全科醫生小詞典
——特殊醫學用途配方食品

特殊醫學用途配方食品(special medical uses formula)是指為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產品應在醫生或臨床營養師指導下單獨食用或與其他食品配合食用。特殊醫學用途配方食品的配方應以醫學和/或營養學的研究結果為依據，其安全性及臨床應用效果均應經過科學證實。特殊醫學用途配方食品的色澤、滋味、氣味、組織狀態、沖調性應符合相應產品的特性，不應有正常視力可見的外來異物。

全營養配方食品指可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品；特定全營養配方食品指可作為單一營養來源能夠滿足目標人群在特定疾病或醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品；非全營養配方食品指可滿足目標人群部分營養需求的特殊醫學用途配方食品，不適用于作為單一營養來源。