蔬菜早春育苗常見的問題與對策

在蔬菜生產中，要獲取優質高產，很大程度上取決于培育優質的菜苗，菜農大部分都是習慣用自已育苗的方式。據筆者觀察，在育苗過程中，尤其是在防病方面，常存在以下幾個值得注意的問題。

忽視苗床土壤的消毒。有的菜農以為早春氣溫低，忽視苗床土壤的消毒處理，結果常會出現菜苗出苗后感染病害，造成生長不良或死苗現象，有的甚至全軍覆沒。正確的方法是應選擇經過消毒滅菌后的無病苗床。為此，苗床宜選擇背風向陽、地勢高燥的地方；床土最好選擇使用比較肥沃的土壤，連續4～5年未種過茄果類、瓜類及十字花科蔬菜作物的大田土壤，土質以砂壤為好，并且要注意選擇13～17厘米以內的表層土，忌用園土作苗床土；為防止土壤帶菌傳病，一定要先對床土進行消毒處理。常用的消毒方法有：①多菌靈滅菌。每1000克床土用50%多菌靈可濕性粉劑25～30克配制成水溶液，噴灑在床土上，拌勻后用塑料薄膜嚴密覆蓋，一般經2～3天即可殺死土壤中枯萎病等多種病原菌。②福爾馬林滅菌。先將福爾馬林、水、腐土按1：100：4000～5000的比例噴拌均勻，然后堆起，上面覆蓋塑料薄膜，悶2～3天后再將薄膜揭開，使藥劑散發。這樣經1～2周即可使用。③蒸汽消毒。有條件的可采用蒸汽消毒，對苗床滅菌效果很好。即將蒸汽通入埋在苗床中的管道中，使30厘米深的土壤溫度保持在80℃，處理30分鐘。處理時土表要覆蓋嚴密，四周壓實，防止蒸汽漏跑，此方式對各種土傳病害，特別是青枯病的效果好。另外，為防止種子帶菌傳病，可用50%多菌靈或50%福美雙可濕性粉劑拌種，用藥量為種子量的0.3%。

苗床使用未經腐熟的有機肥。施用未經腐熟的有機肥料，易發生燒根、燒苗現象。菜苗燒根后，葉片邊緣發黃，葉片皺縮，如果到中后期出現燒根、燒苗現象，常給菜苗造成難以逆轉的損失，嚴重影響適期移植菜苗，延誤生產季節。一旦產生這種情況，可在廂內灌水，降低肥料濃度，同時加大通風排濕。另外，早春育苗在管理過程中還容易出現漚根現象，這是因為溫度低、濕度大時造成根系損傷，使菜苗葉片萎蔫發黃，菜苗停止生長，遇上這種情況，要采取措施，如提高苗床濕度，減少澆水次數。及時對苗床中耕松土，通風降低濕度，在配置苗床時，要施用充分腐熟的有機肥料，這種肥料施入苗床后，能增大土壤的保溫性能和保墑能力，有利于秧苗健壯生長。

催芽的時間不夠或根本不催芽。如果不催芽或催芽時間不夠，種子在早春低溫、高濕的苗床土壤里存放時間過長，極易導致爛種、爛芽、爛根，使種子出苗的時間延遲，或出苗的量減少或根本不出苗。防止的辦法是，蔬菜種子在播前需用55℃溫水浸種15分鐘，不斷攪拌，至水溫降低到30℃左右為宜，在室溫下浸種、催芽。不同蔬菜浸種、催芽的時間有所不同，在適宜的條件下，黃瓜需36～48小時，白菜及甘藍36小時左右，茄子6～7天，辣椒5～6天，番茄2～4天，西葫蘆6～8天。催芽時，十字花科蔬菜（如甘藍、白菜、蘿卜等）種子小，以胚根突破種皮為宜；茄果類蔬菜（如茄子、辣椒、番茄等）以不超過種子長度為宜；瓜類（如黃瓜、苦瓜、冬瓜等）種子可催短芽，也可催長芽1～2厘米即可。

苗床溫度不夠，覆土過少或過厚。保持土壤濕潤，出苗后要及時揭掉覆蓋地膜，防止菜苗徒長和陽光灼傷幼苗。一般蔬菜種子發芽的最低溫度為11～20℃，葉菜類為0～4℃。達不到這個要求會影響出苗進程，導致爛種爛芽爛根。因此育苗最好在保溫條件好的溫室里進行。沒有溫室的可在大棚、中棚、陽廂里采用多層覆蓋。有條件的地方可在苗床下鋪設地熱線以提高地溫，一般白天加熱，晚上斷電。床土干、覆土過薄時，容易出現“戴帽苗”，即子葉出土時種皮不張開或張開不完全，像一頂帽子戴在子葉頂端，它不但影響子葉的正常發育，而且影響子葉的光合作用，導致徒長。覆土過厚，幼苗出來比較晚，容易形成小老苗、老壯苗。苗床底水要澆足，覆土厚度要適當，一般小粒種子覆土1～1.5厘米，中粒種子覆土1.5～2厘米，大粒種子覆土3～4厘米，播種至出苗前，床面覆細土。

苗床管理沒跟上。播種前澆透底墑水，撒種均勻，見露籽再撒些藥土，然后覆蓋稻草保濕促全苗，最后蓋上薄膜悶幾天，直至秧苗“露芽”；播種后、出苗前，保持土壤濕潤；溫度控制在20～35℃，空氣相對濕度保持在85%～90%；出苗時出現“戴帽”苗，可先噴水，待種殼吸濕后，用毛刷輕輕將種殼刷掉；整個苗床都適當控制澆水，土壤表土發白干燥時，可一次性澆透水；平時盡量減少澆水次數，以免秧苗徒長；合理增施磷肥，提高秧苗的抗寒能力；注意通風換氣，防止苗床內空氣濕度過大和有害氣體危害蔬菜秧苗；在保證苗床溫度的情況下，盡量增加光照，使秧苗生長健壯；適時早分苗，防止分苗過晚造成傷根死苗；對老化苗，每平方米苗床噴施0.2%噴施寶或300～500倍磷酸二氫鉀液，以刺激秧苗生長。苗期易發生立枯病、猝倒病等。發病初期，先拔除病苗，及時噴藥保護，防止蔓延。常用的藥劑有：銅銨合劑（用硫酸銅2份，加碳酸銨11份，磨細混勻，密封24小時后即成）400～500倍液、50%多菌靈600倍液、75%百菌清或70%敵克松可濕性粉劑600～800倍液以及濃度為0.1%～0.2%的硫酸銅溶液等。施藥后為防止苗床濕度過大，可撒草木灰或細干土吸濕。

放風管理不當。放風管理不當對育苗造成的危害很大。閃苗、徒長是導致農民棚室育苗質量不高的主要原因。當棚內氣溫高于25℃時，從棚底通風，會造成掃地風傷苗，這種現象就是閃苗，正確做法是接縫通風，使棚的中上部通風，利用放風口的大小，通風時間的長短來調節苗床溫度。預防徒長的措施除了加大通風口、延長通風時間、增強光照強度和進行煉苗鍛煉外，還可噴矮壯素來抑制，矮壯素能增強秧苗抗寒性和抗病能力，注意濃度不能過大，濃度過大容易引起菜苗老化。

（李翠英）