日光溫室辣椒周年一大茬大壟單行雙干栽培技術(shù)

（河北省承德縣頭溝農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合區(qū)域站，河北承德067404）

日光溫室辣椒周年一大茬采用大壟單行雙干栽培，不僅通風(fēng)透光好、病害少，而且產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益高，產(chǎn)品主要銷往北京、天津等大中城市及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

為提高蔬菜栽培水平，促進(jìn)農(nóng)民增收，經(jīng)過(guò)幾年的技術(shù)改革，最終在河北省承德縣推廣應(yīng)用日光溫室“辣椒周年一大茬大壟單行雙干栽培技術(shù)”，以其通風(fēng)透光好、病害少、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益高等深受種植戶歡迎，推廣面積133.3 hm2（2 000畝）以上，產(chǎn)品主要銷往北京、天津等大中城市及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。辣椒于6月20日左右播種育苗，8月20日左右單壟定植，每667 m2栽苗2 000株，根據(jù)市場(chǎng)行情生長(zhǎng)至翌年6～7月拉秧，每667 m2產(chǎn)量15 000 kg以上，產(chǎn)值6 萬(wàn)～8萬(wàn)元。現(xiàn)將具體栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 日光溫室結(jié)構(gòu)

1.1 結(jié)構(gòu)參數(shù)日光溫室內(nèi)跨度8 m，中柱高4.3 m，后墻高3.3 m，后坡長(zhǎng)2 m，前屋面半拱圓形，采光面最南端屋面夾角60°，中斷屋面夾角23°，后坡仰角40°。

1.2 保溫防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)后墻及山墻采用土方壓實(shí)，墻底寬4.5～5.0 m，墻面寬1.8～2.0 m，后坡厚40 cm以上，南屋面棚外挖防寒溝，寬50 cm，深60 cm，內(nèi)添加稻草或碎玉米秸稈等防寒材料。

1.3 覆蓋材料 覆蓋棚膜采用高保溫消霧流滴膜，厚0.10～0.12 mm，覆蓋5 cm 厚的防雨保溫被，最外層覆蓋6～8 cm 厚的草苫（或覆蓋雙層6～8 cm 厚的草苫）。

2 播種育苗

2.1 品種選擇 選用植株開(kāi)展度中等，生長(zhǎng)旺盛，連續(xù)坐果性強(qiáng)，耐寒性好，外表光亮，商品性好、抗病、優(yōu)質(zhì)、微辣、高產(chǎn)的品種，如迅馳（荷蘭瑞克斯旺種苗集團(tuán)公司生產(chǎn)）。

2.2 育苗時(shí)間及場(chǎng)所準(zhǔn)備 利用日光溫室或塑料大棚栽培于6月下旬播種，采用高床育苗。溫室或大棚內(nèi)做高15 cm、寬120 cm 的育苗床，長(zhǎng)度視場(chǎng)地而定，要求床面平整，無(wú)土塊，于播種前做好待用。

2.3 營(yíng)養(yǎng)土配制 辣椒育苗必須單獨(dú)配制專用營(yíng)養(yǎng)土，選擇3 a（年）以上未種過(guò)茄果類蔬菜的園田土，與充分腐熟的有機(jī)肥過(guò)篩后，按2∶1（V∶V）比例混勻，每立方米加碾碎的三元復(fù)合肥（N∶P∶K為15∶15∶15）1 kg。用塑料薄膜蓋好，高溫堆悶3～5d（天）。然后用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑以1∶1 比例混合，按每平方米用藥6～8 g，與5 kg 過(guò)篩營(yíng)養(yǎng)土混合備用。

2.4 種子處理 每667 m2用種2 200～2 500 粒，將種子在55℃溫水中浸泡10～15 min（分），并不停攪拌，再用清水浸泡種子4～6 h（小時(shí)），洗凈、瀝干后待播。

2.5 穴盤播種 利用72 孔穴盤育苗，將穴盤放入高錳酸鉀1 000倍液中浸泡消毒60 min（分）取出待用。將配制好的營(yíng)養(yǎng)土均勻裝滿穴盤，然后上面的穴盤放在下面的穴盤上均勻用力按壓，使下面的穴盤每穴都按出直徑0.5 cm 左右的小坑。播種時(shí)每穴小坑中平放1 粒種子，用事先準(zhǔn)備好的藥土覆蓋，藥土厚7～8 mm，播后將穴盤按床寬橫向擺放到準(zhǔn)備好的育苗床上，用噴壺充分澆水，至穴盤底孔滲水時(shí)止，穴盤上再覆一層報(bào)紙，并將報(bào)紙噴濕。

2.6 播后管理 播種后一般經(jīng)過(guò)5～7d（天）即可出苗，當(dāng)60%出苗時(shí)應(yīng)在傍晚及時(shí)撤掉報(bào)紙。幼苗出齊后宜適當(dāng)降低棚室內(nèi)溫度，白天控制在22～28℃，夜間14～16℃；視土壤墑情早晚及時(shí)噴水，棚內(nèi)溫度高于30℃時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)適當(dāng)遮陰，但要注意防止因光照不足而出現(xiàn)高腳苗。

2.7 苗期病蟲害預(yù)防 防治螻蛄：用50%辛硫磷乳油拌小米或玉米面等撒于池埂上。防治猝倒?。翰シN前（底水滲后撒藥土前）在床面噴施72%霜霉威（普力克）水劑或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，播種覆土后再噴1次。防治蚜蟲和潛葉蠅：苗期噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑或噻蟲嗪（阿克泰）水分散粒劑2 000～3 000倍液，或1.8%阿維菌素（愛(ài)福?。┤橛? 200～2 000倍液，苗期露真葉后噴施鹽酸嗎啉胍（病毒靈）、鹽酸嗎啉胍·酮 （病毒A）等，每周一次，交替用藥。

2.8 苗齡及壯苗標(biāo)準(zhǔn) 苗齡一般在55～60 d （天）。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高15～18 cm，莖粗0.4 cm以上，具5～6片葉，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲。

3 定植

3.1 定植前的準(zhǔn)備 定植前在日光溫室前窗和棚頂放風(fēng)口分別覆蓋寬1.5 m 和1.0 m 的32～40 目防蟲網(wǎng)，日光溫室覆蓋厚0.1 mm 的聚乙烯高保溫流滴棚膜。于清潔棚室，清除殘枝落葉后，每667 m2撒施經(jīng)腐熟、晾干、碾碎過(guò)篩的雞糞3 000 kg、石灰200 kg。然后進(jìn)行深耕（30 cm以上）、澆水覆膜和悶棚，為確保悶棚效果，深翻土壤后應(yīng)隨即進(jìn)行大水漫灌，水面要高出地面3～5 cm，同時(shí)密閉大棚，令棚室迅速升溫，使地表10 cm 溫度達(dá)到70℃以上，20 cm 地溫達(dá)到45℃以上。悶棚時(shí)間可根據(jù)歇茬期長(zhǎng)短確定，一般至少悶棚15～20d（天），時(shí)間越長(zhǎng)越好，以達(dá)到殺死土傳病菌和地下害蟲卵（蛹）的目的。悶棚結(jié)束后應(yīng)及時(shí)放風(fēng)降濕，同時(shí)進(jìn)行施肥。每667 m2撒施硫酸鉀型復(fù)合肥（N∶P∶K為15∶15∶15，下同）70～80 kg、硫酸鋅2 kg、硼砂1 kg，并翻耙均勻。按照溫室垂直的南北方向做栽培床，床高20 cm、寬50 cm，床間距70 cm。按照120 cm 帶距鋪設(shè)滴灌帶，每床中間放一條。

3.2 定植 8月20日左右，采用大壟單行栽培方式，在每床中間栽單行，株距20～22 cm，挖穴后用大壺澆水、每穴定植1株，水滲下后再澆1次水。培土前每667 m2用50%辛硫磷乳油150 g+50%福美雙可濕性粉劑1 kg + 25%甲霜靈可濕性粉劑0.3 kg 制成200倍藥土，撒施于溝內(nèi)植株周圍。重茬地塊用NEB 液進(jìn)行土壤處理（使用方法參照說(shuō)明）。定植深度以澆水后覆土在子葉以下為準(zhǔn)，每667 m2溫室凈面積（減去前窗50 cm 和后墻走道面積100 cm）定植2 000株。

4 田間管理

4.1 定植后的管理 定植后室內(nèi)溫度一般白天保持在25～30℃，夜間14～16℃為宜，8月下旬正值高溫季節(jié)，溫室上下放風(fēng)口可以晝夜放風(fēng)，但降雨天氣要關(guān)閉放風(fēng)口，以防雨水漏入棚內(nèi)；高溫天氣的中午要及時(shí)拉上遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。定植后2～3d（天），要利用滴灌澆1次緩苗水，此期因植株較小，未形成遮陰，故澆水要勤，水量要小，一般7～10d（天）后再澆1次，以保持田間濕潤(rùn)；每次澆水后表土見(jiàn)干時(shí)要及時(shí)淺中耕，促進(jìn)根系下扎，以利壯秧。

進(jìn)入9月下旬，氣溫漸低，傍晚宜開(kāi)始關(guān)閉放風(fēng)口保溫，上午視天氣情況及時(shí)放風(fēng)，一般白天室溫保持在25～30℃，夜間13～16℃，室內(nèi)空氣相對(duì)濕度控制在45%～55%之間。

進(jìn)入10月，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，應(yīng)及時(shí)用寬120 cm 的銀灰色地膜覆蓋床面及床溝，以起到提高地溫、降低室內(nèi)濕度、趨避蚜蟲的作用。同時(shí)要注意通過(guò)開(kāi)閉放風(fēng)口來(lái)調(diào)節(jié)溫度，使白天室溫保持在23～28℃，夜間保持在15℃左右。室內(nèi)空氣相對(duì)濕度控制在50%左右。早晨放風(fēng)時(shí)，須根據(jù)溫度情況確定放風(fēng)時(shí)間，若室內(nèi)溫度低于8℃，則應(yīng)推遲放風(fēng)，且放風(fēng)時(shí)間不要超過(guò)20 min（分）。中午前后，當(dāng)室內(nèi)溫度超過(guò)28℃ 時(shí)開(kāi)始放風(fēng)，時(shí)間為20～30 min（分）。陰天時(shí)，室內(nèi)溫度即使達(dá)不到28℃，也要適當(dāng)進(jìn)行放風(fēng)換氣（放風(fēng)時(shí)間可推遲到下午），以降低濕度，減少病害發(fā)生，同時(shí)還可補(bǔ)充二氧化碳，保證植株正常進(jìn)行光合作用。

4.2 防寒保溫 10月下旬要開(kāi)始注意防寒保溫。溫室前沿底腳和東西山墻內(nèi)側(cè)都應(yīng)挖防寒溝并填充防寒物，溝寬和深各為50、60 cm，放入40～50 cm 厚（要充分踩實(shí)）的稻草或軋碎的玉米秸稈，以利保持溫室內(nèi)溫度。另外，可利用舊棚膜堆鋪在溫室前的露地上，寬約60 cm，也可以起到一定的保溫作用。后墻和后屋面可覆蓋舊草苫，以增強(qiáng)保溫效果。在低溫時(shí)期溫室內(nèi)還可覆蓋一層無(wú)紡布或棚膜，以達(dá)到保溫的目的。

4.3 增加光照 棚膜應(yīng)選擇高保溫流滴膜，每天于揭苫后清掃棚膜，并清除其上的雜物，且每半個(gè)月定時(shí)清洗一次棚膜。為增加光照可在走道前鋪掛反光膜。越冬期間應(yīng)根據(jù)天氣狀況及時(shí)揭蓋草苫，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間。陰雪天氣，在保證溫室內(nèi)氣溫達(dá)到12℃以上的同時(shí)，可于中午前后揭開(kāi)草苫，令植株接受散射光；遇久陰驟晴的天氣，應(yīng)注意將草苫隔一塊打開(kāi)一塊，以防陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)造成植株萎蔫。

5 整枝及吊蔓

吊蔓時(shí)順栽培床方向在正上方2 m 高處系2 根14#～16#鐵絲。采用雙干整枝，即每株選留兩個(gè)生長(zhǎng)一致的健壯枝條作主干。用3～5 mm 寬布條作吊繩，下端系在主干基部，上端系在鐵線上。

隨著植株的生長(zhǎng)，及時(shí)用布條纏繞主干，以利直立生長(zhǎng)；節(jié)間長(zhǎng)出的分枝，及時(shí)在花前留1片葉摘心，以控制植株旺長(zhǎng)，防止郁閉，且植株多坐果、果實(shí)品質(zhì)好、產(chǎn)量高。坐果后，應(yīng)經(jīng)常結(jié)合整枝調(diào)整果位，使每個(gè)果實(shí)都垂直向下，以保證商品果順直；及時(shí)疏掉畸形果、劣質(zhì)果。

6 施肥管理

一般在底肥充足的情況下，采收前不再進(jìn)行追肥。一般于第一次果實(shí)采收后結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，在距離植株根部15 cm 以外穴施硫酸鉀型復(fù)合肥30～50 kg，以后每采摘1～2 批即應(yīng)隨水沖施高鈣鉀寶或鉀鈣狀元，每667 m2用10～15 kg；同時(shí)葉面噴施適量鈣、鎂、硼、鋅、鉬等補(bǔ)充中微量元素，促進(jìn)植株均衡生長(zhǎng)，防止落花落果。

7 采收

定植后2個(gè)月，進(jìn)入采收期，農(nóng)戶根據(jù)銷售標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)采收。

8 病蟲害防治

8.1 病害 炭疽?。喊l(fā)病初期用80%炭疽福美可濕性粉劑600～800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70% 甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑800～1 000倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑（世高）水分散粒劑800～1 000倍液噴霧，隔7～10d（天）噴1次，連續(xù)噴2～3次。

軟腐?。河诎l(fā)病初期或下雨前后用天達(dá)-2116加72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑2 000倍液或77%氫氧化銅（可殺得2000）可濕性粉劑600倍液進(jìn)行葉面噴霧，每7～10d（天）噴1次，連噴2～3次。也可噴25%苯醚甲環(huán)唑（世高）水分散粒劑2 000倍液防治。

青枯?。禾镩g發(fā)現(xiàn)零星病株，應(yīng)立即拔除。病穴用2%福爾馬林溶液或20%石灰水澆灌消毒，防止土壤病菌擴(kuò)散。田間連片發(fā)病時(shí)，應(yīng)用100～200 mg·kg-1農(nóng)用鏈霉素或新植霉素或4%嘧啶核苷類抗菌素或高科甲霜惡霉靈灌根。每株灌藥液0.25～0.50 kg，每10～15d（天）灌1次，連續(xù)2～3次。灌根同時(shí)可噴施50%松脂酸銅（綠乳銅）乳油500倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑300倍液，或30%甲霜惡霉靈水分散粒劑2 000倍液，或77%氫氧化銅（可殺得）可濕性粉劑500倍液，或50%琥·乙膦鋁（DTM）可濕性粉劑500倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液。每7～10d（天）噴1次，連續(xù)噴施2～3次。

疫?。菏褂?0%甲霜惡霉靈水分散粒劑2 000倍液和72.2%丙酰胺霜霉威（普力克）水劑600倍液混合進(jìn)行灌根，先對(duì)發(fā)病植株進(jìn)行灌根。灌根時(shí)可將辣椒根部周圍的土稍扒開(kāi)，微露出部分根系，再將藥液灌入扒好的坑中，一般每株灌藥液250 g左右，待藥液滲入后再覆土。該方法有利于讓藥液更好地滲入，被根系充分吸收，起到保護(hù)治療的作用。5d（天）以后再灌一次根，連續(xù)2～3次即可防止病菌不再侵染。

病毒?。鹤⒁庀麥缪料x和避免高溫干旱的同時(shí)，可用天達(dá)裕豐2 000倍液+ 600倍液的天達(dá)-2116，或83 增抗劑100倍液在定植前后各噴1次，或AV-2 病毒鈍化劑500倍液每10～15d（天）噴1次，連噴3～5次；可基本抑制病毒病的發(fā)生與蔓延。

8.2 蟲害 蚜蟲、白粉虱：采用銀灰色薄膜覆蓋栽培，以達(dá)到避蚜防病的目的；在田間設(shè)置黃色誘蟲板，誘殺有翅蚜，黃板大小為1.0 m×0.2 m，黃色部分涂上機(jī)油，插于辣椒行間，高出植株60 cm，每667 m2放30 塊；在初發(fā)階段，可用10%高效吡蟲啉（高效大功臣）可濕性粉劑1 000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑1 000倍液，或10%醚菊酯（多來(lái)寶）乳劑1 000倍液，或10%聯(lián)苯菊酯（蟲螨靈）乳油）3 000倍液，或50.5%毒死蜱+4.5%氯氰菊酯（農(nóng)地樂(lè)）乳油1 500倍液，或47%毒死蜱（樂(lè)斯本）乳油1 000倍液等噴霧防治，各藥劑宜交替使用，每隔7～10d（天） 噴1次，連噴2～3次。

棉鈴蟲、煙青蟲：采用40%氰戊菊酯-馬拉硫磷（菊馬）乳油2 000～3 000倍液或2.5%溴氰菊酯（敵殺死）或2.5%聯(lián)苯菊酯（天王星）乳油或20%氰戊菊酯（速滅殺?。┤橛突?.5%三氟氯氰菊酯（功夫）乳油2 000～4 000倍液或10%氯氰菊酯乳油2 500～3 000倍液噴霧防治。

8.3 生理性病害 臍腐?。涸耘喙芾砩弦⒁馑志夤?yīng)；及時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，避免出現(xiàn)35℃以上高溫；采用配方施肥，根外追施鈣肥，可噴灑1%過(guò)磷酸鈣或0.1%硝酸鈣或1.8%復(fù)硝酚鈉 （愛(ài)多收） 水劑6 000倍液，從初花期開(kāi)始，每隔10～15d（天）噴1次。