《本草圖經》果部藥物研究特色探析?

胡亞男,趙樹明,李 萍,蘇 穎

(長春中醫藥大學，長春 130117)

1 詳述產地，講求道地

《本草圖經》果部詳細記載了藥物的產地，包括原產地和現產地，對以往沒有記載所出之地的本草藥物，也做了相應的考證及介紹，并詳述了這些藥物從原產地到現產地的淵源，指出部分藥物作為能食用之品可以在園圃種植。如“安石榴”條指出：“舊不著所出州土，或云本生西域。陸機與弟云書云：張騫為漢使外國十八年，得涂林安石榴是也。今處處有之。”

《本草圖經》果部還詳細記載了藥物的最佳產地，為臨床選擇道地藥材和生活中采摘最佳食物提供了參考。如我們現在生活中常食用的木瓜、大棗、荔枝等都有介紹，如木瓜條“舊不著所出州土。陶隱居云：山陰蘭亭尤多，今處處有之，而宣城者為佳”；大棗條“生棗并生河東，今近北州郡皆有，而青、晉、絳州者特佳，江南出者堅燥少脂”。

2 描述翔實，圖文并茂

《本草圖經》果部記載的藥物圖文并茂，按照苗、葉、莖、花、實、子、穗等順序，詳細地描述了藥物的形態、顏色，其文字準確、細致，形象地反映出藥物的整體特征、分類特征或某一方面的特性，再配合圖片讀者就可以了解到藥物的基本情況，為后世醫藥學者學習和應用藥物提供了有力地指導。如豆蔻條“苗似蘆，葉似山姜、杜若輩，根似高良姜。花作穗，嫩葉卷之而生，初如芙蓉，穗頭深紅色，葉漸展，花漸出，而色漸淡，亦有黃白色者……花生葉間，作穗如麥粒，嫩紅色。”

《本草圖經》果部記載的藥物，明確指出了根據藥物的部位、種類、服食方法等不同而藥物的功效亦不同。如葡萄的不同部位、功效和用途均不同：其實“有無核者，皆七月、八月熟，取其汁可以釀酒”，“其苗為木通，逐水利小腸尤佳”，“今醫家多暴收其實，以治時氣發瘡疹不出者，研酒飲之，甚效”；又如橘柚有黃橘和青橘之分，“黃橘味辛，青橘味苦”，故其功效不同：“青橘，主氣滯，下食，破積結，及膈氣方用之，與黃橘全別”，“又乳柑、橙子性皆冷，并其類也。多食亦不宜人。今人但取其核作涂面藥，余亦稀用，故不悉載”。可見，服食方法不同則功效皆異。

3 禁忌明確，指導食用

《本草圖經》果部對藥物禁忌的記載尤其詳實，具體描述了對違反藥物禁忌后可能出現的后果。如芰實 “水果中此物最治病，解丹石毒，然性冷，不可多食”；柿中“有一種小柿，謂之軟棗，俚俗暴干貨之，謂之牛奶柿，至冷，不可多食”；芋“食之尤美，不可過多，乃有損也。凡食芋，并須園圃蒔者。其野芋有大毒，不可輒食，食則殺人，惟土漿及糞汁解之”。這里提示人們當食野芋中毒后，可用土漿及糞汁解毒。此外，果部還指出了有些藥物在使用某一部位時對人體的傷害。如安石榴“多食其實，則損人肺”；桃核人“其實亦不可多食，喜令人熱發”；橘柚“肉不宜多食，令人痰滯”。

《本草圖經》果部還記載了使用某些藥物時在食物和體質方面的禁忌。如柿條“凡食柿不可與蟹同，令人腹痛大瀉”，此觀點在現代社會中仍然被認可；梅實條“其生實，酸而損齒，傷骨，發虛熱，不宜多食之，服黃精人尤不相宜”； 櫻桃條“食之調中益氣，美顏色，雖多無損，但發虛熱耳。惟有暗風人不可啖，啖之立發”，這些記載對于現代人養生具有重要的指導意義。

4 分類詳盡，鑒別有據

《本草圖經》果部對藥物進行了詳細的分類，對每味藥物的不同種類也進行了鑒別，并對其中哪些種類可以入藥、哪些種類不可入藥，以及哪些種類可以作食品、哪些種類可作藥品進行了具體論述。如橘柚實為兩類不同藥物，可詳細區分。而橘又有黃橘、青橘之分。橘柚條：“舊說小者為橘，大者為柚。又云：柚似橙而實酢，大于橘。孔安國注《尚書》：厥包橘柚。郭璞注《爾雅》柚條皆如此說。又閩中、嶺外、江南皆有柚，比橘黃白色而大；襄、唐間柚色青黃而實小，皆味酢，皮厚，不堪入藥。今醫方乃用黃橘、青橘兩物，不言柚。豈青橘是柚之類乎？然黃橘味辛，青橘味苦。《本經》二物通云：味辛。又云一名橘皮，又云十月采，都是今黃橘也。而今之青橘似黃橘而小，與舊說大小苦辛不類，則別是一種耳。收之并去肉，暴干。黃橘以陳久者入藥良。古今方書用之最多，亦有單服者。”

5 方劑豐富，指導具體

《本草圖經》果部中記載的藥物，大部分藥物后都附有相應方劑，以單方和驗方為主。單方和驗方主要介紹本方主治的病證，且多數方劑沒有記載方名，只記載出處，其出處多源于宋及宋以前的醫學著作。同時，對方劑的組方、煎法、服法、注意事項、禁忌及療效都作了具體介紹。如蓬蘽條：“取西國草(蓬蘽)，日暴干，搗令極爛，薄綿裹之，以飲男乳汁中浸，如人行八、九里久。用點目中，即仰臥，不過三四日，視物如少年，禁酒、油、面。”

6 廣引文獻，更具參考

《本草圖經》果部中引用了大量的參考文獻，分別從文字角度和醫案角度闡述藥物的具體性狀及功用，使整體描述更加生動，具有說服力。其所引用的參考文獻主要包括《爾雅》《說文解字》等解字著作，專業文獻主要包括《本經》《傳信方》《呂氏春秋》《南唐食醫方》《篋中方》《肘后方》《海上方》《獨行方》《兵部手集方》及《小品方》等，醫案中主要記載藥物主治病證、用藥部位、采摘時間、用量、煎服方法、使用注意、臨床療效等。通過引用這些文獻，進一步說明藥物的性狀、分類及應用，使后學者印象深刻，對臨床應用具有一定的指導意義。如桃核人條“陳廩丘《蒸法經》云：連發汗，汗不出者死，可蒸之，如中風法。以問張苗，苗曾有疲極汗出，臥單簟中冷，但苦寒倦。四日凡八過發汗，汗不出，燒地桃葉蒸之，則得大汗，被中傅粉極燥，便差。后用此發汗得出，蒸發者，燒地良久，掃除去火，可以水小灑，取蠶沙若桃葉、柏葉、糠及麥麩皆可。取用易得者，牛馬糞亦可用，但臭耳。取桃葉欲落時，可益收干之，以此等物著火處，令厚二三寸，布席坐上，溫覆用此，汗出若過熱，當審細消息，大熱者重席，汗出周身便止，溫粉粉之，勿令過。此法舊云出阮河南也。”此條用張苗患有連續發汗而汗不出之疾的醫案，生動闡述了桃核仁的功效及如何應用。

《本草圖經》果部藥物的研究體現了整部《本草圖經》的特點[2]，因果部藥物以食物為主，所以其研究內容亦體現出食物的特色，對藥物的記載以種植、分類、鑒別、食用為主，卻并不缺乏臨床實用性，可以為現代臨床應用尤其是食物治療提供有力的理論依據。

[1] 蘇穎,趙宏巖.《本草圖經》研究[M].北京:人民衛生出版社,2011.

[2] 李萍,蘇穎,胡亞男. 試析《本草圖經》研究方法的特點[J]. 中華中醫藥雜志,2012,29(9): 2277-2280.