浙江省馬鈴薯地方品種珍珠香薯

季志仙，趙益福，吳早貴，李海營(yíng)

（1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所，浙江杭州 310021；2.溫嶺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，浙江溫嶺 317500；3.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江杭州 310020；4.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院病毒學(xué)與生物技術(shù)研究所，浙江杭州 310021）

浙江省馬鈴薯地方品種珍珠香薯

季志仙1，趙益福2，吳早貴3，李海營(yíng)4

（1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所，浙江杭州 310021；2.溫嶺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，浙江溫嶺 317500；3.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江杭州 310020；4.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院病毒學(xué)與生物技術(shù)研究所，浙江杭州 310021）

浙江省馬鈴薯地方品種珍珠香薯已有近百年的種植歷史，其薯塊為黃皮黃肉，口感細(xì)膩，品質(zhì)優(yōu)，烘干率為21.9%；單株結(jié)薯數(shù)可達(dá)20～30個(gè)，薯塊??；生育期95 d，一般鮮薯產(chǎn)量22.5 t·hm-2左右。

馬鈴薯；地方品種；珍珠香薯；特征特性；產(chǎn)量

浙江省馬鈴薯常年種植面積5.33萬(wàn)hm2左右，是浙江省第2大薯類(lèi)作物。各地有不少馬鈴薯地方品種［1］。馬鈴薯在浙江可春秋兩季種植，春馬鈴薯在1月下旬播種，需要蓋地膜加小拱棚種植，3月初露地種植，4月中下旬至6月初收獲；秋馬鈴薯于9月初播種，11月下旬霜降前收獲。近年來(lái)，隨著設(shè)施大棚栽培技術(shù)的迅速發(fā)展，浙江省冬馬鈴薯種植發(fā)展較快，種植時(shí)間在11月中下旬，采用大棚加小拱棚種植，收獲時(shí)間約為第2年的2月初，正值春節(jié)前后，市場(chǎng)價(jià)格較高，經(jīng)濟(jì)效益看好。因此，借助大棚設(shè)施，浙江省的馬鈴薯播種時(shí)間，可以從9月初開(kāi)始直到第2年的3月初，收獲時(shí)間在11月下旬到6月上旬。

1 品種來(lái)源

浙江省馬鈴薯地方品種存在同一品種多個(gè)名稱(chēng)的情形。如在民間自留自種的黃洋芋、小籽洋芋，其主要特點(diǎn)是結(jié)薯個(gè)數(shù)多、單個(gè)薯塊小和黃皮黃肉。為了避免該品種不同地方稱(chēng)呼不一致帶來(lái)的混淆，作者建議該地方品種暫定名為“珍珠香薯”，以能較好地反應(yīng)該品種的特點(diǎn)。據(jù)走訪調(diào)查，浙江的磐安縣、溫嶺市等地農(nóng)戶(hù)反映，該品種在20世紀(jì)50年代在當(dāng)?shù)鼐辛阈欠N植，既可當(dāng)粗糧充饑，也可做菜用，因此流傳至今。由此推算，該品種估計(jì)在浙江已有近百年的種植歷史，品種分布也比較廣泛，浙江的景寧、溫嶺、磐安等山區(qū)都有種植。

珍珠香薯馬鈴薯品種口感細(xì)糯、香味濃郁，是農(nóng)戶(hù)傳統(tǒng)美食。近年來(lái)，該品種更是由尋常百姓家進(jìn)入到一些中高檔餐館，尤其是春節(jié)期間，是招待親朋好友的一道佳肴。

珍珠香薯農(nóng)民傳統(tǒng)種植在半山區(qū)旱地，由于該品種的品質(zhì)優(yōu)，近年來(lái)開(kāi)始向設(shè)施和水田發(fā)展，種植面積逐年擴(kuò)大，據(jù)溫嶺市糧油站統(tǒng)計(jì)，2012年該市種植面積約100 hm2，其中溫嶠鎮(zhèn)的面積達(dá)到65 hm2，尤其是下保村橋亭自然村種植30 hm2，呈現(xiàn)出規(guī)?；?、集約化、商品化發(fā)展的趨勢(shì)。

2 特征特性

珍珠香薯為中熟品種，生育期95 d；表皮光滑，薯塊圓形，黃皮黃肉；株型半直立，生長(zhǎng)勢(shì)中等，株高91 cm，莖粗0.71 cm，主莖數(shù)7.8個(gè)；莖、葉均綠色，復(fù)葉小，花冠淡紫色，很少開(kāi)花；匍匐莖較長(zhǎng)，結(jié)薯較分散，單株結(jié)薯數(shù)30.2個(gè)，薯塊小，品質(zhì)優(yōu)，干物率21.9%，芽眼中等深。

3 種植及產(chǎn)量表現(xiàn)

春季試驗(yàn)在浙江省農(nóng)科院試驗(yàn)地內(nèi)，試驗(yàn)分3個(gè)地塊種植，畦連溝寬1.6 m，畦面1.2 m，每畦種3行。1月24日帶芽整薯播種，種后蓋稻草、地膜和小拱棚，2月18日檢查出苗情況，發(fā)現(xiàn)有些已出苗，但芽部分受凍，3月4日全部出苗，6月8日收獲，生育期95 d。鮮薯產(chǎn)量根據(jù)地上部長(zhǎng)勢(shì)不同有較大差異，地上部長(zhǎng)勢(shì)好的地塊，鮮薯產(chǎn)量達(dá)到26.44 t·hm-2，長(zhǎng)勢(shì)差的鮮薯產(chǎn)量為14.91 t·hm-2（表1）。詢(xún)?cè)L山區(qū)老農(nóng)得知，一般產(chǎn)量0.25 kg·株-1，估計(jì)產(chǎn)量在22.5 t·hm-2左右。冬季試驗(yàn)在溫嶺，采取大棚加小拱棚設(shè)施栽培，1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)棚內(nèi)搭2個(gè)小拱棚，每個(gè)寬2.5 m。播種時(shí)間為11月25日，每畦播10行，行距為25 cm，株距10 cm，在2月上旬開(kāi)始分批收獲上市，3月10日采收結(jié)束，鮮薯產(chǎn)量9.22 t·hm-2。

表1 馬鈴薯珍珠香薯的產(chǎn)量表現(xiàn)

4 品質(zhì)與抗性

經(jīng)品嘗，珍珠香薯口感略粉，香味較市場(chǎng)上的馬鈴薯好，偏糯，較細(xì)膩。經(jīng)測(cè)定，干物率21.9%。經(jīng)多年種植，田間沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯病害，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)卷葉等病毒病癥狀。

5 栽培要點(diǎn)

珍珠香薯為中熟品種，春馬鈴薯完全成熟期在5月底，地上部到6月10日基本枯萎。為了提高該品種產(chǎn)量，播種期宜在1月，生產(chǎn)上要采用小拱棚加地膜雙層保溫，以延長(zhǎng)生長(zhǎng)期。

［1］ 納添倉(cāng).馬鈴薯品種穩(wěn)定性分析研究［J］.浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012（2）：202-207.

（責(zé)任編輯：張才德）

S 532 < class="emphasis_bold">文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

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0528?9017（2014）01?0049?01

文獻(xiàn)著錄格式：季志仙，趙益福，吳早貴，等.浙江省馬鈴薯地方品種珍珠香薯［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（1）：49-50.

2013?11?12

浙江省農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專(zhuān)項(xiàng)旱糧新品種選育

季志仙（1967-），女，浙江常山人，副研究員，主要從事薯類(lèi)新品種選育與產(chǎn)業(yè)化研究工作。