周任慧
內容摘要:本文通過對百貨業的概念及內涵進行探討,分析了網絡經濟時代百貨業的聯營、自營、柜臺租賃及代銷經營模式及各經營模式成因,對網絡經濟時代百貨業發展的趨勢進行了分析,并提出了發展策略,為網絡經濟時代百貨業的健康持續發展提供參考。
關鍵詞:網絡經濟時代 百貨業 百貨業趨勢
百貨業態在根本上是指商品的經營模式,是一種營業形態,通常包括商品的營業形式和組織形式等。營業形式指商品以百貨店、便利店、超市及店鋪等形態進行的銷售模式,組織形式是指商品是否以自愿連鎖及連鎖經營的形式組成一定的企業形態。也有一部分學者把滿足某一特定目標客戶需求的零售營銷店鋪組成的營業形態稱為店鋪經營形態。我國質量監督檢驗檢疫局與標準化管理委員會聯合頒布的《零售業態分類》按照店鋪的組成、商品結構、服務功能等因素分為了17種業態,在這些業態中,像超市、便利店、專賣店、網店等,這些從本質上來講,屬于超市類業態,而百貨店及購物中心屬于百貨業態。
我國對百貨商店的界定為在一定場地經營若干商品,并且實施統一管理與獨立銷售,為客戶提供多元化與多樣化的商品供應服務的經營場所。網絡經濟時代百貨業的發展繼承了百貨業態的傳統模式,又根據百貨業態的時代發展需求進行了內容及模式的改革,適應了經濟發展的需求。
網絡經濟時代百貨業經營模式
網絡經濟時代百貨業聯營模式。網絡經濟時代的百貨業聯營指百貨店與生產商或者代理商通過利益分配形成一種合同約定,對在經營過程中應承擔的義務及應享受的服務進行劃分,以聯合的模式進行商品銷售,并且各自以一定的比例承擔相應的責任及風險。在目前的聯營模式中,百貨店以招商的方式引入一定的商品入店,百貨店根據自有資源為生產商提供相應的經營場地,承擔整個商場的運營策劃及管理,為各入駐商家提供促銷宣傳、收銀結算、商場保潔、安保安全、銷售培訓、商品質量監督等服務,各生產廠商負責商品的進銷存調等環節,商品經營的業績風險由生產商或代理商承擔,百貨店主要按照雙方約定的權益收取一定的費用,當生產商或代理商在一定期限內未完成雙方約定的銷售額度時,百貨店按照約定的最低的約定額度進行提成,收取百貨店運營管理的經營成本費用。
網絡經濟時代百貨業自營模式。網絡經濟時代的百貨業自營模式指百貨商店自己根據經營情況及需求買斷生產商或代理商的商品,在自有店鋪進行銷售的模式。在這種經營模式下,百貨店自負盈虧,對商品進行集中采購、分區銷售,百貨店擁有商品的經營權,百貨店可以根據市場情況對商品的經營活動及管理進行決策,根據市場情況對貨品進行調整,當銷售不暢時需要承擔一部分經營風險。在該經營模式中百貨店主要通過商品購銷差價獲得利益。
網絡經濟時代百貨業柜臺租賃模式。網絡經濟時代的百貨業柜臺租賃指百貨店根據現有情況將部分或所有經營場所以柜臺的方式租賃給商品生產商或個體商戶供其經營商品銷售,從中收取一定的柜臺租金。在這種模式下,百貨商場一般不對商戶或商品生產商的商品價格、促銷手段、商品種類等進行服務管理,僅對整個商場的公共設施、商場品牌推廣與宣傳及商場場地等進行管理。在該模式下,百貨店的收益主要來自于店鋪租金。
網絡經濟時代百貨業代銷模式。網絡經濟時代的百貨業代銷模式是指百貨店接收商品生產商或者代理商的委托,根據店鋪空間及利益在百貨店鋪內銷售其他生產商生產的商品,商品的所有權歸商品供應商所有,商品運營費用由百貨店承擔,百貨店向商品代理商收取一定的銷售代理費來平衡支出。
網絡經濟時代百貨業經營模式成因分析
從統購包銷到聯營。在計劃經濟時代,我國工業消費品實施商品統購包銷政策,直到改革開放后,經濟制度逐步改革,消費品的銷售形式逐漸靈活,消費品可以通過統購統銷、選購、訂購等方式進行銷售。直到后來自銷模式受到了發展制約,我國逐漸出現了代理銷售模式,在這種模式下,代理企業依靠收到商品銷售傭金發展,隨著代銷市場的活躍,生產企業與代理企業的聯系更加緊密,隨之出現了聯營聯銷,在這種模式下,商品生產商與代理商共同對商品的經營生產進行決策,按照約定共同承擔經營風險,直到20世紀80年代,我國基本形成了統購統銷、訂購、選購、計劃收購、代理代銷、聯營聯銷六種模式,實現了商品的市場自由流通。
自營為主、聯營為輔。我國經濟在上世紀80年代發展的速度較為緩慢,當時商品經營主要以百貨業的自營為主,這種經營模式在當時的經濟環境中滿足了經濟的發展需求,積累了豐厚的財富。一方面,我國當時的百貨業壟斷了整個商品經濟市場,消費者選擇商品的場地主要為百貨店,另一方面,我國當時經濟發展環境使得商品種類及數量較為匱乏,消費者需求量大,形成了供不應求的市場景象,消費者購買商品要憑票購買,商品上架柜臺后在很短時間內就被銷售一空,百貨店承擔了人民生活必需品保障服務機構,商品的銷售不存在任何積壓風險,并且銷售關系極端不平衡,百貨店的工作重心是如何確保采購到貨源,而并不是如何為消費提供更優質的服務。在百貨店自營占據整個市場壟斷地位的同時,百貨店也開展了商品的聯營生產與銷售,百貨店根據自由銷售場地優勢與商品生產商合作,生產商提供銷售人員進行商品銷售,雙方按照一定的比例分得利益。在這種模式發展到一定程度后,也出現了一些柜臺租賃模式,百貨店將一定的經營場地出租給個人或者單位,承租者負責商品的銷售,后來由于個體商戶的大規模涌入,商品的質量把控不嚴格,曾出現了假貨泛濫現象。
聯營模式的發展。隨著我國經濟體制的不斷改革和市場經濟的飛速發展,商品銷售市場由以前的賣方市場逐漸轉變為買方市場,商品的零售環境及服務模式也發生了巨大變化。在這種情況下,百貨店逐漸開展了聯營模式。事實證明,在百貨業逐漸陷入低谷時進行聯營模式的改革與推廣,在當時為百貨業的發展做出了巨大的貢獻,使得當時全國百貨業經營利潤逐步回升。當時的百貨業主要有以下特點:消費者選購商品的傾向主導了市場的發展,消費者對于商品的購買需求逐漸成為了百貨業市場經濟發展的主要影響因素;百貨業主導了商品的市場價格定位。我國經濟的快速發展使得相當數額的商品涌入市場后造成了百貨業的相對緊缺,此時百貨業的議價優勢得到了體現;百貨業面臨更激烈的競爭。隨著商品市場的快速發展,我國百貨業也進行著大規模的擴張,這使得整個商品市場競爭更加激烈,再加上新型業態的成長使得百貨業在商品銷售市場中的主導地位逐漸喪失。外資的進入及外貿商品的涌入造成了更多的經營風險。endprint
網絡經濟時代我國百貨業發展趨勢及策略研究
在網絡經濟時代,百貨業的經營中聯營比例占據的比重越來越大,并且逐漸形成了以聯營為主、經銷為輔及代銷為補的新型百貨業商品綜合經營模式。在這一時期呈現的特點為:一部分房地產開發商利用場地優勢進入零售業,而這一部分商戶或者說經營者是沒有零售經驗的,其經營的大型百貨商場、購物中心并不擅長商品市場的經營,因此這類商場大多以商品生產商合作聯營經營,甚至開展店鋪租賃等合作經營模式;小品牌借助百貨店進行市場推廣具有一定的優勢。百貨業在國內商品市場中具有一定的經營歷史,其經營優勢相對于小品牌來說,具有客源市場廣闊、人流量大、價格定位全面準確等優勢,小品牌在進行市場推廣時,希望能夠通過百貨店市場樹立商品的品牌市場形象,獲得市場信息動態并做出準確的決策,更傾向于選擇與百貨店聯營。而百貨店由于商品市場風險不斷增大,并不愿意承擔小品牌的自營,促使了商品聯營模式的發展;百貨店在與國際知名品牌的關系中處于劣勢。國際知名品牌隨著我國貿易市場的活躍逐漸涌入我國商品市場,促使整個商品市場上品牌體系之間競爭加劇,在這種情況下,百貨業有意愿通過引入國際知名品牌來加強自身的市場競爭力,但是國際知名品牌卻越來越多的形成了專賣或者自主營業的模式,在這種情況下,百貨店與國際知名品牌的聯營模式以百貨店自身利益的犧牲來換取一部分市場地位,以獲得更高的利益和競爭力。總體來說,我國百貨業發展趨勢及策略如下:
商品選購模式的自選化。商品超市經營模式最大的特征就是商品可以自選,這種模式不僅充分利用了經營場地,而且向消費者展示了更多的商品,使得商品的選購程序更加直接,減少了交易過程中出現的矛盾,充分尊重了消費者的需求和自我購買意愿的體現。百貨業要發展就要逐漸學習這種更加能夠為用戶提供選購服務的、充分體現消費者購買意愿的選購模式,以促進消費者與商品之間的信息交互。
商品經營的對象更加細化。百貨業面對激烈的市場競爭開始對客戶群體進行對象分類,根據自有條件尋找適合自己發展的客戶群體,有針對性的提供專業的優質服務,從而滿足特定對象的更全面的綜合服務。因此,百貨業要充分發展,就要對經營的對象更加細化。
商品經營品牌化。商場經營商品是體現了商場價格及商品市場定位的重要指標之一,在網絡經濟時代,商品的品牌宣傳更加便捷,威力也更強大,商場品牌的入駐要充分結合網絡經濟時代商品品牌發展的特征,商品一定要名牌、優質、新穎、獨特,以此來提高商場的人氣和市場地位。
商品經營服務品質化。在統一的經濟環境和商品環境中,消費者更看重的則是商品提供服務的品質化,商場要能夠吸引消費者,并且形成穩定的客戶群體,就要在提供優質商品的同時對選購環節和售后環境的服務進行優化配置,以獲得消費者的信賴,只有這樣才能夠戰勝對手,在市場競爭中占據優勢。
商場經營選址便利化。百貨業在開展過程中選址一般位于市區或者繁華地帶,隨著經濟的發展這些地域的交通擁堵造成了一部分消費者選購商品不便,并且部分市區人口出現轉移,使得人流量聚集有一定的時段性,因此百貨店在發展過程中逐漸形成連鎖經營模式,在交通樞紐或者人流居住集中區開設分店,既便利了消費者,又增加了市場的占有率。
商品經營主題化。百貨業隨著經濟的發展其定位越來越精確,某些百貨店開始以某種商品類型或者按照節日、慶典等各種方式,對商品進行集中時段的促銷模式,使消費者在某一時段對該商品進行集中選購,從而互贏互利,實現商品的促銷經營。
商品經營折扣化。商品市場的競爭使得商品在百貨業的促銷價格已不能滿足網絡經濟時代下消費者商品購買實惠的需求,因此一部分百貨業開始實施購買折扣策略,使得折扣與促銷并存,更進一步滿足消費者尋求優惠的購買意愿。
商品經營專業化。網絡經濟時代百貨業出現了各百貨店采取專業化的經營運作方式打造自我核心競爭力,以核心競爭力為優勢進行商場商品的競爭性營銷,促使消費者對商場的信賴和依賴加強,并且強化優勢,把非核心商業活動外包給優勢服務企業來做,如物流配送等,這樣促使百貨業商場通過商品供應鏈提高企業的市場占有率及期望收益。
商品經營管理人性化。隨著人們生活水平的不斷提高,對于商品物質的追求日趨理性,消費者選購商品時不僅是對商品質量的認同和選購,更是對商品體驗消費的服務進行參與,消費者的購買意愿及購買情緒在很大程度上決定了消費者對商品的選購決策,因此,百貨業要從根本上適應網絡經濟時代消費者更高的需求,就要更加了解消費者消費心理,實施人性化管理及服務。
商品管理信息化。網絡經濟時代商品銷售及流通最大的特征就是商品信息的網絡化與信息化,消費者適時掌握商品的銷售信息進行及時的選購,商家及時的了解消費者的消費需求,這是網絡經濟時代百貨業發展及競爭的根本,是體現消費者理性消費與信息化消費的實質內容。
參考文獻:
1.張艷.百貨店的經營模式研究[J].中國市場,2010.17
2.孫實琴.百貨業2010年運行走勢預測[J].現代商業,2010.10
3.崔馨予.關于我國百貨業陷入聯營瓶頸及自營復出的探討[J].商業文化,2010.4
4.謝綏萍.美國百貨業發展及其啟示[J].商業時代,2010.4
5.吳建國.2010年百貨業發展趨勢[J].中國商貿,2010.5
6.盛朝迅.基于業態變異視角的我國百貨業盈利模式思考[J].商業經濟與管理,2011.2endprint