異性這一地理觀念。例如，青藏地區自然環境的整體特征非常特殊，表現為“高”和“寒”。這是本次旅游的關鍵。因高而寒，因高而影響氣候、水文、植被等其他的自然環境要素，進而影響青藏地區經濟的發展和人們的生活。關于“高寒牧區和河谷農業區”，突出其差異。因為海拔的不同，區域內部的生產和生活出現差異：海拔較低的河谷地帶發展種植業，是主要的農區；海拔較高的地區則發展畜牧業，是主要的牧區。

二、教學過程

【視頻】茶馬古道概述

解說詞：茶馬古道源于中國古代西南邊疆的茶馬互市，興于唐宋盛于明清，二戰中后期最為興盛。茶馬古道是一個交通網絡——川藏道、滇藏道與青藏道（甘青道）三條大道，以川藏道開通最早，運輸量最大。茶馬古道是一個非常特殊的地域稱謂，是一條世界上自然風光最壯觀，文化最為神秘的旅游絕佳線路，它蘊藏著開發不盡的文化遺產。今天我們一起從烈日炎炎的成都出發，順著川藏道到拉薩，沿著古人的足跡，重走茶馬古道，感受那無盡的風采！

川藏茶馬古道始于唐代，東起雅州邊茶產地雅安，經打箭爐（今康定），西至西藏拉薩，最后通到不丹、尼泊爾和印度，全長近四千余公里，已有一千三百多年歷史，具有深厚的歷史積淀和文化底蘊，是古代西藏和內地聯系必不可少的橋梁和紐帶。

第一站：成都

【討論】

1.考慮到高原特殊的自然環境特征，你要準備哪些物品？為什么?

2.你最想看哪些景觀？為什么？

【視頻】旅游準備

解說詞：青藏高原氣候多變，晝夜溫差很大，可達15至20攝氏度，即使在夏天，也常出現“一日見四季”的情況。因此，到青藏高原的游客一定要帶上足夠的防寒衣物，注意保暖，千萬不能感冒，因為在高海拔地區，人體的呼吸系統容易感染，而一旦感冒，也易引發肺水腫等疾病，嚴重的話甚至有生命危險。日常用品方面，由于高原衛生條件有限，應該隨身攜帶一些阿莫西林、羅紅霉素等抗生素類藥物。此外，青藏高原陽光輻射強，防曬霜、太陽鏡、遮陽帽應是在高原地區抗紫外線的必備防護用品。至于許多人關注的高原反應問題，青海省高原醫學研究所的專家認為，患有嚴重心臟、肺部、腎部、肝部疾病以及高血壓的游客是不適宜進入高原的。其余身體健康狀況良好的人則大可不必過度擔憂高原反應，關鍵是要放松心情，擁有良好的心理素質是克服和戰勝高原反應的靈丹妙藥。

第二站：雅安

【出示】茶馬古道采訪路線圖

圖1 茶馬古道采訪路線圖

【讀圖】

1.找出出發地雅安的位置。

2.提到雅安，你立刻想到什么？你知道這一帶地震多發的原因嗎？

【視頻】雅安市簡介

解說詞：雅安市，位于中國四川省中南部，地處四川盆地西南邊緣的青衣江中游地區，素有“川西咽喉”“西藏門戶”“民族走廊”之稱。雅安東鄰成都、西連甘孜、南界涼山、北接阿壩，是四川盆地與青藏高原的結合過渡地帶、漢文化與民族文化結合過渡地帶、現代中心城市與原始自然生態區的結合過渡地帶，是古南方絲綢之路的門戶和必經之路。2013年4月20日8時02分，四川省雅安市蘆山縣（北緯30．3°，東經103．0°）發生7．0級地震，震源深度13公里。

雅安是世界茶文化的發源地，是世界茶文化圣山——蒙頂山的所在地。文人雅士吟唱千年的絕句“揚子江心水，蒙山頂上茶”，給蒙山茶之盛名做了一個佐證。雅安優良的生態環境和充沛的雨霧，為蒙山茶的出眾品質創造了先天條件，可謂“云霧山中出好茶”。公元 742 年，蒙頂山茶列為中央朝廷祭天祀祖的專用貢茶，直至公元1911年，長達1169年。

【猜想】為了便于運輸，古人把茶葉制作成什么形狀？

【視頻】雅安南路邊茶的制作工藝

解說詞：南路邊茶的生產工藝經過上千年的發展，形成了自己獨特的制造工藝，這不僅跟綠茶的制作工藝有很大的區別，就是跟云南普洱茶、湖南益陽茶等黑茶相比較南路邊茶的制作流程也獨具特色。最值得一提的是沖包和裝包。

沖包：包裝在南路邊茶的傳統工藝里叫沖包。沖包是將最后一次發酵好的茶再蒸熟后，倒入一個固定的木架盒子中，然后用舂棒將茶舂緊，使其成型。這是南路邊茶生產的一道重要工藝過程，其緊壓的特點就是來自于這里。

裝包：把存放了一段時間的半成品挑去竹釘，將茶磚倒在包裝案子上。將茶磚逐一過秤合格后，用黃紙把茶磚包裹起來。據老茶工介紹，當時這些包茶的黃紙都是本地產的手工紙，其透氣性好。每一磚包好后都要放一張商標。一般一甑是五斤，四甑為一條。每條條包的甑外加牛皮紙包裹，然后用“千斤篾”固定，裝入茶兜子內。最后將茶包蔸口封好。削去過長的部分，再用鎖扣篾鎖住封口。然后用兩道千斤篾分別繞兩周捆緊，將其固定，最后用“狗牙套”的方法捆上五道腰篾即可。

第三站：康定

【視頻】康定情歌

歌詞：跑馬溜溜的山上，一朵溜溜的云喲，端端溜溜的照在，康定溜溜的城喲，月亮彎彎，康定溜溜的城喲。

李家溜溜的大姐，人才溜溜的好喲，張家溜溜的大哥，看上溜溜的她喲，月亮彎彎，看上溜溜的她喲……

【提問】

哪位同學知道這首民歌出自什么地方？

【視頻】貢嘎山

解說詞：貢嘎山坐落在青藏高原東部邊緣，位于四川省康定、瀘定兩縣分界處，是橫斷山脈大雪山的主峰，海拔7，556米，是四川省第一高峰，被譽為“山中之王”。貢嘎山由結構嚴密、質地堅硬的巨大閃長花崗巖侵入體組成，在終年長久的寒凍風化作用下，陡峭如削，攀登不易，極目遠眺貢嘎山，宛如一座巨大的金字塔，屹立于群峰之上，高大險峻，氣勢磅礴。

第四站：巴塘

【出示】茶馬古道采訪路線圖

【讀圖】

1.找出巴塘的位置。

2.這里有我國的一座大山，你還記得它的名字嗎？

3.這里位于我國哪兩個階梯的交界處？你還能準確描述出這條界線嗎？

【視頻】巴塘“弦子”

解說詞：巴塘縣位于四川省甘孜州西部。北緯28°46′～30°38′，東經98°58′～99°45′。沙魯里山脈高聳于縣境東部，橫斷山脈縱貫全縣。措普公園自然條件獨特，地形地勢復雜，景觀資源奇異多樣，是自然生態美的寶庫，是生態旅游者的天堂，被譽為“中國大香格里拉生態旅游區的明珠”。

弦子，是藏族人民十分喜愛的一種民間歌舞。在藏區，一提起弦子，都會不由自主地想到巴塘，因為巴塘自古以來就被人們譽為“弦子的故鄉”。2000年5月，國家文化部將巴塘縣正式命名為“中國民間藝術(弦子)之鄉”。弦子在巴塘非常普及，城鄉各地男女老少沒有不會跳的。他們除在勞動之余、時令佳節、朋友聚會、耍壩子時盡情歌舞外，還在婚喪嫁娶、開張營業、喬遷新居、祝壽賀歲之時以跳弦子為主人支撐場面。在巴塘，無論是城鎮還是鄉村，無論是耄耋之年的老人還是三歲孩童，只要一聽到胡琴聲就會忘情地跑去結隊歡舞，圍著篝火或火塘，跳個通宵達旦甚至跳上幾天幾夜也絲毫沒有倦意。人們常說，巴塘人“會說話就會唱歌，會走路就會跳舞”，可以說弦子已滲透到生活的每一個角落，影響著每一位巴塘人的生活和心態。

獻“哈達”是藏族人民最普遍的一種禮節。在西藏，婚喪節慶、迎來送往、拜會尊長、覲見佛像、送別遠行等，都有獻“哈達”的習慣。獻“哈達”是對對方表示純潔、誠心、忠誠、尊敬的意思。據說，藏民進了寺廟大門，先獻一條哈達，然后參拜佛像，到各殿參觀，隨坐，到離別時，還在自己坐過的座位后邊放一條哈達，表示我人雖離去，但我的心還留在這里。

【視頻】藏袍簡介

解說詞：藏袍既無口袋，也不用紐扣。腰間系上腰帶，胸前凸突成大行囊，里面可以裝隨身用品，如木碗、糌粑袋、酥油盒；甚至小嬰兒也可放入其中。藏族人穿藏袍，常穿一只袖子，另一只袖子從后面拉到前面。這種習俗與當地的高原氣候有密切關系。青藏高原晝夜溫差大，藏族人民常用“一山有四季，十里不同天”來形容多變的天氣。即使是夏季，也是早晨冷，中午熱。牧民外出要穿著保暖的藏袍，一到中午，又熱得受不了，于是只得穿一只袖子，甚至兩只袖子都不穿，圍系在腰間。一到傍晚，天氣又變冷，兩只袖子又都得穿上。西藏牧民有時離家遠出，夜宿在外，也常用寬大的衣服來蓋體暖身。可見，藏袍一衣多用，也是藏族人民不可缺少的日用服飾。

【提問】

1.視頻中藏族的傳統服飾是什么？它有什么特點？這與本區自然環境中的哪個要素密切相關？

2.藏族人民喜歡的民間歌舞是什么？藏族人民最普遍的一種禮節是什么？

第五站：昌都

【視頻】昌都概述

解說詞：昌都地區位于西藏自治區東部、瀾滄江上游，是西藏自治區的東大門，地理位置十分重要，最高海拔6100米，最低海拔2900米，平均海拔3500 米。昌都地處三河一江地區（昂曲、扎曲、色曲、瀾滄江），以昌都鎮為中心，東與四川省相望，東南面與緬甸及云南接壤，西南面與西藏林芝地區毗鄰，西北與西藏那曲地區相連，北面與青海省交界，西望西藏自治區首府拉薩。

昌都縣屬中緯度地區，因受地形的影響，景觀垂直變化明顯。“一山有四季，十里不同天”，山頂終年白雪皚皚，山腰森林茂密，山腳草木叢生，山谷則呈現出亞熱帶特征，雨熱同季，氣候宜人。夏季溫和多雨，冬季日照充足，年均氣溫7．5℃，日均氣溫5℃，無霜期127天，年均降水量477．7毫米。

【提問】

1.描述昌都植被景觀的垂直變化。為什么會有如此大的變化？

2.昌都地勢懸殊很大，高差懸殊多少米？按照海拔升高100米，氣溫約降低0.6℃，計算昌都氣溫相差多少攝氏度？

第六站：林芝

【視頻】雅魯藏布江谷地

解說詞：喜馬拉雅山脈和念青唐古拉山脈似兩條巨龍橫空出世，由西向東平行伸展，在東部與橫斷山脈對接，形成群山環繞之勢，位于中國西藏自治區東南部的林芝地區就靜臥在這三大山脈的懷抱之中。有人稱它是西藏的瑞士，也被稱為西藏的“江南”。

林芝的森林原始景觀保存完好，高原挺拔的西藏古柏、喜馬拉雅冷杉、植物活化石“樹蕨”以及百余種杜鵑等等應有盡有，素有“天然的自然博物館”“自然的綠色基因庫”之稱。其中布裙湖一帶還是傳說中野人經常出沒的地方。

林芝以世界上最深的大峽谷著稱于世，并有世界上落差最大的垂直地貌分布，異常豐富的植被及野生動物資源，山高水長，人力難及，原始自然風貌保存完好，是世界僅存的絕少為人類所涉足的凈土之一。大峽谷的平均深度為5000米，最深處達到5382米，這段峽谷長度為490多公里，最險峻處位于派鎮大渡卡到墨脫縣邦博地方，有240多公里，峽谷上部開闊，下部陡峭。北高南低的走勢，東南低處正好面向印度洋開了一個大缺口，順江而上的印度洋暖流與北方寒流在念青唐古拉山脈東段一帶會合駐留，造成了林芝地區的熱帶、亞熱帶、溫帶及寒帶氣候并存的多種氣候帶，形成了這里奇特的雪山和森林的世界。

谷地地勢平坦，河谷寬闊，土壤肥沃，日照長，輻射強，多夜雨，夏暖冬溫，為青藏高原上重要的農業區。是西藏重要的糧食作物——青稞的主要產地。近幾年來，在此谷地大面積種植冬小麥。西藏的主要城鎮多分布在這里。

谷地零星點綴著最具代表性的藏族民居——碉房。碉房多為石木結構，外形端莊穩固，風格古樸粗獷。外墻向上收縮，依山而建者，內坡仍為垂直。碉房一般分兩層，以柱計算房間數。底層為牧畜圈和貯藏室，層高較低；二層為居住層，大間作堂屋、臥室、廚房，小間為儲物室或樓梯間。若有第三層，則多作經堂和曬臺之用。因其外部很像碉堡，故稱碉房。碉房有堅實穩固、結構嚴密、樓角整齊的特點，既利于防風避寒，又便于御敵防盜。

【提問】

1.你能描述青藏高原地形的顯著特征嗎？

2.分析雅魯藏布江谷地發展農業的熱量條件。

3.分析雅魯藏布江谷地發展農業的水源條件。

4.從日照和溫差等條件，分析雅魯藏布江谷地成為青稞高產區的原因。

5.碉房多用什么材料建造而成？這與本地的自然環境有什么關系？

第七站：拉薩

【視頻】牧業與飲食

解說詞：青藏高原是我國的高寒牧區。在獨特的高寒條件下，青藏地區耐寒的高山草甸分布廣泛。在雅魯藏布江谷地，青稞、小麥等耐寒的農作物一片連著一片，山坡上是廣闊的草原，草原上有成群結隊的牦牛、藏綿羊、藏山羊。牦牛是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物，牦牛是高寒地區的特有牛種，力氣很大。適應高寒生態條件，耐粗、耐勞，善走陡坡險路、雪山沼澤，能游渡江河激流，有“高原之舟”之稱。它既可用于農耕，又可在高原作運輸工具。

在廣闊的草原上，依稀看到牧民用厚重的牛毛搭成的帳篷。走進一家帳篷，熱情好客的牧民先給我們每人一杯青稞酒飲用，目的是為了抵御嚴寒，然后給我們端上日常主食糌粑，牛羊肉讓我們食用，飯后喝一碗酥油茶。酥油茶是將磚茶用水煮好，加入酥油（牦牛的黃油）和鹽，放到一個細長的木桶中，用一根攪棒用力攪打，使其成為乳濁液。另一種方式是將酥油和茶放到一個皮袋中，扎緊袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶，是女主人招待客人的一項非常費力的工作，現在也可以用電動攪拌機配置。由于磚茶含鞣酸多，刺激腸胃蠕動加快消化，單喝極易饑餓，必須加酥油或牛奶，西藏牦牛產奶量不大，普遍用酥油茶招待客人。青稞酒是藏民族最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少，是藏族人待客的最佳飲料。糌粑是藏民的一種主要食品。制作時先將青稞曬干炒熟，磨成細面，不去皮。然后把糌粑放在碗里，加點酥油茶，用水不斷攪勻，直到把糌粑捏成團為止，糌粑攜帶方便，適于牧民生活。出門只要帶上木碗、腰束、“唐古”（糌粑口袋），再找一點茶水就行了，不必起灶用火做飯。還可在糌粑里加入一些肉、野菜之類，做成“稀飯”，藏語叫“土巴”。

【提問】

1.青藏高原的牧業與氣候有什么關系？

2.牦牛有哪些獨特的生物特性？推測一下它是如何適應高原獨特環境的？

3.本區居民的主食是什么？與哪些物產密不可分？

【討論】藏民為什么喜歡喝酥油茶？

【視頻】茶馬古道的起源

解說詞：茶馬古道起源于唐宋時期的“茶馬互市”。因康藏屬高寒地區，海拔都在三四千米以上，糌粑、奶類、酥油、牛羊肉是藏民的主食。在高寒地區，需要攝入含熱量高的脂肪，但沒有蔬菜，糌粑又燥熱，過多的脂肪在人體內不易分解，而茶葉既能夠分解脂肪，又防止燥熱，故藏民在長期的生活中，創造了喝酥油茶的高原生活習慣，但藏區不產茶。而在內地，民間役使和軍隊征戰都需要大量的騾馬，但供不應求，而藏區和川、滇邊地則產良馬。于是，具有互補性的茶和馬的交易即“茶馬互市”便應運而生。這樣，藏區和川、滇邊地出產的騾馬、毛皮、藥材等川滇及內地出產的茶葉、布匹、鹽和日用器皿等等，在橫斷山區的高山深谷間南來北往，流動不息，并隨著社會經濟的發展而日漸繁榮，形成一條延續至今的“茶馬古道”。

【視頻】拉薩與布達拉宮

解說詞：拉薩，在藏語中為“圣地”或“佛地”之意，長期以來就是西藏政治、經濟、文化、宗教的中心。因為每年平均日照總時數多達3005．3小時，平均每天有8小時15分鐘的太陽。比在同緯度上的東部地區幾乎多了一半，比四川盆地多了2倍，故稱“日光城”。虔誠的朝拜者，刻著經文的轉經筒，金碧輝煌的布達拉宮，云霧繚繞的唐古拉山，湛藍如洗的天空，神秘而深厚的宗教文化，干凈而原始的自然風景，以及被眾多背包客盛贊為“凈化心靈”的城市力量，吸引著越來越多的游客前往拉薩。

布達拉宮位于西藏自治區首府拉薩市西北郊區約兩千米處的一座小山上。在當地信仰藏傳佛教的人民心中，這坐小山猶如觀音菩薩居住的普陀山，因而用藏語稱此為布達拉（普陀之意）。 布達拉宮重重疊疊，迂回曲折，同山體融合在一起，高高聳立，壯觀巍峨。宮墻紅白相間，宮頂金碧輝煌，具有強烈的藝術感染力。它是拉薩城的標志，也是西藏人民巨大創造力的象征，是西藏建筑藝術的珍貴財富，也是獨一無二的雪城高原上的人類文化遺產。

【提問】

1.拉薩為什么稱為“日光城”？

2.拉薩的標志性建筑是什么？你還知道哪些有關佛教方面的知識？

【游后感悟】

1.本次旅游你有什么感受？

2.你能用簡練的語言概括出青藏高原顯著的自然特征嗎？

圖2 青藏高原藏民的衣食住行

3.青藏地區受高寒的影響，農牧業生產和生活（包括衣、食、住、行）各有什么特色？

【總結】師生共同歸納出知識網絡。

【視頻】青藏高原

歌詞：是誰帶來遠古的呼喚，是誰留下千年的祈盼，難道說還有無言的歌，還是那久久不能忘懷的眷戀。哦……我看見一座座山，一座座山川，一座座山川相連，呀啦索，那可是青藏高原……