縉云縣仁岸楊梅標準園創建及成效

李存義，李雄俊，洪美強

（1.浙江省縉云縣舒洪鎮農業辦公室，浙江縉云 321407；2.縉云縣農業局，浙江縉云 321400；3.縉云縣仁岸楊梅專業合作社，浙江縉云 321407）

縉云縣仁岸楊梅標準園創建及成效

李存義1，李雄俊2，洪美強3

（1.浙江省縉云縣舒洪鎮農業辦公室，浙江縉云 321407；2.縉云縣農業局，浙江縉云 321400；3.縉云縣仁岸楊梅專業合作社，浙江縉云 321407）

縉云縣出產的楊梅因品質優異深受市場歡迎，標準楊梅園創建項目從改善生產條件、應用標準化生產技術、實施全程質量安全管理3方面進行實施，取得了很好的經濟效益、社會效益和生態效益。

楊梅標準園；創建成效；體會；存在問題

楊梅產業是縉云縣農業特色優勢產業之一，全縣楊梅種植面積1 967 hm2，其中投產面積607 hm2，年產量7 645 t，年產值7 976萬元，楊梅產業為縉云縣農民增收致富和農村經濟繁榮做出了重要貢獻。但縉云縣楊梅果園標準化生產程度仍然較低，質量安全監管技術仍不完善，制約著楊梅產業的發展。

縉云縣仁岸楊梅專業合作社成立于2005年，現有社員134人，帶動周邊舒洪、胡源2個鄉鎮農民758戶，現有核心基地66.7 hm2，所處地理位置優越，環境小氣候獨特，地層土壤適宜楊梅種植［1］，獨特的地理位置成就了獨特的品質。該合作社注冊的仙仁牌楊梅是縉云縣楊梅的主打品牌。仙仁牌東魁楊梅2008年和2012年2次獲浙江省農業吉尼斯楊梅擂臺賽第1名，品牌知名度不斷提升，經濟效益逐年提高，為縉云楊梅產業的健康發展做出了重要貢獻。合作社先后被評為麗水市和浙江省示范性農民專業合作社，在縉云縣同業中走在前列。為進一步提高楊梅產品的市場競爭力，提升果園的精品楊梅生產能力，并促進楊梅產業的轉型升級，仁岸楊梅專業合作社2013年申報楊梅標準園創建項目（中央財政“菜籃子”產品生產扶持項目），并由浙江省農業廳、財政廳批準立項。

經過1年的建設，目前楊梅標準果園創建項目已基本完成各項建設任務。2013年仁岸楊梅基地73.9 hm2，全面應用標準化生產技術，楊梅產量16.05 t·hm-2，總產量1 186 t，總產值1 363萬元，純收入達658萬元，取得了較好的經濟、社會和生態效益。仁岸楊梅標準園現已通過驗收，是浙江省第1個楊梅標準園。

1 建設規劃

縉云縣仁岸楊梅標準園創建項目的建設內容為在縉云縣舒洪鎮仁岸村集中連片建設66.7 hm2楊梅核心示范基地。推進標準化生產，增施有機肥料、楊梅專用肥59 t，使用高效低毒農藥，技術培訓300人次；改善生產條件，新建操作道路4 900 m2，架設電力線路3 000 m，購置頻振式殺蟲燈70盞，新建速凍冷庫50 m3及配套設施，購置楊梅真空保鮮設備2套；推行全程質量安全管理，購置農殘檢測設備1套，建立生產檔案制度，統一包裝和標識，印制精品楊梅包裝10 000套。

2 保障措施

2.1 加強組織領導

為了加強對項目的指導和管理，保證項目的順利實施，由縉云縣政府、農業局、財政局、舒洪鎮政府等成立項目領導小組，以分管副縣長為組長，定期研究布置落實有關工作，負責項目的管理和監督，整合有關項目和技術力量，保證各項措施到位；成立以分管農業局長為組長的項目實施小組，負責項目的落實實施；成立以縣農業局經濟特產站站長為組長的技術實施小組，負責各項技術內容的設計、實施和總結。

2.2 加強檢查督導

根據項目實施情況，定期進行檢查督導，對出現的問題，認真查找原因，及時研究解決，確保創建活動的順利進行。制定項目實施管理制度、資金管理制度、績效考核制度等，成立由農業局牽頭的縉云縣仁岸楊梅標準果園創建督導小組，不定期進行督查，指導督促承建單位各項措施落實、技術到位，確保項目保質保量按時完成和資金運行安全有效。同時在標準園區內設立標牌，注明創建單位、技術要點、目標任務，方便果農學習，接受社會監督。

2.3 加強政策、資金支持

堅持“市場主導、政府引導、企業主體”原則，按照目標統一，渠道不變，有效整合和管理有序的要求，把仁岸楊梅園建設列入現代農業園區、主導產業示范區等建設規劃，整合現代農業發展資金、專業合作社、農業產業化等項目資金，統籌用于標準園創建。

加大地方財政支持力度?？N云縣從2007年開始，將農業產業化項目、產業專項資金及扶貧資金進行整合，同時縣政府還出臺了農業4大主導產業（茶葉、果蔬、畜牧、蠶桑）扶持政策，縉云縣主要對農業產業化發展、扶貧項目、農業發展等3個方面進行政策傾斜扶持。重點發展楊梅等具有優勢的水果產業和茶葉產業，具特色的水禽產業，爭取做大做強，形成一批在全省著名的品牌。

2.4 加強宣傳與培訓

積極開展楊梅標準果園創建的宣傳，充分利用電視、報刊、網絡等各種媒體廣泛宣傳；舉辦各類科技培訓、技術指導、邀請專家授課等活動，促進楊梅標準園生態栽培技術示范與推廣；對合作社會員及周邊農戶進行技術培訓，印發無公害楊梅栽培技術等資料發放到園區內每戶果農。

3 實施

2013年1至11月間，按照項目實施方案進行了如下3方面標準果園建設。

改善生產條件。1月份開始進行果園操作道路建設施工，3月建成操作道路長5 800 m，路面硬化計5 800 m2。操作道路的建成方便了果農管理果樹和采摘果實操作。1-3月架設電力線路2 920 m，安裝頻振式殺蟲燈70盞，分布于果園各處，控害率達100%。合作社在原有300 m3保鮮冷庫的基礎上，新建速凍冷庫50 m3及配套設施，用于楊梅保鮮冰塊的制作。購置楊梅真空保鮮設備2套，改進楊梅包裝。楊梅保鮮設備的更新及改進，增強了楊梅保鮮能力，保證了楊梅的品質，延長了楊梅銷售期限，拓寬了銷售渠道，提高了果農的收入。以上各項生產實施的建設，全面提升了果園的生產水平。

應用標準化生產技術。標準果園楊梅生產管理嚴格按照無公害栽培技術進行。在測土、葉片營養測定的基礎上，進行配方施肥。重視施用有機肥，標準園從東渡鎮金盤山生態養殖場購買干豬糞495 t。化肥則采用楊梅專用肥，購買保利45%復合肥25 t，硫酸鉀10.65 t，發放到標準園各戶。制定和發放配方施肥建議卡，全面實行配方施肥。標準果園全面實施病蟲綜合防治技術。全面推廣應用低毒、低殘農藥，統一采購阿維菌素5 080瓶，石硫合劑4 540包，苦參堿334瓶，發放到戶。在縣農技部門的指導下，通過定期發放病蟲情報、技術培訓等方式，實施病蟲綜合防治技術，統一防治措施，統一防治時間、統一防治藥劑，提高病蟲防治效果，標準園各戶防治次數減少2～3次，減少農藥使用量30%以上，產品質量100%符合食品安全國家標準，同時也保護了自然生態環境。為提高果農標準化生產技術、楊梅無公害栽培技術、楊梅豐產栽培技術和質量安全技術，結合楊梅生產的季節變化，舉辦培訓4次，現場會3次，印發各類技術資料650余份，培訓人數達到308人次。

實施全程質量安全管理。實行生產檔案記錄制度。標準園內印發生產檔案本220冊，要求每個果農記錄每一次農事操作，并記錄使用的農業投入品的名稱、來源、用法、用量和使用日期，病、蟲、草害發生與防控情況，及產品收獲日期等。執行產品檢測與準出制度。標準園購置四通道兩用型CL-BⅢ殘留農藥測定儀及電子天平等儀器設備1套。產品需經檢測通過方可上市銷售，農藥殘留、可溶性固形物含量不合格的產品一律不予收購。檢測合格后出具產地準出證明，確保果品質量安全。執行產品質量可追溯管理制度。印制精品楊梅包裝26 000只，對標準園內經檢測合格的產品采用統一的包裝，并張貼溯源標簽，達到包裝標準化和產品可追溯要求；并建設網絡信息查詢平臺，實現產品質量實時可查詢。

通過推廣楊梅優質無公害安全生產技術，加強對標準楊梅園生產投入品的監管，標準楊梅園果品品質和安全質量得到了明顯提升。商品果率達85%以上，優質果率達65%以上，精品果率達30%以上，產品質量合格率達到100%。

4 成效

4.1 經濟效益

通過標準園建設，顯著提高了仁岸楊梅的科技應用水平、設施裝備水平和商品化處理能力，有效提高了楊梅栽培效益。2013年仁岸楊梅基地通過各項技術措施的推廣應用，增產2.4 t·hm-2，達到16.05 t·hm-2，新增效益2.325萬元·hm-2，產值18.45萬元·hm-2，標準果園建設合計新增經濟效益166萬元。

4.2 社會效益

借助合作社強有力的示范帶動作用，通過培訓、現場會、分發資料等方式，對標準園建設成效進行示范推廣，直接帶動了仁岸楊梅整體生產技術水平的提高，也帶動了舒洪鎮、胡源鄉1 200余農戶實現增收，有效帶動農業增效、促進農村經濟的發展。

通過項目建設，楊梅生產的各個環節都得到了發展和完善，楊梅生產效益有了顯著提高，有利于縉云縣楊梅整體生產技術的提高，有利于實現農業發展方式的轉變，全面提升產業品質層次和現代化水平。項目實施社會效益顯著。

4.3 生態效益

隨著標準園的建成及輻射示范，生態栽培技術、標準化生產技術等先進農業技術的應用，農藥使用量減少了30%以上，產品質量100%符合食品安全國家標準，加大了對生態環境的保護。該項目基地都建在山坡地或自留地上，對綠化荒山，保持水土，提高森林覆蓋率，改善和美化環境都有重要作用。利用畜禽排泄物作肥料，既達到養地肥地的目的，又減少畜禽排泄物對水系、空氣污染，減少化肥等農業投入品對環境的污染，是典型的生態循環農業。項目實施生態效益顯著。

5 體會

5.1 標準園建設是提高品質、維護品牌的必由之路

仁岸基地楊梅多次在浙江省楊梅擂臺賽中以優質勝出，聲名遠播，縉云楊梅深受消費者歡迎，在近幾年的銷售中可充分感受到品牌的效應。提升品質，維護品牌，已成為仁岸楊梅基地的自覺追求。在激烈的市場競爭中，只有進行標準果園建設、推進標準化生產、應用無公害楊梅栽培管理技術、加強果品質量安全的管理，才能打造一個優秀而持久的品牌。

5.2 標準園建設還需持續推進

通過標準果園創建，果園生產能力明顯增強，經濟效益顯著提高，其優勢已經顯現。但不管是在基礎設施建設方面，還是標準化生產、質量安全管理等方面與高標準相比，都還有很大的距離，必須謀劃新思路，研究新舉措，加大工作力度，以“精品、高效、生態”為目標，全面實施標準果園建設工作，打造“精品果業”。

6 問題及建議

6.1 存在問題

果園基礎仍需改進?，F有果園中，道路、溝渠、噴滴灌及產后冷庫、冷藏車等基礎設施和裝備水平總體不高，仍需要改進完善［2］。

資金投入仍需加強。雖然農業部安排了一定資金用于標準果園的創建，浙江省及地方也積極整合資金增加投入，但標準果園的創建要求高，現有的資金仍顯不足，需要各級財政增加投入。

效益提升難度加大。近年來農業生產資料價格連年攀升，用工工資持續上漲，導致水果生產成本提高，影響了經濟效益，急需通過提高省力化、機械化技術水平來提升果業生產的經濟效益。

6.2 建議措施

加強政策資金的支持。要重視標準果園創建工作，進一步加大政策資金方面的支持，整合項目，形成合力，發揮協同效應。資金要集中扶持基礎設施、生產設施、技術應用等項目的關鍵環節，提高果園標準化、精品化水平，做優做強水果產業，促進水果產業健康發展。

加強標準化技術的推廣。充分發揮省、縣兩級專家指導組的作用，加強技術指導，開展技術培訓，重點推廣控產提質、病蟲安全防控、完熟采收和設施化、機械化、省力化等優新標準化生產技術。

加強果品質量安全的管理。在標準果園推行果品質量可追溯制度，建立詳細的生產管理檔案，科學安全使用農藥，加強對農業投入品的管理，增強產品檢測能力，保證上市果品質量安全。

加強標準果園創建工作的宣傳。及時總結標準果園創建工作的成功做法，加大宣傳力度，積極通過新聞媒體，宣傳標準果園的建設成效，擴大標準果園的輻射帶動力和社會影響力。

［1］ 謝小波，求盈盈，邱立軍，等.堿性土壤對楊梅生長結果的影響［J］.浙江農業學報，2008，20（4）：261-264.

［2］ 黃建珍.丁岙楊梅生產現狀、存在問題及產業提升對策［J］.浙江農業科學，2009（2）：275-277.

（責任編輯：張才德）

S 667.6

A

0528-9017（2014）06-0853-03

文獻著錄格式：李存義，李雄俊，洪美強.縉云縣仁岸楊梅標準園創建及成效［J］.浙江農業科學，2014（6）：853-855.

2014-03-12

李存義（1967-），男，浙江縉云人，農藝師，從事糧油、水果、食用菌等生產技術推廣工作。E-mai1.1ym cu@126.com。